C’est une belle histoire à raconter pour ce lieu aujourd’hui d’une rareté a souligner. Cet endroit sur la route de la Sila est né il y a 70 ans par le besoin des familles locales, travailleurs et gens de passage pour acheter des cigarettes, du pain, un panini et… boire un verre de vin local produit par le grand-père de Umile. Ce restaurant bar boutique a su créer avec une atmosphère amicale où l’on se sent bien ou le temps a laissé les traces de l’âme de cette famille accueillante. C’est un « Spot » pour ce retrouver entre amis, fêter un événement, noir un verre au mini bar acheter des produits locaux… et discuter avec Umile petit-fils propriétaire aimable sympathique et très professionnel qui saura vous proposer ses compositions culinaires très locales et réalisées avec des produits éco-locaux provenant des producteurs de la vallée et montagne proches. Appelle-le la veille et il vous préparera des plats et antipasti à découvrir et à votre goût. J’ai pris le temps d’écrire cet avis avec sincérité car peu d’endroits aujourd’hui vous propose une cuisine de qualité local et authentique. Je remercie cette famille qui fait perdurer cette gastronomie de campagne et qui a dans leur ADN la gentillesse et le plaisir de faire, et satisfaire les clients qui rapidement deviennent ses amis. Je recommande aux chefs de cuisine de s’inspirer de cette qualité, car faire simple et de qualité c’est inspirant d’authenticité. Merci Grazie Thanks Danke Gracias 谢谢 xiexie Ευχαριστώ Arigatō Spasiba...
Read moreThis restaurant is located on a hill — a bit of a drive, but we happened to be nearby for some errands and decided to give it a try. What a pleasant surprise! The food was delicious, clean, and full of authentic local flavors. My kids loved their food , as a small family we are enjoy a lot! The atmosphere is cozy and welcoming, with lovely décor. Highly recommended if you’re visiting Cosenza — definitely worth...
Read moreCercavo una trattoria caratteristica dove poter mangiare bene e passare una serata piacevole, tra tutte mi ha colpita questo posto che già dalle foto mi è sembrato molto accogliente e con piatti decisamente invitanti. L'arrivo è stato una conferma! Abbiamo conosciuto Umile, proprietario e valore aggiunto, che ci ha accolti da subito con il sorriso e con modi garbati e gentili (cosa non così scontata in altri posti) ci ha fatto sentire perfettamente a nostro agio dall'inizio alla fine, senza quella brutta sensazione di dover concludere in fretta essendo gli ultimi clienti rimasti. Tra una portata e l'altra abbiamo chiacchierato con lui e mangiato tantissime cose buone a partire dal super-antipasto che comprendeva veramente di tutto: salumi vari, fonduta di formaggio, polpettine miste, sott'oli, crostini con paté, patate fritte, cipolline, broccoli, fagioli, peperoni, zucchine, caponata di melanzane.....non perdetevi queste delizie se andrete a trovarlo! Noi torneremo...
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