Bar Ristorante Lanti — Restaurant in Macugnaga

Durante una gita nella magica cornice del Lago delle Fate, ci siamo fermati al ristorante Lanti e abbiamo vissuto un’esperienza gastronomica genuina e ricca di sapori autentici.

Abbiamo assaggiato due piatti tipici della tradizione ossolana: la polenta con formaggi fusi e la polenta con tapulone.

🧀 La polenta con formaggi era cremosa e ricchissima, con una colata di formaggi locali dal sapore deciso ma ben bilanciato, servita in un tegame caldo di terracotta che ne ha esaltato ancora di più il profumo e la consistenza.

🍖 Il tapulone – un piatto storico a base di carne d’asino tritata finemente e cotta a lungo con verdure – era straordinariamente tenero e saporito, accompagnato da una polenta rustica, perfettamente densa e compatta. Un vero tuffo nei sapori della tradizione piemontese.

Il personale è stato gentile e accogliente, il servizio rapido e attento, e il contesto naturalistico circostante rende l’esperienza ancora più piacevole.

Un posto che consiglio a chiunque voglia riscoprire i sapori autentici della montagna in un’atmosfera familiare e rilassata. Torneremo...

Arrivo chiedo un tavolo per 5 persone e me lo prenotano per 1 ora dopo. Ok aspetto, ma quando vedo arrivare dopo una decina di minuti altre 5 persone senza prenotazione, che vengono fatte accomodare prima di noi, mi arrabbio e mi lamento con il cameriere che non mi da nemmeno risposta. Una volta accomodati ordiniamo polenta (buona) e pasta al ragù di cinghiale (da evitare). Poi passiamo al dolce: lo strudel sembra quello preconfezionato, la torta al cioccolato si lascia mangiare, mentre la coppa delle Alpi è ottima. I bicchieri sono troppo piccoli, sembrano quelli per gli amari/grappe. Prezzi un pochino alti per la qualità servita. C'è del posto in giardino con dei giochi...

Una tappa per me obbligata ogni volta che vado al Lago delle Fate perché trovo le loro polente eccezionali. Tra le numerose proposte, consiglio quella con i formaggi misti sciolti o con il tappelucco, una specialità piemontese a base di stracotto d'asino. Ottimi anche i taglieri ricchi e con salumi di gran qualità. Promossa la coppa delle alpi con gelato, mirtilli e panna, consiglio di prendere questa piuttosto che la torta della casa. Anche se il locale non è proprio in vista lago, la sua posizione permette di godersi un pranzo in tranquillità anche quando la zona è piena di escursionisti. Servizio...