25 Pizza Bistrot — Restaurant in Maddaloni

Un' esperienza da dimenticare, Questa sera ,ci siamo recati in questo locale di cui ci avevano parlato bene,ma evidentemente era riferito solo alla pizza , che in realtà è valsa la pena nonostante l'attesa di un' ora e mezza. L' amarezza è stata per l' accoglienza fatta proprio dal proprietario, la coppia di amici in nostra compagnia,é arrivata in anticipo rispetto a noi che venivamo da lontano, hanno chiesto un tavolo sapendo che non c' è prenotazione, per 4 persone e non vedendo altri che loro,si sono rifiutati,perché non potevano occupare il tavolo se non ci fossimo stati tutti e quattro,la prima stranezza perché non ne vedo il motivo, visto che nell' attesa potenzialmente potrei consumare di più. Dopo quasi 20" siamo arrivati e entrando ci é stato riferito che non c' erano più tavoli e che dovevamo al quel punto aspettare, allora io chiedo gentilmente il perché di questa regola e il proprietario mi risponde:"A casa mia sarò libero di comandare io" al che, lo guardo stupita e dico che non era il caso di rispondermi così e lui mi dice che io avevo usato un tono arrogante dicendo quel perché, senza neanche il tempo di finire la domanda e tu allora? Mister empatia? Che tono hai usato ad un cliente che entra per la prima ed ULTIMA volta nel tuo locale? Dopo, rendendosi conto di avere esagerato, mi chiede scusa,ma ormai il biglietto da visita, me l' aveva già dato. Tu non solo sei arrogante,sei anche presuntuoso e ineducato,ma chi ti credi di essere , Francesco o Sasà Martucci? Non puoi avere solo prodotti eccellenti , perché la differenza la fa il saper stare al mondo e tu puoi stare solo a casa! Merito invece al tuo collaboratore addetto alle comande pizza il quale, dopo che altri ci avevano detto l' ennesima bugia per ordinare la pizza babà,adducendo un' attesa di un' ora e mezza,lui ce l' ha portata in 10 minuti meritandosi la mancia che gli abbiamo prontamente dato! Non si tratta così la gente e non solo in quanto clienti, ma soprattutto perché...

SERATA IMPECCABILE. Siamo andati in 4 di sabato sera verso le 21:15. I clienti erano parecchi in coda per entrare ma la fila era "fluida": noi ci prenotiamo e in 20 minuti uno dei propietari ci accoglie e ci porta ad un comodo e spazioso tavolo. Locale nuovo e ampio con tanti tavoli, molto curato e di grandissima pulizia. Iniziamo con 2 antipasti di patatine classiche e dolci (con formaggio fuso e pulled pork e salsa cheddar). I piatti arrivano composti e ben preparati e da qui già si riesce a capire il livello di impegno della cucina. Nonostante fossero semplici patatine il sapore e la salatura era di livello assoluto: un preambolo alle pizze che abbiamo ordinato precedentemente. Ciò che arriva sono 4 pizze dal gusto sensazionale, con ingredienti combinati alla perfezione che fanno capire come la scelta dei gusti del menu sono stati studiati a tavolino. Cottura perfetta, impasto perfetto, cornicione perfetto, presentazione della pizza e del piatto: eccellente. Presi dalla curiosità abbiamo anche diviso una pizza dolce con nutella e babà (freddo) come dessert...la conclusione di una serata impeccabile. Mi verrebbe da dire che la pizza è arrivata tardi (dopo 50 minuti), ma la cortesia e la professionalità dei ragazzi di sala ha compensato il gap e merita un plauso per come hanno saputo aggiornarci sui tempi di attesa e per come ci hanno servito. Con il senno di poi ho imparato che è meglio attendere parecchio un piatto che viene preparato bene e preoccuparsi invece quando arriva troppo presto a tavola dopo l'ordine...Prezzi davvero onesti per quello che abbiamo mangiato, rapporto qualità prezzo indiscutibile. Gentilezza assoluta dei propietari che mi hanno offerto anche un ricco e corposo amaro dopo il conto. Davvero molto molto bene, non una sbavatura....

Esperienza pessima. L’attesa per il tavolo è stata breve, lo stesso non si può dire per gli antipasti e le pizze. Abbiamo atteso oltre 1 ora per il nostro ordine. Dopo che abbiamo chiesto aggiornamenti, ci è stato risposto con noncuranza “le pizze arriveranno tra 10 minuti a tutti”. Nel frattempo, abbiamo notato almeno 2 o 3 tavoli i cui ospiti sembravano essere in sintonia con i proprietari. Infatti, nonostante fossero arrivati dopo, sono stati serviti prima di noi. Come è possibile? A tutto questo si aggiunge la maleducazione e l’antipatia dei proprietari. In particolare, ho notato che si rimproverava più volte due dipendenti pubblicamente, con toni per niente gentili. Nel frattempo, le nostre pizze sono arrivate. Antipasto gommoso, pezzi crudi, e, ovviamente, la Bufala che avevo chiesto aveva il fior di latte (consiglio fortemente di revisionare il menù, c’è scritto “mozzarella di bufala”). Il tutto è stato accompagnato da un litigio tra un cameriere e una signora, la quale, avendo due bambini, era stanca di aspettare. Il ragazzo ha avuto il coraggio di dire “cosa ti cambia se aspetti 5 minuti o 30 per un antipasto?”. Nonostante l’antipatia, i proprietari non hanno avuto cura di dire qualcosa, cosa che non è avvenuta, invece, con gli unici due dipendenti stranieri quando commettevano errori. La pizza pessima passa in secondo piano quando l’atmosfera è irrispettosa e velatamente razzista. Consiglio una buona dose di educazione e di sensibilità verso coloro che lavorano per il...