La Bussola — Restaurant in Manfredonia

Una stella meritata tutta. Pasquetta con fregatura un classico. 9 adulti e tre bambini veniamo accolti da personale che non parla nemmeno una parola e dico nemmeno una di italiano. Ci portano un aperitivo di fritto fatto al momento devo dire discreto. Arriva il proprietario un signore un po' in là con gli anni che parla romano e che ci fa ben sperare con un menù tutto dedicato alla capitale come da prenotazione. Iniziamo con gli antipasti caldi con verdure,legumi,carciofi,peperoni e quant'altro tutti devo dire discreti. Siccome tra noi c'era qualcuno che voleva mangiare un po' di crudo di mare ci vengono serviti tre piatti non da portata ma parliamo di normali piatti piani con due ostriche,un gambero,uno scampetto e alcune vongole, cozze e cozze pelose. Fin qui diciamo bene, più o meno. Dimenticavo toppata storica con del vino artigianale imbottigliato con cui si poteva tranquillamente condire l'insalata tanto era acido e che ci ha fatto prendere la via di un pasto a tutta birra. Ora arriva il bello che l'incubo abbia inizio. Un assaggio davvero un assaggio dei tre primi storici de Roma. Una cacio e pepe immangiabile per così tanto pepe, mezze maniche alla carbonara sciape e slegate tanto che tutto il condiminento restava nel piatto ,infine bucatini alla matriciana con il sughetto buono ma scotti. Decidiamo di perdonare tutto,non foss'altro per la simpatia del "vecchietto ". Dei dolci non parlo perché non c'era quasi nulla e chiudiamo il conto con caffè. Senza secondo con tutte queste toppate non più di 30 euro era un prezzo ragionevole da pagare invece il malefico vecchietto ci rifila un conto da 780 euro,tenendo conto che in due bambini hanno preso solo orecchiette al pomodoro e patatine. Paghiamo facendo notare che tutto era al limite del ladrocinio e andiamo via. Purtroppo è Puglia...

So was tolles habe ich in Italien selten erlebt. Authentische apulische Küche in Familienhand. Das Restaurant mit Familiencharme eingerichtet, und der Patrone hätte einen Spaß daran wenn es seinen Gästen schmeckt das es eine wahre Wonne ist. Ebenso zu empfehlen der angrenzende Camping und Bungalow Park mit dem Privarstrand der ebenfalls der...

Regionale Küche super umgesetzt. Bin begeistert. Das Ambiente, der Geschmack, einfach super. Dafür wartet man auch gerne mal länger. Auch die Kinder kamen auf ihre Kosten. Hier kocht Mama mit Liebe und das merkt man. Wir waren sicherlich nicht das letzte Mal...