Agriturismo Corte Valle d'Oro — Restaurant in Mantua

Qui occorrerebbe venire apposta anche da lontano. Io so cucinare e sono in grado di apprezzare il buon cibo. Vi assicuro che non ho mai mangiato in posti con qsta elevata qualità. E ne ho girati tanti. La scelta è stata casuale. Il menù prevedeva 1 antipasto di salumi misti. Eccezionale scelta dei prodotti acquistati fuori. Eccellenti qlli di loro produzione. 2 primi: tortelli di zucca alla mantovana ed agnoli in brodo. Tutto fatto a mano. La cuoca fa 1 sfoglia sottile e raffinata. Mai asaggiato nulla di più raffinato. Il ripieno è favoloso. Non congela il prodotto ma lo prepara al bisogno. E si sente. Quando ho chiesto che farina usasse mi ha portato il pacco di una farina di un mulino pugliese che usa semi antici: la farina era di grano duro del Senatore Cappelli. A buon intenditor....... 2 secondi: faraona cresciuta da loro e maiale. Signori io vi assicuro che, pur non amando la cacciagione, io tornerei apposta solo x i secondi....Accompagnato da un purè con patate a pasta gialla di Avezzano. E pure qsto si sentiva... Poi tocchetti di parmigiano accompagnato da u vassoio di mostarde miste fatte in casa.....Sappiate che ho fatto il bis nonostante non ami le mostarde. Sul parmigiano sono una ottima intenditrice xchè mio marito è reggaino e acquistiamo prodotti di eccellenza ( parmigiano delle vacche rosse...). E vi assicuro che era un parmigiano eccezionale ( credo un 36 mesi, non ho chiesto). Per finire il dolce: non credevo a ciò che stavo mangiando. Chiacchiere di carnevale, e dolcetti tipici con ripieno, accompagnati da 2 creme fresche, una al cioccolato aromatizzata con un liquore, l altra crema pasticcera tradizionale. Che dire....la salivazione comincia già solo a ricordare. Ci hanno offerto dell ottimo passito. Abbiamo consumato 2 bottiglie di Lambrusco biologico eccellente. Caffè. Il tutto a 45 euro a persona. Dite voi se non è un eccellente rapporto qualità-prezzo. Mai mangiato in un posto così accogliente ( camino acceso nella bella saletta ), dove ad una eccezionale qualità delle materie prime si unisce la sapienza della tradizione preparata in modo raffinato e delicato. Porzioni abbondanti. Condimento sapiente e mai eccessivo. Che dire....Fossi in voi verrei apposta a fare un salto qui. In un ristorante stellato qsta qualità è impossibile. Solo i piccoli ristoranti consentono la preparazione di menù fatti in casa x davvero e con tanta qualità in ogni fase della filiera.. Un posto he non...

Cucina "casalinga" a dir poco, piatti della tradizione cucinati come una volta, qualità eccelsa e le chiacchiere con la signora sono state piacevolissime, ha raccontato la storia dei piatti, la propria storia, la storia della casa... Posto stupendo, peccato per le aziende maledette che gli hanno costruito davanti. Ci tornerei una volta al mese! Prezzi: due antipasti (tagliere di salumi, polenta e luccio), due primi (anolini in brodo chiaramente fatti in casa, tagliatelle al ragù di oca selvatica SPAZIALI), un secondo (guancialini di manzo stufati tenerissimi), due contorni (purè che era una crema, cavoli arancioni e viola appena lessati e conditi), due dolci (budino e amaretto SPAZIALE con zabaione, torta alle nocciole sofficissima), due bottiglie di lambrusco, acqua, caffè = 190€ in quattro. Per i cultori...

Ho avuto un'esperienza davvero piacevole in questo ristorante! Appena entrato, sono stato accolto da un'atmosfera estremamente accogliente e rilassante, con un arredamento che ti fa sentire subito a casa. Il personale è stato molto amichevole e attento, il che ha reso l'intera esperienza ancora più piacevole. Il cibo era semplicemente delizioso, molto naturale e con sapori perfettamente bilanciati. Ogni piatto mostrava un vero rispetto per gli ingredienti e per la loro preparazione, e ogni boccone è stato una vera delizia. Tornerò sicuramente...