Ca' della Brace — Restaurant in Martellago

Atmosfera Accogliente Il momento in cui varchiamo la soglia del ristorante, ci accoglie un ambiente semplice ma curato. Anche se il nostro tavolo era situato di fronte alle scale, questo piccolo dettaglio non ha minimamente offuscato la qualità dell'esperienza.

Esperienza Culinaria La cena ha preso il via con un antipasto di crudo piemontese : tartare di qualità eccelsa, battuta di carne con tuorlo d'uovo fritto e carpaccio, ciascuna condita in maniera così sapiente che ho dovuto chiedere se fossero di carni diverse (le tartare) . La risposta? Le variazioni di sapore derivavano esclusivamente dai condimenti raffinati, un inizio veramente promettente. Segue un piatto di gnocchi alla norma che, pur essendo gustosi, non hanno raggiunto i picchi memorabili degli altri piatti. Tuttavia, sono stati un'adeguata transizione al piatto forte della serata. La vera protagonista della cena è stata la fiorentina di carne croata, consigliata dalla nostra cameriera. Lei, con una competenza ed entusiasmo rari, ha saputo illustrarci le peculiarità di questa carne e guidarci in una scelta che si è rivelata eccezionale. La carne, confermata anche dai miei commensali, era semplicemente divina: saporita, cotta alla perfezione, un vero trionfo di gusto. Conclusione Il ristorante Ca della brace è una destinazione imperdibile per chi desidera immergersi in un'esperienza culinaria di alto livello, con un servizio attento e cordiale che fa sentire ogni ospite speciale. Il prezzo assolutamente in linea per la qualità delle pietanze. Vivamente consigliato per gli amanti della carne e della cucina...

PER CHI AMA LA CARNE…. QUESTO È IL POSTO GIUSTO!!

Entrati a Ca’ della Brace siamo stati accolti dal personale in modo caloroso e d’ avanti a noi (poco prima dell’ entrata in sala) vi era un frigo con tutte le tipologie di carne che si potevano mangiare. Seduti al nostro tavolo sfogliamo il menù ( che potete trovare nelle immagini ) e veniamo subito colpiti dal tagliere della casa e in aggiunta prendiamo anche delle olive all’ ascolana. Affettati di prima scelta e per due persone la quantità era giusta ( non rimarrete delusi se lo prenderete ). Per i piatti principali sarete completamente seguiti nella scelta, noi abbiamo preso

Tagliata di Angus Argentino al rosmarino (Con aggiunta di patate fritte a 4.50€)

Semplice, molto saporita ma è la cottura ad esser perfetta e fa godere appieno la carne.

Costata di scottona Polacca “selezione premium” con minimo 25/30gg. di frollatura

Questa è una carne tenerissima, con quel grasso che fà la differenza, giusto equilibrio e anche qui cottura fantastica.

In conclusione abbiamo preso due dolci una cheese cake un semifreddo al bacio (non c’è la foto)

Tutt e due i dolci erano molto buoni, forse la cheese cake era quella più “sottotono” ma comunque una buona scelta per concludere la serata.

In totale in due abbiamo speso 90€, (con abbuono di 1.76€) il coperto è di 2,50€ a persona.

Buona qualità e prezzi onesti per ciò che si è mangiato, forse l unica nota sta nei 2,80€ per una bottiglia d’acqua da 0.75lt, per il resto non mi sento di dover...

Stati già 2 volte La prima, con la mia ragazza, rimanemmo estremamente soddisfatti, la seconda abbiamo avuto la conferma definitiva. Porzioni giustissime a livello quantitativo, antipasto di crudo misto di qualità elevatissima, dal carpa ciò alla tartare classica a quella condita dallo chef. Primi eccellenti, porzioni non abbonddantissime ma ottime, perché già solo antipasto e secondo di carne sono ampiamente sufficienti a saziare. I secondi piatti alla griglia, bistecche, tagliate, fiorentine, filetti, controfiletti, tutti ottimi e perfettamente cucinati. Vini vari e di qualità. Dolci abbondanti, fatti in casa e che fanno venire voglia alla tua glicemia di farti un applauso Igiene del luogo impeccabile, due persone hanno finito il pasto in un tavolo vicino ed hanno disinfettanti tavolo, sedie, condimenti, tutto. Prezzo giusto, contando il livello delle pietanze, sia qualitativamente che quantitativamente. Non economico, sia chiaro, ma perfettamente giusto Insomma, se vai a mangiare pesce buono paghi, stessa cosa qui. Ultimo appunto Sarà il periodo piuttosto serio o ciò che volete ma io chiamai per prenotare e on risposero. 2 ore dopo i richiamarlo o per chiedermi se desiderassi prenotare un tavolo. Mai capitato. Personale gentilissimo, preparato e disponibile Dovessi tessere altre lodi dovrei farmi pagare, quindi adesso allego un paio di foto per...