Zio Giacomo — Restaurant in Martina Franca

First things first: LOVED the pizza! Absolutely first class pizza dough and (for me) the right degree of darkness and crispness of the crust. Great selection of the traditional pizzas but also an imaginative offer of their own creations, gluten free offers, etc. the panna cotta wasn’t great but I will not hold that against them and definitely come back with friends for the pizza. Make sure to make reservations a day or two ahead rather than just trying your luck in showing up. No way you will find a table int he summer. Even in January it filled up in no time… Atmosphere: only four stars because who really needs the tv screen with music videos running during a dinner with family and friends???...

Viene descritta come una delle migliori pizzerie della Puglia.... Mi reco insieme a degli amici locali con prenotazione alle 22. Alle 22 precise ci comunicano che sono un po' in ritardo, ritardo non quantificato. Alle 22.20 ci comunicano che il tavolo viene pulito e questione di minuti saremmo stati accompagnati al tavolo. Nel frattempo continuano ad essere a comandati persone che erano arrivate in ritardo sulla loro prenotazione.... Cerco tra l'altro di catturare l'attenzione della cameriera addetta la quale non mi fila niente!!!! Alle 22.40 ci dicono "questione di minuti" e alle 22.50 ci portano al tavolo e quando faccio presente alla cameriera che era dalle 22 che si attendeva, fa spallucce e mi dice che lei è solo una dipendente che dovevo riferire al titolare. Il cameriere prende le ordinazioni delle pizze alle 23.10 e ci dice che l'attesa è almeno di mezz'ora. Alla nostra comunicata decisione di alzarsi dal tavolo si presenta il titolare il quale ci dice che il problema è che lui non può certamente far alzare dai tavoli i precedenti utenti e alla nostra replica che forse è opportuno non prendere ulteriori prenotazioni se non sei in grado di gestirle, lui con alterigia afferma che lui prende tutte le prenotazioni e che noi non possiamo permetterci di essere offensivi!!Noi!!! Morale della favola:pizza portata ai tavoli quasi a mezzanotte e tutto sommato nulla di che. Un incubo!!! Sconsiglio vivamente il locale, decisamente meglio un pezzo di pazza al taglio alla rosticceria...

We had our first Pizzas at Giacomo‘s yesterday and went their today again. Really nice people - I was recognized from yesterday and was offered a free beer. Super good ingredients and great craftmanship at this place. I wish we had Giacomo‘s at my hometown in Düsseldorf, Germany. Keep on going! Thanks for this great experience, unfortunately today was our last day in this area. :/...