Osteria al Castagner di Bianchin Andrea — Restaurant in Maser

Esperienza pessima. Premetto che sono andato con un paio di amici in questa Osteria un mese fa circa, ed in quell'occasione abbiamo mangiato veramente bene, ma ieri, il cibo è stato pessimo. Ieri sera ero in zona con un amico verso l'ora di cena e complice il bel ricordo dell'ottima mangiata di un mese prima, abbiamo deciso di fermarci in questa Osteria; siamo arrivati più o meno alle 19:20/19:30, locale vuoto sia all'interno che all'esterno, eravamo i primi clienti, ci siamo accomodati nei tavoli fuori, è arrivato il cameriere (presumo sia anche il cuoco) ha preso la comanda e fin lì tutto bene. Abbiamo mangiato due primi di tagliatelle, buoni, non eccezionali, poi fagioli con acciughe (l'unica cosa degna di aver mangiato ieri), ed infine ci hanno portato una porzione di polenta (1 pezzo) e salsicce (2 di numero), ed un'altra porzione di polenta (sempre un pezzo) e costicine (2 pezzi +due pezzettini piccoli). Che dire, l'aspetto di quella carne ha lasciato a desiderare fin dall'inizio, sia le salsicce che le costicine erano bruciate, veramente tanto, dopo aver provato a mangiarle comunque, visto che non siamo tipi che vogliono fare incazzare le persone, abbiamo deciso di chiamare la cameriera (una ragazza giovane veramente gentile e disponibile) le abbiamo detto che la carne era troppo bruciata ed abbiamo giustamente chiesto di poter riavere il piatto cucinato meglio, la cameriera ha preso i piatti e li ha portati dentro. Qualche minuto dopo la cameriera ritorna con i nostri piatti, salsicce e costicine, ed in entrambi i piatti non c'era il pezzo di polenta (polenta che nei due piatti precedenti abbiamo mangiato un piccolo ma piccolo pezzetto!) Sorpresi per la mancanza del pezzo di polenta nel piatto, cominciamo a mangiare; le costicine erano ancora bruciate, ma meno del piatto precedente, le salsicce invece erano schiacciate, come se qualcuno le avesse schiacciate nel vero senso della parola, ed erano anche leggermente crude all'interno. La cameriera è venuta fuori per sapere com'erano i piatti, e rassegnati le abbiamo detto che le salsicce erano un po' crude all'interno, eravamo molto contrariati per la qualità del cibo servito fino ad ora. Abbiamo deciso di finire il piatto, pensavamo di prendere un caffè, ma alla fine non l'abbiamo preso per evitare che lo portassero freddo, visto l'andamento della serata. Siamo entrati per pagare il conto, è uscito il cameriere che aveva preso la comanda (ripeto, non so se sia il cuoco, ma penso di sì), ha fatto il conto di quello che abbiamo preso, io gli ho detto chiaro e tondo che siamo rimasti delusi della qualità del cibo ed in particolare della carne, lui con faccia da indifferente e menefreghista, senza nemmeno scusarsi, ha detto che è andata così, facendoci a fatica uno sconto (non so nemmeno di quanto). Voglio dare un consiglio ai ristoratori di questa osteria: se non sapete "coccolare" i clienti, non aprite locali del genere, la gente viene a mangiare per condividere momenti spensierati con amici, e per mangiare qualcosa di diverso, ma se non avete amore per ciò che fate, ed amore verso i clienti, visto che sono proprio loro a farvi andare avanti, non aprite attività del genere. Altra cosa, mi sarei aspettato che, dopo avere portato fuori il secondo piatto (quello con le salsicce leggermente crude per intenderci) fosse il cuoco stesso a venire fuori ed assicurarsi che questa volta noi clienti paganti fossimo soddisfatti, invece nulla, non si è fatto vedere. Non si trattano così i clienti, specialmente due giovani lavoratori che investono i loro soldi fatti su con fatica, per mangiare da schifo. Ultima cosa che devo dire al personale di questa osteria: sappiate che il mezzo di pubblicità più antico che ci sia è il passaparola, e state pur certi che vi farò una pessima pubblicità....

The food is outstanding! It took us a while to order as the menu is in Italian and so is the staff with no foreign language, and no network to help translate either. Somhow we managed: we had veal and steak and tripe, all excellent quality, perfectly cooked, just like the Meringata and the profiterol. Had the prosecco been cold and not warm, we would have had a perfect...

Invitati ad un pranzo pasquale

Tra i primi a scelta di lasagne al ragù d'agnello e tagliatelle asparagi e gamberetti, alla mia richiesta se fosse possibile avere le tagliatelle senza gamberetti ci viene risposto affermativamente e cosi in tre le ordiniamo senza gamberetti. Ormai alla fine del piatto mi accorgo di due gamberetti in mezzo al sugo di asparago. E così è stato anche negli altri due piatti dei commensali. Per fortuna nessuno di noi aveva optato per questa scelta per via di intolleranze, bastava dire che non era possibile fare le tagliatelle senza gamberetti ed io le avrei prese in bianco piuttosto. Credo abbiano tolto i gamberetti dal sugo pronto oppure usato lo stesso cucchiaio x servirli nel piatto. Tagliata di carne troppo spessa e costata fredda e dura. Antipasti così e cosi . L'unica cosa veramente buona sono stati i fagioli in salsa di acciughe e le patate fritte non precotte. I prezzi sono...