Locanda della Fattora — Restaurant in Massa Marittima

Era un' ora che chiedevamo per favore di allontanare il cane poiché si avvicinava continuamente alla nostra bambina di 9 mesi e le prendeva il pane dalle mani.. Premesso che amo gli animali, avevo paura che senza volerlo il cane stringesse troppo forte e le facesse involontariamente male. Abbiamo chiesto più volte gentilmente, ma dopo 5 minuti il cane tornava. Ho buttato in terra delle molliche che erano sul seggiolone senza pensarci perché tanto avrebbe allungato il muso per prenderle. La padrona/titolare mi ha visto e mi ha letteralmente sgridata davanti a tutti.. Non ha voluto nemmeno ascoltare la mia spiegazione. Insomma ero andata li per rilassarmi da una settimana davvero pesante. Sono stata 1 ora in tensione per il cane e poi anche rimproverata. Ci sono rimasta piuttosto male. Siamo andati via senza finire (abbiamo Portato via i primi che erano appena arrivati), nemmeno si sono interessati a porgere una scusa. La colpa era mia che ho dato delle briciole al cane(che avrebbe comunque mangiato prendendolo dalle mani di mia figlia). No comment.. É stato proprio brutto essere trattata così.

Quella che ha mancato di rispetto signora è lei. Per u na bambina di appena 9 mesi è normale che le cadano i pezzi di pane. Roba da matti veramente. Il vostro cane prendeva dalle mani di mia figlia il pane. È così difficile da capire? Io non ho parole veramente. A casa mia dopo che la bambina ha mangiato e cadono briciole si pulisce. Se non voleva che il cane mangiasse le briciole di pane non lo doveva lasciare avvicinare ai tavoli perché il pane se lo prendeva da solo allungando il muso! Certo che volevo rilassarmi senza l'ansia che per sbaglio la mordesse. Mi parla lei di suduciume? Invece è igienico che mia figlia neonata dopo che il suo cane le leccato le mani se le metta in bocca? Il cane con il muso all'altezza delle mani della bambina. Io e mio marito abbiamo cercato più volte di allontanarlo. Tutto questo sudicio di cui parla, inoltre, erano solo molliche. La parte che lei mi ha fatto davanti a tutti era fuori luogo e penso che nessuno abbia osato dirle niente vista la sua aggressività. Avrei dovuto fargliela io a lei una parte prima che lei la facesse a me perché ne avrei avuto tutto il diritto. Oltre tutto come una sciocca io mi sono anche scusata con lei che ha invece girato il deretano senza darmi riscontri costruttivi. Mi faccia capire, come avrei dovuto comportarmi? Il cane era impossibile tenerlo lontano dalla bambina (si lo avere rimproverato ma tornava comunque). Vuole che si rispetti una regola ma non mette le persone nella condizione di farlo.. Assurdo! Ma a me che me ne viene di dare da mangiare al cane? Io volevo solo cenare senza ansia e gestire questa situazione dopo 1 ora era stancante! Io sono stata presa dallo sfinimento nel chiedervi almeno 5 o 6 volte di allontanare gentilmente il cane. Lo abbiamo chiesto sia io che mio marito. Gli altri bambini a cui si riferisce, più educati della mia, erano una bambina di 4 anni già in grado di comprendere che non si deve sbriciolare il pane. Lei signora a 9 mesi era perfettamente in grado di non sbriciolare? Eravamo oltretutto in giardino e da come lei descrive sembra che io abbia buttato in terra un intero piatto di pasta o paniere. Vabbè roba da matti. È stata fortunata che ancora non ha trovato qualcuno che veramente si è incazzato di brutto perché sinceramente penso proprio che un minimo di regole ci vogliono per gestire il cane durante i pranzi. Se non sta fermo (giustamente fa il cane) io cosa posso farci se non chiedere più volte ai proprietari di allontanarlo. Io veramente sono sempre più sconvolta. Triste stono io cara signora che ho chiesto più volte con gentilezza una cosa per beccarmi...

La Qualità fa il prezzo o il prezzo fa la Qualità? È con questa domanda Marzulliana che sono uscito da questa Osteria/Locanda o come viene segnalato Rifocilleria. Che dire...il personale è molto alla mano e cordiale, sembra di cenare (nel mio caso) a casa di amici appena conosciuti, i piatti sono molto buoni e si vede che c'è attenzione per la materia prima lavorata con molta attenzione, veramente molto buona la porchetta che ho assaggiato con le patate arrosto/padella, come molto buono i paccheri al pomodoro crudo e burrata che ho preso come primo. Quindi sulla Qualità dei piatti serviti siamo su livelli molto alti (compreso i dolci fatti in casa), di conseguenza per la cucina meriterebbe una valutazione da 5 stelle sicuramente, ma... la cucina, in un giudizio, non è l'unico metro di valutazione, e qui alcuni aspetti forse andrebbero rivisti. Per una cena per due persone abbiamo speso 75 euro, acqua, vino della casa, due primi, due secondi, due contorni, due dolci...niente da obbiettare sul prezzo come ho detto abbiamo mangiato benissimo ma stiamo parlando di una Locanda/Osteria/Rifocilleria non di un Ristorante. La sala è un grosso spazio aperto che ricorda un vecchio rimessaggio/cantina ammodernato (in realtà in origine doveva essere una mangiatoia per animali), i tavoli sono spogli, senza apparecchiatura con un foglio di carta come tovaglia, posate normalissime, come i bicchieri sia per il vino che per l'acqua, tutto fa ricordare esattamente il nome del posto "Locanda della Fattora", anche le pietanze non sono state servite su piatti in ceramica ma su normali vassoi in carta usa e getta da alimenti (perfetti in una logica di rispetto per l'ambiente e per una Locanda/Osteria/Rifocilleria). Ora, come da un confronto avuto con la titolare, io capisco che il prezzo giustifica la qualità delle pietanze e della loro lavorazione (che ribadisco sono veramente eccellenti) ma per la cifra spesa avrei avuto piacere anche che ci fosse più attenzione per come le pietanze vengono servite e dove vengono servite! Abbiamo piatti da Ristorante che giustificano un prezzo da Ristorante ma tutto il contesto è da Locanda/Osteria che per un cliente, che non conosce il posto, immagina una spesa sui 10/15 euro più bassa come minimo (non è che i piatti ci sono stati spiegati dettagliatamente evidenziandone la particolarità delle materie prime e della lavorazione, che tipo di porchetta fosse l'ho letto oggi in un commento della titolare altrimenti non lo avrei mai saputo). Mi ritrovo quindi con la domanda iniziale...è la Qualità a fare il prezzo o viceversa? Mi permetto di dare un consiglio non richiesto...la lista del menù con i relativi prezzi (era su una lavagna dietro ad un tavolo) esponetela ben in vista all'ingresso della sala, meglio ancora sarebbe se ci fosse un menù segnato su carta (magari sempre di quella ecologica) in modo tale che un cliente possa farsi da subito un'idea di quanto andrà a spendere e di che tipo di piatti andrà a mangiare (nel nostro caso il menù c'è stato esposto a voce senza che neanche ci fosse stato indicato la suddetta lavagna). Trovo che la Qualità, e quindi il prezzo, debba risiedere anche in questi dettagli. Resta comunque un posto assolutamente consigliato magari per una fascia di prezzo medio-alta (se uno desidera una cena completa...

Superlativo l'ambiente: semplice, accogliente, pulito ma non asettico, insomma tutto come speri sempre che sia un ristorante agrituristico.

Superlativo il rapporto umano subito instaurato con i due titolari e persino con la loro cagnolona: caldo e spontaneo senza essere mai invadente.

Superlativa la qualità del loro cibo: dall'antipasto misto toscano dove brillano sia i formaggi che i crostini, sia la marmellata di fichi che i sottoli, ai primi provati oggi (pici all' aglione, quelli veri, come devono essere e altrove spesso non sono, e i deliziosi paccheri alla stracciatella), ai dessert fatti in casa e soprattutto fatti molto, molto bene.

E poi olio EVO e vino rosso veramente a Km 0 e corposi e 'sinceri' nel gusto.

Correttissimo il conto: antipasto per due, due primi, due dessert, due caffè, mezzo litro di vino e acqua, coperto, tutto a 64 euro, meno di quanto abbiamo pagato nei giorni scorsi per altri ma assai più 'normali' ristoranti con molta meno passione per la cucina e ancora meno capacità di accogliere i clienti.

Bravi 'ragazzi', continuate così. Anche perché... vorremmo...