Pizzeria la ruzzola Alex — Restaurant in Massa Martana

Frequentiamo l'Umbria molto spesso e ci piace scoprire e provare nuovi ristoranti locali. Venerdì è toccato a La Ruzzola. Premetto che il personale di sala è molto gentile, ma il cibo... parliamone. La Ruzzola è una pizzeria-braceria-pub. Noi, amanti della carne, abbiamo ordinato la tagliata vista la vasta scelta. Il mio compagno ha ordinato una tagliata al tartufo al sangue. È arrivata fredda, quasi da frigo, servita su un piatto di ghisa, freddo. Fosse stata bollente, come teoricamente dovrebbe essere, forse la cottura della carne si sarebbe salvata. Dopo averla rimandata indietro, è tornata cotta, ma ovviamente non più al sangue, e la carne era dura e piena di nervetti. La mia tagliata? Appena tiepida e purtroppo dura. Forse era un test per le nostre mandibole. Come antipasto, ho preso le alette di pollo e una era molto fredda. Il vino bianco, probabilmente per contrastare il freddo delle alette, è arrivato caldo ma dopo una richiesta, ci è stata portata una nuova bottiglia fredda. Abbiamo notato che altri nella sala stavano mangiando la pizza. Forse la loro specialità. Noi però non torneremo a scoprirlo. Abbiamo speso 70 euro per due tagliate (lasciate nel piatto), una porzione di alette, un uovo al tartufo, mezza bottiglia di vino della casa e acqua. In conclusione, una serata di “digiuno gourmet” ben pagata. Siamo andati via...

Once a small restaurant, this place has expanded with a large covered outer area that affords lovely views of the Umbrian hills. It has an impressive range of pizzas (I counted 59) plus piadine, hamburgers and regular meat dishes (but not pasta). To drink, Menabrea draft beers and a small wine list. The pizzas are of the super-thin variety, which I like but may not...

Cosa dire? Antipasto misto salumi, bruschette e formaggi, ottimi (affettati in gran quantità). Secondo tagliata aceto balsamico e pachini, gustosa anche se "tagliata" un pò troppo sottile. Primo tagliatelle ai porcini, buone anche se un pò "lisce" per i miei gusti. Nota dolente....... ho descritto i piatti in questo ordine perché sono arrivati in questo ordine, antipasto, secondo e poi il primo. All'arrivo del secondo abbiamo fatto notare l'errore, ma siamo stati rassicurati che il primo sarebbe arrivato subito.... quasi subito, quindi a qualcuno il primo è arrivato quando aveva già finito la tagliata, mentre ad altri mentre stavano mangiando il secondo. "La cucina si è dimenticata i primi" cit. Peccato perché si mangia bene, vabbè un intoppo ci può stare. Magari avremmo apprezzato uno "scusate il disguido cambiamo l'ordinazione del primo con qualcos'altro" durante la cena oppure una mano sulla coscienza al momento del conto..... nulla di tutto ciò, peccato. Comunque...