L'Arco Della Martana — Restaurant in Massa

An elegant family run restaurant, passionate about their cuisine traditions. The space is tasteful enough for a special occasion but comfortable enough for a meal with friends.

They specialize in truffle and mushrooms, so we indulged in a fried egg with freshly shaved truffle, as good as many of the farm fresh eggs we’ve enjoyed. Then we shared a much loved truffled risotto. For secondi we ordered goat and pigeon. We’re big fans of goat and this was possibly the best goat dish we’ve ever had! The pigeon was excellent - tender and wonderfully seasoned. Normally we pass on dessert, but the “rice cake” here is justifiably famous. A much loved family recipe with a delicate custard flavoured with 5 different liqueurs.

Staff is warm and charming while being very professional. We felt very at home here and wish our stay in Massa had been longer so we could have enjoyed...

Locale specializzato in carne e funghi, il che comporta una scelta ridotta per i non carnivori (le offerte a base di fungo sono limitate). Il locale ha un buon interno, ma un po' angusto come spazi; purtroppo questo ha un poco di impatto, tornando a casa gli abiti avevano un deciso odore di fritto. Per una cena di sei persone, abbiamo provato 2 taglieri di salumi e una insalata di funghi come antipasto: i taglieri direi nella media, l'insalata di funghi insufficiente: funghi tagliati troppo grossi, mescolati a un formaggio completamente fuori posto. Sono seguiti una tagliatella ai funghi (discreta), 3 polente con funghi (insufficienti: la polenta era pochissimo salata, il sugo di fungo era troppo piccante, non si sentiva praticamente piu il sapore dei funghi: il piccante era decisamente fuori luogo), due tagliate. In particolare le tagliate sono sotto media, la cottura era alquanto strana: per entrambe le tagliate, infatti, si alternavano strisce di carne al sangue (come richiesto da noi) a strisce di carne troppo cotta: il tutto e apparso assai strano, in quanto la carte era ancora in parte attaccata all'osso. Il contorto di patatine fritte era OK. Due dolci: una torta di riso (su cui possiamo aprire una discussione: dolce tipico della zona, quindi con ricetta che dipende dal luogo), ma che pero era praticamente solo crema con un inesistente strato di riso; e un cheesecake che non era un cheesecake: un cheesecake ha un fondo di biscotti digestive trattati con burro (di consistenza dura), un formaggio di qualche tipo e un topping che e di dimensioni non nulle rispetto al resto: invece il "cheesecake" che ci e stato servito non aveva praticamente fondo (sottilissimo, assolutamente morbido, aveva la consistenza di pastasfoglia), un enorme strato di formaggio e uno sciroppo versato sopra che nemmeno copriva tutta la fetta: buono come sapore, ma non era un cheesecake. Infine un vino di una cantina locale (Montepepe) non male. Le porzioni sono generose, non si esce affamati. Il prezzo e pero secondo me alto: per il menu descritto si e` speso poco meno di 40...

Warm, welcoming and attentive staff! I enjoyed the antipasti misto which included stuffed muscles, sample of different cured meats, and an assortment of mushrooms that melted in my mouth. The truffle pasta dish (Tagliolino al tartufo) was out of this world delicious with generous shavings of truffle. Thank you for such an amazing...