Fao 37 - fish quality food - — Restaurant in Mazara del Vallo

Prodotti buoni, servizio PESSIMO. 3 stelle solo per i gamberi e gli scampi. Siamo arrivati intorno alle 13.30 al ristornate, senza aver prenotato. Ci fanno accomodare ad un tavolo e dopo 10 minuti vengono a prendere l’ordinazione. Dopo circa 15 minuti dal nostro arrivo si siede un tavolo prenotato, che ordina ovviamente dopo di noi. Dopo circa 5 minuti (quindi dopo circa 15 minuti dalla nostra ordinazione) ci dicono che alcune pietanze che avevano scelto erano terminate. Presumibilmente ordinate dall’altro tavolo. Aspettiamo la consegna dei piatti per circa 40 minuti (e si parla di soli CRUDI). Nel frattempo il tavolo arrivato dopo di noi riceve più di una portata. Dopo che sono arrivati a loro, ci hanno servito i piatti dopo 20 minuti. Fate un po’ voi! Capisco che ci siano rapporti con clienti stabili nel tempo che vanno coltivati, ma addirittura così mi sembra esagerato. Per non parlare poi dei contorni:

Verdure grigliate miste equivalgono a quattro fette di zucchine e quattro di melanzane povere di condimento. E poi l’insalata mista: mancante di tutti gli ingredienti scritti sul menu. Abbiamo chiesto di aggiungere gli ingredienti elencati in menù e ce l’hanno riportata con solo un ingrediente in più: pomodorini.

Siamo delusi in quanto su internet risulta essere uno dei migliori, se non il miglior...

Io sono andato in piena settimana per pranzo. Apprezzo tantissimo la sincerità e onestà del titolare. Ci ha avvisato che per il risotto avremmo dovuto aspettare 20 Minuti perché lo cucinava da zero (benissimo perché vuol dire che non ha quei risotti pronto da riscaldare). Anche sui famosi Gamberoni rossi di Mazara del Vallo è stato onestissimo dicendoci che purtroppo aveva solo dei gamberoni di seconda categoria (di grandezza si intende) e non di prima categoria (comunque buonissimi ma poco più piccoli e meno costosi). Per quanto riguarda il menù, rimane ricco anche per pranzo durante la settimana, senza però imbattersi in roba riscaldata. La qualità di tutto quello che ho mangiato è stata alta. Le busiate alla Fao37 erano buonissime e la frittura tenera e fritta in un olio nuovo (per niente pesante). Gamberoni spettacolari come dicono. Il conto per 2 persone, 2 primi + 2 secondi + acqua, cola e caffè = 74 € La cosa non mi scandalizza visto la freschezza del pesce e la professionalità. Consiglio se ci si vuole regalare una buona cena senza rischiare pacchi turistici. Anche il locale merita. In stile marinaresco e curato nei dettagli. Ho apprezzato anche le foto dei...

Arriviamo alle 13.45 e due cameriere molto gentili ci accompagnano al nostro tavolo per due persone (segnalo locale non pieno,tutt'altro),dopo aver ordinato un antipasto freddo da condividere e due primi piatti attendiamo 30 minuti per l'antipasto che arriva parecchio diverso da quanto segnalato dal menù,alle mie rimostranze la cameriera torna in cucina portandoci due bruschette (solo una delle tante incongruenze rispetto al menù)scusandosi della dimenticanza. Nel complesso non era affatto male, anche se il piatto non rispettava cioè che il menù riportava. I primi arrivano dopo altri 40 minuti,(ci eravamo seduti da oltre un'ora): il mio primo (spaghetti alla tarantina) seppur godibile era a base di cozze tritate e n 5 cozze intere(contate). Alle 15.20 usciamo dal locale,un'ora e mezza per un antipasto freddo e due primi, le attese esasperanti hanno reso un pranzo inizialmente godibile in un escape room,volevo solo trovare l'indizio successivo per uscire di lì. Peccato perché (a parte le cozze tritate,atroci) si...