Baccicin dü Carü — Restaurant in Mele

Oggi siamo stati a pranzo presso questo osteria situata a Mele lungo la strada del Passo del Turchino, che recentemente ha ricevuto il premio di "Corona Rossa Unica" come miglior osteria d'Italia 2024. Locale non molto grande (una quarantina di coperti circa). propone una cucina ligure tradizionale ma di grande livello, genuina, con un'attenta ricerca delle materie prime. Servizio molto cortese, con il proprietario sig. Gianni sempre pronto a offrire consigli e spiegare la provenienza delle materie prime stesse, alcune delle quali davvero da intenditori. L'antipasto della casa si compone di quattro piatti, (il menù odierno prevedeva Galantina di Vitella, un flan di Micci, chiamato anche cavolo navone, con la crema di castelmagno, cavolo cappuccio con la bagna cauda e le acciughe del Mar Cantabrico e il cotechino con i fagioli bianchi di Spagna) tutti molto buoni; come primi abbiamo preso due taglierini di boragini al sugo di funghi e un taglierini di boragini al pesto: menzione particolare per questo pesto fatto al mortaio, davvero il più buono che abbia mai mangiato in vita mia! Abbiamo proseguito con due porzioni di gnocchi sempre al pesto e un brasato di fassone piemontese al nebbiolo con polenta, anch'esso assai valido. Deliziosi anche i dolci una torta sabbiosa con la crema di mascarpone (avrei fatto volentieri il bis se ce l'avessi fatta...), un duetto di semifreddi al torrone e all'amaretto, e il pandolce genovese con il moscato. Un'acqua e tre caffè concludono un pranzo che ricorderemo a lungo, per un conto finale (compreso un piccolo ma gradito sconto) di 145 Euro in tre, da ritenersi assolutamente onesto per la bontà dei piatti assaporati e per la cortesia e la gentilezza del titolare e della cameriera che ci ha serviti. Non vediamo l'ora di ritornare. Locale consigliatissimo, si consiglia di prenotare con un anticipo di alcune settimane, personalmente ho prenotato un mese e mezzo fa ed era l'ultimo tavolo...

Amazing experience in local cuisine. We are visiting from hawaii and had the opportunity to eat here on a road trip from Milano to Arrenzano with my Italian brother in law, Marco, who is the ultimate foodie and expert on Italian food.

The best pesto and gnocchi in the world! The location was picturesque, the food amazing, and the kindness / friendliness of the owner and his staff captured my heart. He explained how every dish was made, the history of some of his specialties and later took us to his bodega to look at his wine collection. Some lucky to have had the opportunity to visit Baccicin du Caru. Genuine...

It was a one of a Kind experience and we would really recommend everyone to visit this beautiful Osteria . We saw it in German TV in the Show and wanted to visit this place ever since . Located in the Hills you will find a place full of Joy, perfect service and food so good you will come Back from all around the World . The host was so friendlly and Loving His Job that He Made this visit even more Special . The Pesto , the artisian Pasta and the Desserts were executed in perfection. Its hard to believe that you can make dishes that good Out of maybe 5-6 in Point ingridients . Thank you for this evening and See...