Pizzeria Gambardella - add'e guagliun 2 — Restaurant in Melito di Napoli

In quanto celiaca sono rimasta delusa da questa pizzeria , gambardella a melito . Ho letto su Facebook che hanno un'offerta sempre valida menù a 11€ Antipasto : prosciutto crudo , mozzarella, olive , bruschetta , frittura all'italiana mignon. Pizza a scelta tra classiche e speciali Una bibita da 33 cl Amaro . Ovviamente essendo celiaca chiedo se questo menù da 11 € è valido anche gluten free .Mi dicono di sì che non ci sono problemi ! Arrivata a destinazione, mi trovo un locale carino e accogliente domina il colore rosso , il personale molto gentile. Chiedi di questo menù e qui 1 sorpresa , mi dice che quello gluten free non comprende la frittura e la bruschetta , non hanno friggitrice dedicata, quindi io ho l'antipasto di crudo e mozzarella. Mi chiede le pizze la gluten free mozzarella, cotto e funghi 🍄 , la normale glutinosa diavola. 2 sorpresa non hanno un forno dedicato e dulcis in fundo ,3 sorpresa ,hanno usato una base pizza precotta , qundi avevo questo disco d'impasto e sopra cotto , mozzarella e funghi ma non vi era un legame tra gli ingredienti , questo non rientra nel mio gusto , o meglio della mia idea 💡 di pizza . Comunque la foto parla da sé, non voglio screditare nessuno, anzi spero che le recensioni possano essere un incentivo per i gestori a migliorare sempre più . Avere una friggitrice e un forno dedicato è la base per poter affermare sui social che li e possibile gustare una pizza o un crocche senza glutine , spero di tornare e mangiare una pizza degna di essere chiamata pizza. Devo anche dire che quella normale glutinosa è stata molto apprezzata , non ne è avanzato nemmeno il cornicione , quindi complimenti per l'idea del menù fisso sempre e per la pizza glutinosa . Il conto Ovviamente era di 22€...

Premetto che sono stati invitato e non conosco i costi. Ma presumo che siano bassissimi vista l'affluenza. Affluenza che non potrebbe spiegarsi diversamente visto che, a mio parere la qualità e meno che mediocre. SI tratta della classica pizzeria di città con ambiente bianco e luminoso ma che vuole scimmiottare locali extralusso. Sarebbe stato meglio fare un ambiente rustico in arte povera stile vecchie pizzerie. Antipasti due crocchè e una frittella alle alghe qualità discount. Mozzarellina senza un perchè. Per la pizza non ne parliamo. Credevo che dopo due ore di attesa ci sarebbe arrivato un capolavoro. Ma meglio mettere una pietra sopra. Mi è rimasta sullo stomaco tutta la notte (e il giorno dopo se possibile). Impasto come si dice gnummus (gommoso per i diversamente napoletani) e con ingredienti di scarsissima qualità. Senza calcolare che l'olio, un dozzinale di semi, aggiunto prima della cottura. Anche mia figlia sa che il punto di fumo dell'olio è poco sopra i 200 gradi e nel forno le temperature sono almeno di 300 350, con il risultato che l'olio si brucia e contribuisce a farti rimanere la pizza sullo stomaco con un senso di acidità. Oltre ad essere nocivo per la salute. La stella in più è solo per chi serve ai tavoli sempre sorridente e gentile e solerti al limite delle possibilità...

Sono stato sabato locale molto affollato e questo ci può stare è nella norma, personale di sala non all'altezza del suo lavoro tempi d'attesa lunghissimi sono entrato alle 21 alle 21,20 mi hanno servito l'antipasto e poi in attesa che mi portassero il menu' per la scelta delle pizze tutto questo erano le 22, dopo un po mi sono alzato e ho ordinato le 2 pizze che volevamo alla cameriera, nel frattempo altri tavoli venivano occupati e serviti, l'attesa delle famose pizze si allungava siamo arrivati alle ore 23,15 e altri tavoli che erano arrivati dopo di noi venivano servite le pizze a questo punto una coppia prima di noi che era nelle stesse condizioni nostre si è alzata e andata via e la stessa cosa abbiamo fatto noi, il colmo che abbiamo reclamato alla cassa e al posto di scusarsi per l'inconveniente ci hanno chiesto il pagamento di 10 euro per antipasto.Non ritornerò più in quel locale da premettere che di servizi ne capisco ho iniziato la mia carriera da cameriere sulle navi da crociera e...