Biss Badaliss — Restaurant in Miane

Mediocre and Expensive

I gave a second chance to this restaurant, located in a very beautiful location among the mountains of Valdobbiane, not really busy, just two/three tables, waitress who I assume is also the manager, lacks of politeness and good manners, she is aggressive and not professional at all. I ordered fettuccini dish with porcini mashrooms ( very popular in that area especially at this time of the year ) and she brought fettuccine with ... CHICKEN ☹️ and few mushrooms ... ( I never had in Italy such an odd combination ( especially as “ Italian cousine “ ) then I ordered other TWO DISHES ... which were sold out...(she came twice to let us know were sold out...what ...? Saturday night not enough food to serve ?!?!?!) in the end, since we had no choise, she forced us to have a very chewy steak hard to cut and eating ... (disgusting ). The risult of this was an OVERPRICED check ... absolutely horrible ! I will never be back (...

Una stella per la cordialità del personale e per la bella location. Questo pero però è un ristorante, e pertanto la parte culinaria pesa di più. Innanzi tutto poca scelta, 3 antipasti, 3 primi e 1 secondo. Ti aspetti magari qualcosa di locale o tipico, non certo la porchetta di Ariccia o gli spaghetti alla chitarra (chiamati da loro passatelli, e guai a far presente che i passatelli sono ben altra cosa) in "salsa" (acciughe e cipolle a pezzi grossi) peraltro con la cannella (sorpresa!) Se prendi un antipasto e due primi per tre persone diverse devi attendere perché "la cucina funziona così". Attesa peraltro biblica (40 minuti per due primi). Si salva lo "spiedo", in realtà quattro piccoli pezzettini di carne che al costo di 18 Euro sono fuori mercato (non filetto, ma costicina, pollo, coniglio e un altro pezzo di maiale). Esci con la fame. Conto finale da infarto, un antipasto, un primo, due secondi, 2 bottiglie d'acqua e un calice di prosecco 73 Euro (no caffè, dolci o altro). Ho capito la ripartenza, però "pelare" i clienti non so quanto convenga.. PS (a quella che penso sia a proprietaria): La lista di ingredienti ed allergeni è obbligatoria dal 2011 in listino, non "se uno è allergico di solito lo dice subito". Edit dopo la risposta: Capisci di aver fatto centro, quando ti attaccano sul personale. Forse "Il pluripremiato Chef Fulvio Ciondoli" ha perso le staffe? Sa di essere a Combai e non a NY (a proposito, la città o lo stato? - nel primo caso scriva NYC, fa ancora più bella figura) o Berlino? L'affermazione "utilizzano esclusivamente prodotti di qualità a km. 0" del sito è quindi errata o forse Ariccia ha cambiato provincia? O ha un suo concetto di KM 0? Come vede, andare sul personale è sempre facile, glielo dice uno che di mestiere gestisce i reclami dei clienti; se mai mi permettessi di rivolgermi così alle persone, il mio datore di lavoro mi caccerebbe, visto che dopotutto sono quelli che pagano. Ribattere punto su punto quanto da lei scritto non ha senso, giustamente ognuno per la sua strada, con la propria idea. Con il mio intervento spero solo di aiutare qualcuno ad evitare l'errore da me commesso (sì, colpa mia dovevo arrivarci da solo, i quattro ristoranti in zona chiamati prima di lei erano full mentre al suo c'era posto libero). La saluto e le auguro...

Mangiato bene, la qualità si PAGA (53€ a testa per un antipasto a testa, un primo a testa, 4 porzioni di spiedo, che forse erano 2, 5 dolci e caffè e grappe a pagamento, niente ‘giro dell’oste come è solito fare in Veneto) peccato però per il servizio, su 420€ che abbiamo pagato con la carta, era un po’ scocciata la titolare, preferiva i contanti.C’erano in entrata delle noci che poi sono state nascoste perché ne abbiamo prese alcune per mangiarle, avrà dato fastidio anche quello.

Risposta al messaggio della titolare: Direi al quanto vergognoso da parte di un ristoratore paragonare i clienti a degli scoiattoli. Almeno ha senso di immaginazione. Considerando il fatto che NESSUNO le ha chiesto 24 pezzi di spiedo, ne abbiamo ordinati 16 (4porzioni),e volendo essere pignoli quanto Lei, mi può gentilmente indicare di che animale erano le costicine? Visto che le dimensioni erano di circa 5x5 cm? Quindi 20€ a porzione di spiedo direi che possono contenere anche il costo di questa decina di noci che ci siamo mangiati. Eviterei ulteriori commenti, sta già facendo una...