Cornetteria "Hot Spot" — Restaurant in Minturno

Ieri sera la mia ragazza ed i genitori mi hanno portato ad assaggiare la ciambella di hot spot, per loro quasi un cult di famiglia, ed io accetto ben volentieri dopo una cena a base di zucchine al forno e qualche crackers. Prendiamo 4 ciambelle (3 vuote ed una ripiena, di cui la mia cotta al momento) ed un cornetto. Ci affrettiamo a mangiarle ben calde. Io che non avevo mai provato la ciambella di hot spot rimango molto sorpreso al primo morso: il sapore dell'impasto è buono, ma la struttura è inaccettabile... Un impasto pieno di mollica che collassa su se stesso, difficilissimo da masticare e impossibile da digerire. Ovviamente chiedo alla mia ragazza e ai suoi se sono queste le ciambelle di hot spot e mi confermano che no, di solito sono più ariose e leggere. Mangiamo allora solo la parte più esterna della ciambella, evitando l'impasto interno indigeribile.

Stanotte io e la mia ragazza, avendo sviluppato una certa sensibilità per il cibo sano e ben fatto, abbiamo notato come ci siamo sentiti molto male per la difficoltà a digerire quell'impasto (considerando soprattutto che erano ciambelle vuote, più leggere di una farcita) e la mia ragazza ha trovato sollievo soltanto VOMITANDO.

Concludo col dire che è inaccettabile che un'attività che serva cibo, perlopiù con una certa fama , serva cibo già di per sé non salutare (salvo uno voglia dire che un impasto fritto di farina bianca e zucchero sia nutriente) ma anche immasticabile ed indigeribile!!!

Il cornetto invece era...

INCREDIBLE! First off your in Iraly...at night ..by the ocean! ..Then to find this little hidden shop behind a hill that makes the most heavenly fresh desserts..that are hot.....is something to experience! The line up is so worth the wait. It moves quickly and it's always the "little holes in the walls" that make the best food! BTW that's the owner!...

Qualcosa è cambiato.... Negli anni 90 nasceva come laboratorio e la sera dopo l'una spesso bussavamo a quella finestra timidamente con la speranza aprisse e ci accontentasse in quel unico e misero cornetto vuoto ma che sapeva di tanta raffinatezza oggi nel tempo quello che sembrava un fastidio si è trasformata in un attività che vende di tutto fin dalle prime ore serali... Fino a qualche anno fa mantenendo il sapore di allora ansi aggiungendone degli altri di inaspettati prodotti.... Oggi ci sono ritornato e chiedo onestamente e sinceramente al sig. Michele di cui ho un ottimo ricordo (il quale spesso mi omaggiava a prima mattina con decine di cornetti prima di chiudere... Ero un vicino di casa nel periodo estivo del lontano 2006) di ritornare qualche passetto indietro... Si gli affari sono affari ma mi dispiace dirlo il cornetto è cambiato e molto, non che sia cattivo ma non è più l'eccellenza di allora

Saluti un suo...