YUMAAMA! — Restaurant in Mirabella Eclano

Esperienza altalenante.

Partiamo con il presupposto che avevo aspettative abbastanza alte in virtù della pubblicità social del locale e feedback di amici, tuttavia, non sono stato del tutto convinto dalla serata. Partiamo subito con le note positive, ossia: antipasto home-made. Quest'ultimo si presenta molto bene e dal sapore eccezionale, credo uno dei migliori fritti mai provati, ciò rende la partenza davvero interessante. Ma, la nota dolente, è proprio sulla pizza. Premettendo che al nostro tavolo abbiamo provato solo questa pietanza, essa si presenta con un impasto davvero di difficile digestione, seppur buona nel gusto, che non mi consente di dare la massima valutazione. Magari potrei essere smentito con una prossima visita, anche per provare i panini (molto ricercati), ma per ora posso affermare ciò, oltre al fatto che il servizio del sabato è risultato in affanno e credo non in linea con la capienza del locale....

Eravamo di passaggio ed è stata una gran bella scoperta!

Davvero notevole il pulled pork, quasi sicuramente preparato da loro data la speziatura "unica". Il locale è gestito da dei ragazzi e il servizio è ben eseguito.

Offrono anche un menù di pizze interessante che non abbiamo provato ma il profumo e l'aspetto, vedendole passare per gli altri tavoli, hanno stuzzicato la nostra curiosità.

Cosa è mancato? La carne dell'hamburger senz'altro buona, ma non dal sapore esplosivo che ti rimane impresso. Le salse delle polpettine da rivedere, soprattutto quella cheddar. E a proposito del formaggio americano: fosse stato ancora più sciolto, quello nel panino col pulled pork, avrei messo le 5 stelle piene.

Ciò non toglie che se siete in zona non dovete avere remore nell'andarci...o di tornarci, se di...

Arriviamo carichi di aspettative dopo le foto su Instagram e sono rimasto sorpreso sia in positivo che in negativo. Parto col dire che non è un pub è un qualcosa di non definito che sfrutta la posizione per cercare di accogliere quante più persone possibile e già questo mi ha fatto storcere il naso. Buone le fritture per nulla unte ma soprattutto patatine CROCCANTI (finalmente aggiungerei), da rivedere le salse sulle polpettine perché non sapevano di molto. Il pulled un po’ secco, secondo me aveva bisogno di una laccatura migliore o comunque doveva essere un po’ più ricco di salsa bbq…ritornerò per le pizze. Il personale di sala in tuta però non...