Ristorante Anna — Restaurant in Modena

Se siete alla ricerca di un'esperienza gastronomica di alto livello a un prezzo contenuto, non dovete cercare oltre il ristorante Anna. Ho avuto il piacere di provare il loro menu degustazione da 65€, che ci ha offerto una selezione di piatti veramente memorabile.

Il crudo di ricciola con agrumi è stato un inizio perfetto: la freschezza del pesce combinata con la dolcezza degli agrumi è stata una combinazione davvero sorprendente. Il baccalà impanato e fritto era croccante all'esterno e morbido all'interno, un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. I gamberi croccanti con porro erano un altro piatto delizioso, con il dolce del gambero che si sposava perfettamente con la delicatezza del porro.

La sfoglia di pasta gialla con burrata su velo di pomodoro e carciofi è stato uno dei piatti più raffinati che abbia mai assaggiato. La pasta leggera, la cremosità della burrata, l'acidità del pomodoro e la consistenza croccante del carciofo sono stati un insieme perfetto di sapori e consistenze.

La vera stella del menu, tuttavia, è stata l'anatra su confettura di amarene mela in pastella. L'anatra era cotta alla perfezione, la confettura di amarene si abbinava perfettamente al suo sapore intenso e la mela in pastella dava un tocco delizioso. Non dimenticherò mai questo piatto!

Per concludere, la degustazione di dolci era un'esplosione di sapori. Ogni dessert era artigianale e delizioso, peccato di aver detto della mia allergia alle nocciole perché mi sarei mangiato in un sol boccone sia il bellissimo maccaron che l'assaggio della classica ma intramontabile torta Barozzi, mi sono confortato con un'ottima crostata di amarene.

Il personale era molto attento e professionale, e ci ha fatto sentire a nostro agio durante tutto il pasto. Anche il piccolo extra offerto dallo chef era un gesto di grande generosità.

In conclusione, il ristorante Anna è un vero gioiello culinario. Il locale è elegante e raffinato, la selezione di piatti del menu degustazione era semplicemente incredibile, e il servizio era di ottimo livello. Consiglio vivamente di provare questo ristorante a tutti gli...

What a fantastic place! We broke a journey here for lunch en route from Umbria to Switzerland - the restaurant is only a short drive from the Modena North junction on the A1 autostrada, and well worth the effort to seek it out if you’re passing. Despite arriving towards the end of the lunch service opening hours, they were very welcoming and looked after us superbly well. The food is out of this world, really delicious - the good reviews are fully deserved - and the chef came out to make some suggestions of local specialities. All the staff are exceptionally friendly, attentive and helpful, even helping us with Italian-english translation. One of our best...

Posto completamente rinnovato, era qualche anno che non andavo, ed ha cambiato almeno un paio di volte la gestione ma si vede proprio che l'hanno sistemato, la location é di classe ma non eccessivamente da sentirsi in soggezione. Il personale gentile, disponibile e professionale che non é poco con i tempi che corrono. Il menù...ci hanno portato un antipasto offerto dalla Chef con del pesce ma non mangiando pesce ce lo hanno cambiato subito con una crema di parmigiano con crostino e...direi prosciutto abbrustolito molto buono. Poi ci é arrivato l'antipasto ordinato da noi, un tagliere di affettati misti, salse e parmigiano con dei gnocchini fritti tutto molto buono. Come primi abbiamo preso un piatto di gnocchetti di patate in crema di parmigiano e tartufo e un piatto tortelloni di zucca al ragù, buoni entrambi. Di secondo al tavolo sono stati presi i bolliti...il cameriere é arrivato con un carrello spettacolare di bolliti, mai viste così tante carni, e ad ognuno ha chiesto che tipo di carne volesse...poi naturalmente potevano essere accompagnate da salse e giardiniera. Chi ha mangiato il secondo ha detto che era tutto buonissimo! Per finire come dolce abbiamo preso un sorbetto al limone ma la cosa che mi ha veramente stupito di più é stato il semifreddo alla nocciola...stratosferico da leccarsi i baffi, ne avrei mangiato una forma intera, si sentiva veramente la nocciola....🤤 Serata più che...