Ristorante Europa 92 Ristorante Pavarotti — Restaurant in Modena

Imbarazzante ! Da dimenticare ! Attirati dalla fama del ristorante, facciamo l'errore di sceglierlo per il nostro pranzo di nozze. Quello che mi lascia più rammaricato è il fatto che dopo aver segnalato il tutto da oltre un mese e sollecitato piu volte, il titolare mostra totale disinteresse sull'accaduto. Voglio specificare che non abbiamo fatto richieste diverse da quanto ci è stato proposto da loro incluso il prezzo. Ci è stata fatta una proposta e noi l'abbiamo accettata senza modifiche e senza chiedere 1 solo Euro di sconto. Il nostro desiderio, come penso per tutti, era che i nostri ospiti avessero una bella e piacevole giornata, pensando: “se ci propongono questo, sarà quello dove si sentono piu sicuri”...e invece.. Concordiamo l'arrivo degli ospiti verso le ore 12,15. Avrebbero iniziato con l’aperitivo e relativo buffet, in attesa del ns. arrivo verso le ore 13. Il buffet doveva essere all'americana, ovvero il personale serve gli ospiti a buffet che, una volta scelto quello che desiderano, possono consumare sul posto o sedersi ai tavoli. Il gestore ha detto che sarebbero stati pronti dalle 11 ma alle 12,30 non era pronto nulla. Niente tavoli, niente buffet. Pensiamo ad un ritardo dovuto al cambio piano causa maltempo e, dalla concitazione decisamente rude e volgare di un titolare, ci è sembrato volessero rimediare subito al ritardo quindi, fiduciosi nelle loro intenzioni, siamo usciti a fare qualche fotografia. I nostri ospiti sono stati “parcheggiati” in zona non adeguata (corridoio) dove pian piano hanno servito un aperitivo a self-service solo in piedi. Hanno dovuto chiedere le sedie per due persone di una certa età. L'aperitivo era servito su due tavoli dove, con molto ritardo, arrivava il tutto in maniera disomogenea (su un tavolo mancava il grana, sull'altro mancava il prosciutto, niente posate, niente piatti). A rincarare la dose, ci ha pensato il personale che esortava gli ospiti a spostarsi da quella che non era la zona per i matrimoni. Ma, ce lo dite qual'è la zona giusta visto che questa è ignobile anche per noi ? Come si permette di rispondere in questo modo ? Molti ospiti hanno pensato: Sono un cliente di livello inferiore o sono gli sposi che hanno concordato questo servizio ? Immaginate l'imbarazzo dopo che, solo in tarda serata, ci hanno riferito questo. Entriamo in sala. Noi per ultimi e subito vediamo che l'ordine dei tavoli non è quello indicato via mail. Un tavolo di parenti stretti era in angolo e non vicino al nostro, piu altri due tavoli erano stati invertiti. Dovevamo far alzare tutti ? Il pranzo. Prima portata, i ravioli; ottimi. Segue il riso che non è male per chi ha avuto il condimento. Per gli altri, era un riso al burro. Serve piu attenzione per servire ed impiattare per tutti, altrimenti impiattate in cucina (piu logico per un ristorante di buon livello). Il secondo di carne ok ma piu ospiti ci hanno detto che è stato servito quasi freddo, La cosa piu grave è che non hanno servito uno dei due contorni (verdure al forno). Dopo era previsto un buffet di formaggi e vini passiti, servito (all'americana) ed invece fatto a self service per oltre metà degli ospiti. I passiti non c'erano. Dopo averli chiesti, ne è comparso uno solo (si parlava di VINI PASSITI....plurale...), quindi chi si era già servito, ha dovuto alzarsi nuovamente. Torta nuziale. Molto diversa da quanto stabilito. Abbiamo anche fatto fare un mini-bouquet e petali sfusi con gli stessi fiori del bouquet della sposa per guarnire, ma non è stato utilizzato nulla di questo. Fatto buon viso a cattivo gioco. Giro di caffè con nocino, limoncello ecc. Vedo che i digestivi non ci sono e dico ad un cameriere di provvedere. Portato un carrello ma lasciato in sala.. altro self service ? Alcuni ospiti si sono serviti da soli ma in tanti non ne hanno usufruito. Al gestore, che annovera fra i clienti fior fiore di celebrita, se questo è il risultato, consiglio di aumentare l'attenzione verso tutti gli ospiti ...sempre che sia una disattenzione, visto il disinteresse. A certe mancanze non si puo piu rimediare,...

Il ristorante è rinomato e conosciuto per la passata frequentazione di Pavarotti & Friends, con artisti internazionali ed ospiti di eccellenza. Per questo motivo l'aspettativa era molto alta riguardo la qualità dei piatti proposti. Aspettativa che è stata delusa dalla discrepanza tra i prezzi e la qualità finale dei piatti proposti. Il servizio è eccellente, tantissimi camerieri gentili, cordiali e (forse a volte troppo) veloci, egregiamente capitanati da Cesare che con simpatia accoglie e accudisce ogni commensale come fosse un importante ospite. La cucina però non ci ha colpiti, anzi profondamente delusi. Il tortellino, eccellenza modenese, è oggettivamente buono, leggermente squilibrato sul ripieno che dà una forte nota di parmigiano, rendendo quindi poco percepibili gli altri ingredienti. Ciò che ha contribuito ulteriormente è stata la troppa sapidità del brodo di cappone, il tortellino è fatto di equilibri, nel ripieno vanno distintamente sentiti la noce moscata, la mortadella, un buon crudo ed infine a dare sapidità il parmigiano, non a coprire. Il bottone alla menta è una specie di raviolo il cui ripieno appare insapore essendo la menta molto coprente su tutti gli altri gusti. Non è stata apprezzata particolarmente la modalità in cui è stato presentato dentro ad un liquido poco cremoso e di fatto poco utile anche qui a contribuire all'equilibrio del piatto nel totale. I maltagliati Pavarotti sono stati quelli meno apprezzati. Dei lembi di pasta, in alcuni punti cruda, con qualche pomodorino sopra, una crema al formaggio buttata sopra (che non era né stracciatella, né nulla di pregiato) e qualche foglia di rucola a crudo. Molto opinionabili per il prezzo di 20 euro a piatto, ma se a Pavarotti piacevano così.. Il carrello dei dolci è stato il più apprezzato, tantissime scelte dalle più recenti alle più antiche ricette della tradizione modenese, alcune rarissime da trovare.

Nel complesso quindi ci ha delusi, poiché per tali prezzi a piatto ci sono tanti ristoranti che offrono cucine particolari e ricercate, con ingredienti eccellenti ed equilibri rispettati. Conto molto salato per una generica cucina modenese che si può trovare allo stesso modo in tantissimi altri posti a meno di...

We went to visit the Pavarotti museum and decided to have lunch here because of the evaluation. The waiter was very nice and fast, and the appetizer was tasteful. Both my husband and I decided to have pasta (different ones) and, despite being al dente, both sauces tasted the same (his with addition of olives) and very artificial. Comparing with restaurants we have been, it was a disappointment. And pricey also, but even cheaper restaurants we have been were better. Sorry, but we didn't like it and our rate is not lower in respect...