Terramarè — Restaurant in Modica

Di solito non mi piace lasciare commenti troppo negativi su un locale che non mi é piaciuto, ma questa volta farò un'eccezione. Purtroppo non ho foto da poter mostrare... Ma veniamo al dunque. Porro fritto.... Quattro e dico quattro foglie, anche un po' bruciacchiate.... €4,50.... Lolli con le fave, sapevano molto di sedano ed erano a mio avviso un po' slavati, ma tutto sommato potevano andar bene... Ravioli al sugo di maiale, almeno mettetelo un pezzo di carne, che ne so... Vino: abbiamo chiesto un Cerasuolo di Vittoria, ci sono state portate tre bottiglie, di tre cantine diverse... Abbiamo assaggiato la prima... Era del 2012, presa da una mensola della sala che probabilmente era la chissà da quanto... Servito, (che poi ce lo siamo servito da soli, ma vabbé, siamo in una trattoria non possiamo pretendere chissà cosa) in dei calici che puzzavano, ce li hanno sciacquati e ce li hanno riportati al tavolo ancora bagnati... Il vino non era buono e il ristoratore si é giustificato dicendo che il rappresentante gli e l'aveva venduta ugualmente... Ci ha cambiato la bottiglia... Altra bottiglia, cantina diversa, questa volta era del 2015....ma stesso identico iter della prima... Non abbiamo voluto cambiare ancora anche perché già eravamo al terzo tipo di vino (il primo era un quarto di Nero d'Avola sfuso molto acido)... Morale della favola, essere tra i primi su un portale molto conosciuto e appendere stendardi a riprova non fa di voi un buon ristorante e soprattutto é brutto prendere in giro la gente... Non sapete mai se di fronte a voi trovate un povero turista che pur di mangiare cibi tipici si accolla qualsiasi cosa o qualcuno che potrebbe avere qualche nozione o possa avere un termine di paragone... Sicuramente stiamo vivendo tutti un brutto periodo ma non bisogna approfittatene... Da noi si dice "u futtiri é na vota, u campari...

Avendo letto delle discrete recensioni su questa trattoria , abbiamo deciso di provarla . L'ambiente non è particolarmente gradevole, è spoglio , quasi freddo , ma , d'altra parte , non è questo che principalmente si cerca in una trattoria. In più era domenica e , oltre ai clienti prenotati , sono stati accettati tutti i clienti che la capienza del locale consentiva, con la conseguenza che lo spazio per muoversi era davvero poco e più di una volta abbiamo dovuto spostarci per permettere ad alcuni clienti di raggiungere la toilette ( per la cronaca: pulita e dotata del necessario, fasciatoio compreso). Abbiamo ordinato una pasta " che paddunedda " ( piccolissime palline di carne , condite come polpettine) molto buona ed abbondante, ravioli di ricotta al sugo di maiale ( nella media) , polpette di patate e falso magro ( discreti ) e un bollito di manzo ( mediocre , per la qualità della carne troppo fibrosa di un insolito colore rosa relativamente al quale ci sono state date spiegazioni molto vaghe , e quasi privo di sale ) . Molto buono l'olio DOP che ci è stato proposto e decoroso il vino rosso della casa . Il servizio non è particolarmente sollecito , nè troppo cordiale. Al momento di pagare , il titolare ha dato un'occhiata al foglio di comanda, lo ha accartocciato e buttato nel cestino e ci ha comunicato la cifra ( abbastanza equa ) . Alla richiesta di un conto più analitico , si è offerto di recuperarlo dal cestino . Abbiamo rinunciato e ci è stata rilasciata una ricevuta fiscale " per 3 pasti completi " . Tutto sommato, non riteniamo valga la pena tornare in...

Purtroppo abbiamo mangiato veramente male, sarà stato il momento ma, da non ripetere. Modifico la mia recensione, visto la risposta piccata del proprietario e la messa in dubbio anche della mia visita alla sua trattoria. Allora in quattro abbiamo ordinato 4 antipasti della casa, di cui olive in salamoia veramente sgradevoli e molli, carotine sottaceto inzuppate in abbondanza di aceto, melanzana arrosto, bruciata. Sorvolo sul resto per non infierire. Poi abbiamo preso due ravioli di ricotta al sugo . Paragonare la brodaglia servita a sugo di maial, sarebbe solo una bestemmia. A parte il colore arancione e non rosso classico del sugo, era solo liquido colorato con un pò di sugo, non avendo neanche un poco di sapore. I ravioli sorvolo. Due secondi di carne con salsiccia a detta degli altri astanti con me convenuti, a loro volta rimasti delusi, senza nessun sapore. 4 caffè e alla fine dopo avere pagato in 4 quello che ho elencato mi sono ritrovato a pagare un conto a dir poco salato di €. 85, per tutto quello elencato. Dimentica due bottigli di acqua frizzante e naturale e 1/2 litro di vino, gradevole. Alla fine forse avendo capito che eravamo rimasti male, il proprietario ci offre 3 bicchierini di limoncello fatto in casa e 1 di arancinello sempre fatto in casa. Le uniche cose veramente gradite perchè buoni al palato. Ribadisco il fatto che non volevo infierire con una recensione sgradevole ma, visto la risposta del titolare, che presumo non abbia la saggezza di accettare le recensioni critiche, anche per migliorare la sua cucina....