Pizzeria Senza Glutine Guappo Amoriello — Restaurant in Moiano

Ce ne sono di luoghi, mi riferisco a pizzerie e ristoranti, in cui ti rechi per un buon pasto, perché sai che lì si mangia qualcosa di buono e hai voglia di andarci. Beh, posso affermare che andare presso la pizzeria del Guappo Amoriello, significa molto più di questo. È un vero e proprio rito. Ogni singola venuta presso la sua pizzeria, diventa un qualcosa di unico, un evento irripetibile, una giornata/serata in cui non sai mai quali incredibili meraviglie ti possano capitare. Vedere un pizzaiolo così famoso stare in mezzo alla gente, fare selfie con tutti, cantare, ballare, portare gioia e sorrisi, mettere energia in tutto quello che fa, anche dopo anni e anni di lavoro, beh, tutto questo non ha prezzo. Già solo quello che ho detto sinora, vale il prezzo del biglietto, come si suol dire. Purtroppo non sono della sua zona e sono stato solo due volte presso il suo locale, ma entrambe le volte, anche nel locale precedente, l'impressione è stata la stessa. Detto questo, posso anche provare a spendere due parole per il cibo, che già da solo sarebbe degno di nota. Patate fritte, antipasto di salumi e formaggi, crocchette di patate (queste ultime offerte direttamente dal Guappo in persona) sono stati tutti di altissimo livello. La pizza, tuttavia, è la vera punta di diamante. Ultimamente ne ho girate di pizzerie, anche molto famose, ma la mia conclusione è sempre la stessa. La pizza che mangi dal Guappo, compresa quella senza glutine che ha fatto impennare la sua celebrità, è a dir poco speciale. Ad ogni morso sembra di assaporare un mare di cura, dedizione e qualità. L'impasto è paurosamente gustoso, gli ingredienti tangibilmente qualitativi, ogni boccone, fino all'ultimo, mi ha dato la sensazione di stare lì a gustarmi qualcosa di unico. Nella pizza di questo luogo c'è qualcosa di straordinario, una peculiarità tutta sua che è difficile da descrivere, ma si può solo provare, rimanendone estasiati. Non c'è una singola persona al mondo a cui non consiglierei questa pizzeria. Complimenti Guappo!!! Continua così!...

We were visiting family in Rotondi and my wife’s cousin took me here to pick up pizza for the group. My wife is gluten free and the wonderful owner personally made hers with clear love. My wife said that it was far better than any gluten free pizza she had in America and was beaming with happiness to once again experience real pizza. The owner’s passion and love for is craft is evident in his food and conversation, but if that isn’t evidence enough, then perhaps the walls filled with world wide awards...

Il trasferimento nella nuova sede ha fatto perdere un po’ in personalità al locale, ma c’è stato un enorme guadagno in vivibilità e piacevolezza della permanenza. La pizzeria si raggiunge con facilità ed è a breve distanza, circa 1 km in linea d’aria, dalla vecchia posizione. Un’efficace segnaletica sa guidare anche quelli che, per errore, dovessero recarsi alla vecchia sede. Il locale è dotato di un’ampia e bella sala interna e di un gradevolissimo spazio esterno dove d’ estate è possibile cenare al fresco. Per i bambini, un lato del giardino è attrezzato con giostrine e scivoli. La conduzione è familiare e il personale è gentile e disponibile. La pizza, abbiamo assaggiato solo quella normale con glutine, è buona ed è a livello delle pizzerie medio-alte della Campania. Il menu delle pizze è sufficientemente ampio, ma alcune, al momento della scelta, risultano non disponibili. Il vero punto critico è l’organizzazione del locale, evidentemente non idonea nei periodi di maggiore affollamento. In una serata infrasettimanale estiva aspettare più di un’ora la pizza non depone a favore del locale. In ogni caso, se vi trovate nei pressi di Moiano potete fermarvi per godere la pizza campana, morbida e con il cornicione basso. Se volete esagerare assaporate la pizza con la Nutella: un ottimo...