Ca'bianca Circolo — Restaurant in Mombaldone

Pfff, questo batte davvero tutto. Raramente sono stato così deluso durante un soggiorno in Piemonte...

La settimana scorsa, durante il nostro soggiorno a Merana (per gli amici), abbiamo prenotato una passeggiata alla ricerca di tartufi con Massimo di Ca Bianco Circolo. Secondo le informazioni fornite in anticipo, il costo era di € 35,00 per una passeggiata seguita da una degustazione di tartufi con un bicchiere di vino.

Dopo la passeggiata, niente degustazione, niente vino, abbiamo comunque mangiato e al momento di pagare abbiamo avuto una sorpresa MOLTO spiacevole. La passeggiata non costava 35,00 € (compresa la degustazione e il vino), ma 50,00 € a persona (senza degustazione e vino).

50,00 € a persona per un'ora di passeggiata! La spiegazione di Massimo sul perché fosse più costoso era che il prezzo di 35,00 € era per una passeggiata alla ricerca del tartufo nero. Ora è la stagione del tartufo bianco. Pensate a quale sarebbe la differenza (durante la passeggiata)... NESSUNA!

Che si cammini alla ricerca di tartufi neri o bianchi, la passeggiata non è né più lunga né più breve, il cane trova o non trova il tartufo e, se lo trova, il suo padrone guadagna di più rispetto al periodo dei tartufi neri. Questo non comporta alcun vantaggio o svantaggio per i partecipanti alla passeggiata.

Se poi alla fine devi pagare 50,00 € a persona (per una passeggiata di un'ora), ti senti davvero fregato. Un tipico caso di “spillare soldi ai turisti”. Tredici anni fa mi sono innamorato del Piemonte proprio perché non è così turistico e qui non si verificavano pratiche come quelle sopra descritte. Purtroppo quel tempo è ormai passato.

Fortunatamente questa splendida regione offre alternative più che sufficienti per mangiare bene, quindi Massimo di Ca Bianca Circolo non ci rivedrà mai più. Per quanto fosse buono il suo cibo, se tratti così i tuoi clienti, non li meriti.

Massimo si renderà conto di quanto danno sta causando a questa regione con il suo modo inaffidabile di lavorare e informare? Perché credeteci, i nostri amici, dopo una settimana meravigliosa in Piemonte, racconteranno la storia di quella passeggiata estremamente costosa che prima sarebbe costata 35,00 € “con tutto compreso” e poi 50,00 € “nuda e cruda” come prima cosa ai compleanni e alle...

A really very special place with outstanding hosts. Family business. Very well curated dishes. Truffle and mushroom paradise. The Filetto / Costata di Fassona Piemontese 30 Giorni from the grill is one of the best pieces of meat I have ever eaten.

Very quiet location surrounded by nature. The cats and the dog are also very lovable.

This restaurant gets an award from me. Thank you...

Small restaurant with great food and outdoor seating. Friendly owners who speak a little bit of English. We went here twice, of which one night they had a grill night: Fiorentina. The owner has a dog with which he goes on the hunt for truffles to make fresh pasta with truffle. All dishes we had here were delicious! Will definitely go back here if in the...