Fontanabuona — Restaurant in Mombercelli

Domenica ho avuto occasione di apprezzare capacità ed abilità nell'accogliere e soddisfare appieno gruppo di 40 amiche/amici, compagni di Leva di Agliano Terme. Il menu comprendeva stuzzichino caldo con salame crudo, tre antipasti composti da carne cruda di vitello di fassone piemontese, flan di zucca con fonduta, polentina molle con crema di formaggio e uovo in immersione di cottura, risotto al barbera con ragout di salciccia, stracotto con patate al forno e bis di dolce con auguranti chicchi di melograno. Gli ottimi Chardonnay e Barbera d'Asti DOC e il Moscato d'Asti docg hanno rappresentato al meglio il territorio, così come grappa e amaro. Il servizio è stato svolto con buona contemporaneità per tutti i commensali, i piatti caldi sempre in temperatura, il risotto giustamente al dente e di densità perfetta (non facile x 40 commensali!), lo stracotto "sublime", con carne tenerissima e bilanciamento del vino non sovrastante; il bis di dolci accontentava sia gli amanti del cioccolato che quelli delle torte al...

Sono finalmente tornato in questo locale, dopo la lunga pausa imposta dal lockdown è non me ne sono certo pentito Anzi,se possibile, ho avuto l' impressione che sia ancora migliorato rispetto al passato.Immaginate una villa sulle dolci colline dell''Astigiano, in un luogo fresco, isolsato, con una splendida vista e molti tavoli anche all' aperto ( aria condizionata all' interno); dovrbe i simpatici ptoprietari ( gestiscino direttamente sia sala chev cucina) e personale grntile, le vi accolgono col sorriso e vi propongono la miglior cucina piemontese possibile, per di più preparata con soave leggerezza e gusti gradevolmente delicati, senza successivi problemi di digestione. Io, dopo un delizioso presantipasto ( fiori di zucchini) offerto , mi sono "spazzolato" tre sublimi antipasti della tradizione piemontese, un primo di agolotti del plin al sugo di arrosto da perderci la testa, seguiti da una paradisiaca coscia d' anatra al forno con patate anch' esse al forno, e ho chiuso in bellezza con un delicato zabaione fatto al momento, seguito poi da caffè, limoncello offerti. Il tutto è stato innaffiato da un ottimo grignolino. Il conto è stato di circa 40 euro, ovvero , cin un ottimo rapporto prezzo qualità Anche le altre due persone che erano con me sono state letteralmente estasiate. Inutile dire, che ci...

Questo ristorante in aperta campagna...tra le vigne unico vicino del santuario dell'Assunta che si trova a poche decine di metri..... il locale ha due grandi piazzali per posteggiare. Ci siamo stati di domenica e avendo prenotato per le 13,30 quando siamo arrivati erano presenti almeno 50 auto. Ma ancora c'erano posti assai..il nostro tavolo era predisposto fuori sotto il porticato proprio vicino all'ingresso del ristorante. Eravamo in tre ed il tavolo era tondo, grande almeno per quattro o più. Quindi grande spazio e per posteggio e per noi. Ed è già una gran bella cosa..importante...abbiamo preso antipasto fisso.....avevamo da scegliere tra tre primi e poi tre secondi.. e poi abbiamo scelto un bel dolce....una bottiglia di vino locale..tutto molto buono e ben presentato .....siamo rimasti soddisfatti..anche se l'interno non l'ho abbiamo neanche visto, ...sono entrato per pagare...... l'ambiente anche all'esterno e' molto piacevole e di una certa eleganza senza esagerazione..si va via ......ripeto ...