Cascina Bric — Restaurant in Moncucco Torinese

Finalmente oggi siamo andati a pranzo dalla famiglia Mosso presso l’agriturismo di Cascina Bric a Moncucco T.se - località Briano. Ci ha dato il benvenuto Silvia col suo sorriso. La cascina è finemente e sapientemente ristrutturata utilizzando, in parte, anche vecchi mattoni dell’800 salvati e recuperati dall’incendio che distrusse la struttura ai tempi di guerra. Il servizio al tavolo è stato impeccabile. Abbiamo degustato gli antipasti come il Carpaccio di Fassone Piemontese, i Tomini ai Tre Colori, il Carpione Fresco Piemontese ed il Flan di Zucchini su Crema alla Robiola di Cocconato. A seguire il Risotto Primavera alle Verdure e l’arrosto della Vena di Fassone al Freisa D’Asti Superiore DOC con Patate al Forno profumate al Rosmarino. Abbiamo scelto di accompagnare il pranzo con la Barbera d’Asti Superiore Docg 2020 naturalmente di Cascina Bric.

La forza di questa azienda sta sicuramente nella gestione familiare e nell’attenzione ai dettagli. Ottima l’accoglienza di Silvia che è stata una perfetta...

Sono stata alla Cascina Bric un sabato per pranzo, abbiamo mangiato divinamente, piatti della cucina tradizionale cucinati con ingredienti semplici, ma di ottima qualità! Il menu completo può essere richiesto via mail in anticipo e ricomprende aperitivo di benvenuto, tris di antipasti, due primi, un secondo con contorni, dolce, caffè e amaro o liquore. Tutto è accompagnato con i vini della casa, dal rosé, ai rossi e bianchi da pasto, ai vini dolci. Qualità prezzo imbattibile di questi tempi! L'agriturismo è a conduzione famigliare e il titolare e le figlie sono persone squisite, si vede che amano la loro azienda e ciò che fanno. Al termine del pranzo organizzano una visita nella loro cantina e una presentazione dei loro prodotti, dal vino, alle grappe, alle confetture. Il luogo è magnifico, a piedi da lì si raggiunge una panchina gigante con vista sulle vigne! Insomma, è il luogo ideale per una gita fuori porta...

Padrone di casa impeccabile. Ci ha mostrato le cantine (stupende! Mattoni a vista, arcate, cisterne e botti. Tutto perfettamente ordinato e pulito!) Ci ha illustrato le fasi della vinificazione manifestando la sua passione per la produzione di un vino artigianale molto buono. Noi abbiamo bevuto barbera e barbera superiore, ottimi. In cucina, la moglie, ci ha stupito con semplicità, cura e sapore. Sembrava di essere a pranzo dalla nonna! In sala, personale preparatissimo! Le ragazze sono sempre attente, pronte ad intervenire ma mai pressanti o fastidiose. Ho rotto un calice: la loro unica preoccupazione è stata di verificare che non mi fossi fatta nulla e non mi fossi sporcata. Locali pulitissimi e ordinati! Complimenti a tutti! Ci torneremo sicuramente, soprattutto in uno degli eventi a tema: ci hanno anticipato quello con gli...