Vecchie Storie - Macelleria - Braceria — Restaurant in Monopoli

A good meat restaurant! However, there are some negative points too. The food is good and the meat has a great taste. We had a nice evening, and you get to select your own meat. These points are all very positive. Discussion about price is for us insignificant. Good food has a fair price. So 5 starts. The "negative": we reserved well a head for food at 21.00. A reservation has little meaning. You get to wait in line while apparently another 10 people are waiting. You wait outside and try to sit on some stones or lean against the car. In the end all in all we were at the table 1.5 hours later than intended. Strange thing is that there are many tables empty, however there is a huge queue before getting to choose your meat. Strange, the logistics are not in order. Maybe 2 or 3 stars. And as I understand it has been like this for years. They owners apparently do not feel to need to adjust this. The people are nice and friendly and once seated there is good service. In the end, the food is great and has great taste.

Conclusion: Food/ MEAT * (5 STARS) Service FRIENDLY * (5 STARS) Logistics/ reservation ...

La location è bella , anche il punto in cui si trova, isolato, ma di facile accesso. Dotata di parcheggio facilmente accessibile Ma...la carne a noi servita non era soddisfacente. Le bombette e zampina un po' troppo crude all'interno, dall'esterno erano cotte bene. Non ci è stata chiesta che tipo di cottura volevamo. La salccia piccante però era cotta bene, buone anche le patatine fritte, ben cotte,non unte. C'è tanta varietà di carni, ma non siamo stati serviti bene forse.

Entrambi abbiamo avuto delle ripercussioni gastrointestinali, non molto piacevole.

Un vero peccato perché ci passo davanti ogni giorno quasi, e poteva diventare una tappa fissa.

Non so perché fossero poco cotte le carni, non c'era molta gente, quindi non c'era fretta.

In 45 minuti ci siamo seduti (senza prenotazione) e abbiamo mangiato , non male.

Spesi 55€ in due circa 1.5kg di carne, 2 bottiglie di acqua e un piatto di patatine fritte, nella norma.

Modifica: metto 1 stella data la risposta del proprietario. Risposta da veri cafoni e maleducati. La cottura non mi è stata chiesta, e sinceramente non sono un esperto di brace, il mio amico è uno chef con anni e anni di esperienza, ma a lui sarà sfuggito oppure avrà lasciato fare a voi per lasciare esprimere al meglio la vostra cucina. Purtroppo è stato un fallimento totale.

La diarrea non ce la siamo inventata, la prossima volta, vi mandiamo i video se proprio ci tenete.

Sono un bodybuilder e pugile, di carne ne mangio a quintali ogni giorno, mai avuto problemi gastrointestinali. Io e il mio amico abbiamo mangiato solo da voi quella sera dopo 1 anno che non ci vedevamo, e ci è venuta diarrea e crampi allo stomaco, ma guarda un po' che coincidenza , guarda un po' che caso!

Piuttosto che scaricare le vostre pessime esperienze sui clienti, in modo passivo aggressivo, fate mea culpa.

Alla...

Semplicemente perfetto. La perfezione per gli amanti della carne. Carni pregiatissime, tagli eccellenti, cottura superlativa, varietà incredibile. Abbiamo cenato per ben due sere (tutta la durata del nostro weekend a monopoli) e siamo rimasti piacevolmente stupiti. Location molto carina, proprietari gentilissimi, ci siamo affidati alla signora del banco macelleria per la scelta della carne e non avremmo potuto fare di meglio, comodissima la possibilità di scegliere al banco anche la quantità gradita. La prima sera abbiamo assaggiato una tagliata di bavetta, una tagliata di manzo, salsiccia con peperoncino, sovracoscia dissossata di pollo giallo, patate al forno, zucchine grigliate e zucchine gratinate. Tutto squisito, la bavetta è un taglio che non conoscevamo e si è rivelato più buono della tagliata classica, perfetta composizione tra parte magra e grassa con quella lievissima marezzatura che dona quel tocco in più di sapore senza risultare grassa. Le cotture (tutte medie) perfette, ma sopratutto lo spessore del taglio che, nella carne, fa veramente la differenza La seconda sera abbiamo optato nuovamente per la bavetta e per il filetto con contorno di zucchine gratinate ed insalata di carote e barattiere. Nuovamente la bavetta ha superato anche l'imbattibile filetto. Veramente squisito. Consigliatissimo tutto, noi abbiamo apprezzato moltissimo, fra i contorni, le patate al forno e le zucchine gratinate che sono cotte in forno con uno strato di pan grattato e capperini. Torneremo quanto prima per la nostra bavetta e per assaggiare le polpette e braciole. Prezzi onestissimi per la qualità e quantità Complimenti Ps unica pecca è che, dopo aver cenato in questo posto, diventa impossibile apprezzare la carne altrove, crea...