La Vivienda — Restaurant in Monte Argentario

Posto molto bello, e d'estate con la possibilità di mangiare nel bellissimo giardino lo è ancora di più. Tuttavia non ci ha convinto per diversi motivi: il menù è piuttosto ristretto e i piatti sono "blindati", non c'è modo di avere delle variazioni. Il che di per sé non sarebbe un problema; il punto però è che le proposte, un misto di terra e mare, non sembrano legate da un filo logico. In particolare i secondi di pesce sono davvero limitati, in un posto come l'Argentario dove ci si aspetterebbe una maggiore disponibilità di prodotti. La ricerca dell'originalità si traduce in una carta un po' disorientante. Meglio sarebbe scegliere con decisione una strada e approfondirla, anzichè saltellare qua e là. Consigliamo caldamente di visionare il menù, correttamente presente sul sito con tutti i prezzi, prima di andare; il servizio è curato e professionale, con spiegazioni dettagliate dei piatti; tuttavia i tempi per le portate sono eccessivamente dilatati, si ha l'impressione che per eseguire i curatissimi impiattamenti non ci sia abbastanza personale in cucina, specialmente quando la sala è piena. Sarebbe meglio allora rinunciare a qualche fiorellino e accelerare il servizio; l'esecuzione dei piatti non è impeccabile come il livello del locale vorrebbe. Il piatto di crudi è risultato freschissimo, con dei gamberi e degli scampi davvero notevoli e una granita di gin e menta di accompagnamento, ma avremmo preferito trovarci qualche altra proposta di pescato locale, anche a costo di rinunciare alla standardizzazione del piatto, anzichè lo scontatissimo salmone. La tempura mista ci è parsa pesante e decisamente troppo abbondante. Anche i primi di pesce erano troppo conditi e con una forte presenza di olio, per quanto di buona qualità; il sapore del pesce risultava pertanto molto nascosto. Prezzi corretti per il livello del servizio e l'eleganza del posto. Questo menù, tuttavia, non...

Locale stupendo lontano dal centro del porto e completamente diverso dal contesto usuale dei ristoranti del posto, il che era quello che cercavo. Ambiente molto carino e curato, luci basse soffuse che danno un tocco di calma, relax ed esclusività. Personale super preparato e molto attento durante tutta la durata del servizio. Menù di poche portate ma di ottima qualità e fattura. Antipasto di crudi buonissimo e con ottimi abbinamenti. Vermentino al calice molto morbido in bocca e fruttato. Tartare di manzo molto buona e carina anche la presentazione. Fritto misto buonissimo!! Paccheri con orata,pomodorino e chips di olive nere molto molto buono leggermente salato ma nulla di particolarmente grave. Unica nota un pochino negativa sullo spaghetto artigianale alle vongole lime e bottarga che risultava troppo cremoso e poco umido o bagnato (gusto personale non è assolutamente una critica al piatto). Vongole molto buone e cotte alla perfezione, rimaste molto corpose e buone alla masticazione. Arrivati a pagare il conto era perfettamente in sintonia con la qualità del servizio e dei piatti. Ecco lì poi è scattata la voglia di ritornare. La ragazza alla cassa (credo sia la proprietaria) di una gentilezza,educazione,simpatia e dolcezza INCREDIBILE! Ho potuto parlare tranquillamente con Lei del piccolo problemino avuto con lo spaghetto alle vongole , dove abbiamo poi convenuto assieme che non era un difetto ma piuttosto un pregio sulla qualità dello spaghetto artigianale che durante la cottura ha rilasciato molto amido che permette di creare quella cremina. Si è dimostrata super professionale e molto aperta al confronto per migliorare il piu possibile il Suo ristorante e questo fattore al giorno d'oggi è molto raro! Bravissimi tutti. Non vedo...

Un posto speciale, per cui è veramente troppo facile perdere la testa. Ristorante incantevole immerso nel verde dell'Argentario, tra Porto S. Stefano e Porto Ercole. Il mare in lontananza, boschi e campi a circondare una struttura curata ed elegante. Piatti raffinati e deliziosi da ogni punto di vista (a partire dal titolo che appare sul menù), pesce freschissimo e lavorato davvero con maestria. Nella già grande soddisfazione generale, le linguine (gamberi, funghi e liquirizia), l'anguilla arrosto (funghi Shiitake e salsa teriyaki) e la torta di grano saraceno (composta di visciole e gelato) ci hanno fatto letteralmente impazzire. Personale simpatico, alla mano e sempre con il sorriso. La lunga attesa delle portate è ben compensata da un entrèe di benvenuto, dalla bellezza della location (che inevitabilmente ti spinge a passeggiare per i terreni della struttura) e dalla grande qualità dei piatti. Prezzo in linea con il menu di pesce che abbiamo gustato: 80 euro a testa per coperto, acqua, pane, bottiglia di vino bianco (portata con secchiello del ghiaccio), due antipasti, due primi, due secondi e due dolci. Stra-consigliato, torneremo non appena ne avremo...