Grill Event — Restaurant in Monte Sant'Angelo

Come rendere Capodanno un INCUBO Premetto: abbiamo cenato in questo ristorante varie volte con un rapporto qualità prezzo molto buono, sempre mangiando carne arrosto che è la loro specialità. Per questo motivo molto convinti scegliamo questo locale per trascorrere la nottata di capodanno.

Arriviamo e la sala, che è molto ampia, è stipata di tavoli, lasciano uno spazio esiguo per ballare nel centro. I coperti sono tantissimi e starci dietro anche per i ragazzi in sala (unica nota positiva la loro pazienza e professionalità) sarà una impresa per tutta la sera. Iniziamo con l’antipasto: Mini burgher di pesce: un panino duro al sesamo con dentro un gamberetto scottato e del formaggio. Antipasto di mare: misero come mai mi è capitato nella vita, due rotolini di salmone e Philadelphia, due fettine di spada affumicato e un cucchiaio di seppie marinate tagliate a filetti. Un piatto praticamente vuoto.

Le chicche però sono arrivate con i primi, un risotto duro all’aglio ( doveva essere con le capesante ma nel piatto di 5 persone non c’era neanche una capasanta), che sapeva solo di riso in bianco all’aglio e dei maltagliati con dentice e patate che erano tutti incollati ed impossibili da mangiare. Praticamente era mastice, un unico agglomerato di pasta servito in un piatto. Una cosa che neanche uno studente universitario ubriaco riuscirebbe a eguagliare. Presa dalla fame ho chiesto se fosse possibile avere la lasagna che era servita a chi aveva scelto il menù di terra, e la cameriera molto gentile mi ha portato una porzione. Che dire, riuscire a sbagliare una lasagna è difficile, ma anche qui la cucina ci stupisce : pasta scotta e sugo acquoso che annega nella mozzarella. Mio malgrado finisco il piatto in quanto si avvicinava mezzanotte e non avevo ancora mangiato niente.

Per secondo ci sono stati serviti due involtini di pasce con speck attorno, allego la foto per far capire il colore e immaginare l’odore. Non li abbiamo nemmeno toccati e come noi buona parte degli altri tavoli. Spero che in cucina si siano accorti dello schifo che hanno prodotto perchè saranno usciti 400 involtini e gliene sono tornati indietro 380. E non perchè la gente fosse sazia, ma solo perchè la qualità era pessima. Arrivano le lenticchie e sorpresa! Sono dure e insapore anche quelle. Sembrano segatura.

Nel frattempo si inizia a ballare ma lo spazio è veramente minimo a causa dei troppi tavoli, quindi metà della gente resta seduta, mentre i camerieri (poverini) inventano nuove acrobazie per riuscire a sparecchiare i tavoli senza essere travolti dalla folla.

Tutti affamati arriviamo ai dolci che vengono serviti verso l’una e trenta, ci lanciamo sul pandoro e su un semifreddo al gianduia buono, le uniche due cose che abbiamo mangiato di gusto perchè non cucinate da loro.

Un consiglio alla proprietà: se non si è in grado di gestire questi numeri sarebbe meglio ammetterlo e programmare meno coperti. Se non siete in grado di cucinare cose di mare perchè la vostra specialitá è la carne all griglia dedicatevi a quello! Dare da mangiare cibo pessimo come quello di ieri a Manfredoniani e Montanari vi si ritorcerà contro perchè la voce si sparge e a nessuno piace essere “fregato”. E soprattutto, se passando per i tavoli si intuisce che c’è qualche cliente scontento, non si danno risposte acide ( mi riferisco alla propritaria) perchè il cliente paga, e se gli viene servita roba pessima ha il sacrosanto diritto di lamentarsi. Abbiamo pagato, non era una cena della caritas, dove peraltro avranno mangiato meglio di noi.

Per 65€ a persona io mi sento truffata e sicuramente non tornerò mai più in questo locale, sconsigliandolo a chiunque mi chieda...

Partiamo dal presupposto che un buon ristoratore è al servizio del cliente e le richieste del cliente sono sacrosante e, a meno di chieste impossibili o improponibili, il cliente va accontentato nel migliore dei modi e con gentilezza. Fatta questa piccola e doverosa premessa che è alla base di chi svolge un servizio alla clientela, passiamo al locale in esame. Partiamo dalla location, bella, ma non eccezionale, spaziosa, ariosa e con un piccolo tocco che richiama la campagna garganica, non è un granchè. Voto 1.

Servizio. A mio avviso Il Servizio è stato sufficiente ed ha tanto da migliorare, lodevole affiancare giovani camerieri a quelli più esperti, che hanno svolto il loro lavoro con dedizione, i meno esperti, in qualche occasione sono stati un pochino scoordinati (ma è comprensibile quasi perdonabile). Inoltre, al momento dell’ordinazione, non hanno chiesto il livello di cottura della carne, forse una leggerezza/dimenticanza oppure è la normalità? In ultima analisi, il vino rosso è stato portato insieme alla carne e non all’inizio per farlo decantare adeguatamente, cosa che hanno fatto con le birre che nell’attesa, hanno perso la loro freschezza. Voto 1

Tempi di attesa. Seppur il locale era pieno, forse oltre la capienza massima, credo che attendere 1,5/2 ore dal momento dell'ordinazione all'arrivo della prima portata, sia un tantino esagerato, forse ci sarà stato un disguido nelle comandate o forse è la normalità? Voto 0.

Passiamo al fulcro della recensione, il cibo. Ottima carne che da sola raggiunge il massimo della valutazione, peccato che, di contro, la pizza ordinata da altri commensali, sia stata un po' troppo saporita di sale ed in qualche caso, quasi immangiabile o, meglio, visti i tempi di attesa e l’orario, mezzanotte, è stata mangiata per “fame”. In ogni caso, per mio conto e per quello che mi hanno servito, la valutazione è massima. Voto 5

Prezzo. Il costo delle portate è in relazione a quello che si vuole mangiare, dalla pizza alla fiorentina. A mio avviso è adeguato alla qualità, anche se, visto il l’importo della carne a peso, (fiorentina, costate, ecc), il cliente deve andare a fiducia sul suo reale peso, per raggiungere il massimo giudizio, ed a tutela dell'onestà del locale, di cui non ho alcun dubbio, suggerirei di pesare la carne davanti al cliente e segnarla. Voto 3

Come Voto finale, a mio giudizio, non può essere superiore a 2. Sono sicuro che con le potenzialità che ha in essere, e con i dovuti accorgimenti, il locale potrà...

Serata passata in famiglia, che dire un vero disastro. Abbiamo prenotato per 15 persone per le ore 21:00, arrivati sul posto siamo stati ripresi dalla proprietaria perché ne eravamo 13 e non 15, forse qui mi rendo conto che comunque dovevo avvisare ma comunque sia il nostro tavolo non esisteva perché c'erano due prenotazioni allo stesso cognome, prima pecca. Dopo un po' di chiarimenti sempre con la proprietaria hanno installato i tavoli. Per non farla troppo lunga abbiamo cenato alle 24:15 perché la nostra comanda era stata dimenticata ma in effetti non era così perché due di noi stavano mangiando la tagliata, io ormai non avevo più fame e sempre chiamando la proprietaria gli annullai la mia comanda : un Astice, ma lei niente me la fa portare. Finale della serata conto sbagliato, fatturate due pizze in più perché l'astice forse non mangiato e gettato dovevano comunque recuperare. Non ci tornerò mai più i proprietari sono ineducati ci hanno sparlato e deriso soprattutto la proprietaria che andava per tutti i tavoli a parlare di noi detto da più clienti degli altri tavoli. Per quanto riguarda il personale ottimo servizio i ragazzi si sono duplicati in sala, ognuno di loro valeva per due e che dire i figli dei proprietari ragazzi eccellenti vi auguro di portare avanti questa attività perché...