SixtySeven — Restaurant in Monte Sant'Angelo

L'aspetto è decisamente dimesso, l'insegna è sbiadita e l'ingresso è angusto ma la fila che perennemente si forma davanti già è sintomo del punto di forza di questa pizzeria: i panzerotti. Sono assolutamente eccezionali, a tutt'oggi i più buoni che abbia mai mangiato. Se fosse possibile, darei ai panzerotti 6 stelle, sono assolutamente superlativi. L'impasto è leggerissimo e soffice e sorprende la sua digeribilità, a dispetto del fatto che sia fritto. La superficie è fantastica, sembra cosparsa di qualcosa che la rende particolarmente croccante, forse farina di mais o pan grattato o qualcosa di più sofisticato. Il ripieno, il classico trittico di mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto è fatto senza risparmio e ne si può godere dal primo morso fino all'ultimo cantuccino. Una di vera esperienza gourmet, il tutto ad un prezzo onestissimo, 2,5 euro. Io quando passo da Monte S. Angelo non manco mai di acquistarlo, anche se l'attesa è lunghissima non è mai inferiore alla mezz'ora e facilmente si arriva alle 2 ore , l'unico vero handycap di questo posto. Verrebbe da consigliare una maggiore potenza di fuoco, con l'adozione di più friggitrici e una maggiore quantità di impasto, ma questi forse snaturerebbero le caratteristiche uniche di questo posto. Bisogna assolutamente provarlo. Anche la pizza non è da meno, l'impasto è morbido e leggerissimo ma il panzerotto è un vero...

Ho avuto il piacere di acquistare un panzerotto presso la pizzeria SixtySeven e posso dire con certezza che è stata un’esperienza davvero memorabile! Innanzitutto, la professionalità del gestore Angelo merita una menzione speciale. La sua cordialità e attenzione al cliente fanno sentire accolti e valorizzati fin dal primo momento. È evidente che gestisce il locale con passione e dedizione, curando ogni dettaglio per offrire un servizio impeccabile. Il panzerotto che ho provato era semplicemente eccezionale. Si percepisce immediatamente la qualità degli ingredienti utilizzati: dalla freschezza della mozzarella al sapore autentico del pomodoro, tutto è curato nei minimi particolari. La pasta, leggera e ben lievitata, racchiudeva un ripieno ricco e saporito, cucinato alla perfezione. Un locale che unisce tradizione e qualità, con un’attenzione particolare verso il cliente. Consiglio vivamente di provare il panzerotto di SixtySeven a chiunque voglia gustare un prodotto genuino e delizioso. Complimenti ad Angelo e al suo staff per l’eccellenza che mettono nel...

Siamo stati a Monte Sant'Angelo una settimana e abbiamo preso panzerotti qui 2 volte. Sono pugliese quindi non sono estraneo al sapore dei panzerotti e questi erano davvero ottimi. Somigliano molto alla pasta delle "pittule", sembrano imponenti, ma al morso ti accorgi che la pasta è molto alveolata, quindi al morso non sono poi così spaventosi. Il ripieno è semplicemente buonissimo, specialmente il loro panzerotto Gargano con il caciocavallo. Sapori intensi, segno di ottima qualità nella scelta dei prodotti. Il proprietario è gentilissimo, molto calmo e ti augura buona cena con un sorriso sincero.

Leggo qui sotto di horror stories, di attese lunghissime, noi però non abbiamo aspettato più di 15\20 minuti con il locale e tavoli pieni. Non dimentichiamoci comunque che il posto è piccolo, quindi non approcciamoci con la presunzione che le cose debbano andare come se fosse una catena di montaggio industriale. Il consiglio, come si fa nelle piccole botteghe\pizzerie del sud, è di prendervi una birra da bere durante l'attesa e farvi qualche chiacchiera...