Ristorante Pizzeria l’Ippocastano — Restaurant in Montecatini Val di Cecina

Ci tengo a rappresentare di aver potuto gradire un pranzo assai buono nel giorno di Ferragosto 2023. È un piatto di pomodori deliziosi come antipasto, un piatto di pappardelle al cinghiale e due pesche e come dolce, alla pratese, ma con ricetta, anche questa, rimaneggiata dalla cucina locale.

Il Piatto di pappardelle al cinghiale e’ quello più gustoso, delicato e saporito che abbia mai mangiato in vita mia; e a me il cinghiale piace molto.

Il gusto dei pomodori e la bontà delle pesche, unitamente alla gentilezza dell’oste, mi hanno dato una soddisfazione unica, soprattutto se la paragono a un prezzo, decisamente non all’altezza della situazione, in quanto avrei pagato almeno il doppio per goder...

Ristorante a conduzione famigliare. Piatti cucinati con cura, la pasta è fatta a mano. Buona carta dei vini. Noi abbiamo mangiato un antipasto con dei crostini veramente molto buoni, pappardelle al cinghiale e cinghiale in umido. Come dolci crostata con marmellata di uva fragola, tiramisu, peschine. Prezzo molto conveniente. L'unico difetto, se così si può dire, è che non accetta bancomat o carte di credito. Visti i pochi coperti conviene prenotare. Posizione strategica a 50 metri dal museo...

Dopo aver visitato le miniere di rame adiacenti, ci siamo fermati per una cena a dir poco fenomenale, pappardelle al cinghiale, crostini di colombaccio brasato ai funghi porcini e per la bimba penne al pomodoro stupende! Tutto fatto con amore dalla madre del cameriere ovvero i proprietari del posto da oltre 50 anni. Posto bellissimo in quanto si vede Volterra come sfondo. Davvero bello e complimenti anche ad i ragazzi della miniera che ci hanno accompagnato in un luogo...