Dai Nobili — Restaurant in Montefalcone di Val Fortore

Siamo arrivati al Dai Nobili grazie al passaparola di chi già ci era stato e ne tesseva le lodi. Ci si lascia ingannare dal nome che fa viaggiare con la fantasia e ci si aspetta una tenuta, un castello, un palazzotto signorile. Questo non accade, ma ci si rende subito conto che la nobiltà è nell' animo di chi ti accoglie. Il locale accogliente ed intimo, i titolari socievoli e alla mano, ma quando inizi a mangiare sono i gusti che sono realmente NOBILI in tutti i sensi. Abbiamo preso un antipasto con vari prodotti locali e tutti esprimevano appieno il territorio grazie ai profumi in primis ed ai sapori dopo. Partiti con l intento di un po' di antipasto ed una pizza da dividere, bene presto abbiamo capito che potevamo osare di più. Infatti dopo l antipasto che ci ha soddisfatto, la pizza doveva essere di chiusura, ma già dai primi morsi l'impasto era morbido e leggero e i sapori tutto ben distinti. Marmellata di pomodori sulla pizza, pecorino 10 mesi, insomma ogni ingrediente ti diceva sono qui, ma non litigavano tra loro, si sono fatti assaporare tutti senza fare storie. Finita la pizza abbiamo capito che era da folli andare via senza godere di un altra esplosione di sapori. Andiamo avanti e per fortuna direi, un altro capolavoro con ingredienti bene definiti e sapori che restano nei ricordi. salutiamo ed andiamo via, ma mi riservo la notte per la recensione in quanto di solito il mix birra e pizza mi scombussola e mi provoca molta acidità. Ebbene nottata liscia e al mattino nessun postumo della cena abbondante ma che non resta per nulla sullo stomaco. La nobiltà dei prodotti e la sapienza di chi li mette insieme ci hanno regalato una serata piena di sensazioni gustative uniche. grazie per la bellissima esperienza. P.s. non lasciate mai la starà provinciale per arriva in paese, noi ci siamo fidati del navigatore, ma ci ha fatto fare un tour in...

Dai Nobili appartiene alla realtà di Montefalcone del Fortore (Benevento) dove la bellezza dei piccoli paesi italiani è un intreccio fatto di paesaggio meraviglioso, tranquillità, cibo ottimo, aria pura. Piacevole invito per una cena sorpresa! Locale molto carino, con architettura rustica, sale ampie, ordinate, servizi igienici pulitissimi e forniti del necessario. Il proprietario è molto cordiale e disponibile ad ogni richiesta fatta. La serata prevede assaggi di varie specialità di pizze dagli ingredienti diversi, tutti genuini del posto: pomodorini, broccoli, formaggi, salsicce, prosciutto, latticini e soprattutto la pesca caramellata che superando il pregiudizio tradizionale rivela un gusto eccezionale. Il servizio è il massimo del garbo e della professionalità. Complimenti meritati! Per assaggiare le altre specialità si rimanda al prossimo ritorno in questo luogo dai sapori genuini e dall'incantevole incontro tra...

Ottimo locale. In tutte le H24 è possibile mangiare ed essere accolti dal personale, dunque; soddisfa le esigenze di ogni individuo in base ad orari per lavoro, scelte improvvise ed eventi programmati. Il cibo è ottimo e si racchiude in piatti x le tradizioni locali oppure, a seconda della scelta, la cucina 2.0 del tempo attuale. La pizza è ( chi sono io per giudicare se non sono un maestro di quel settore) per quanto concerne me, come cliente, è ottima sia nella lavorazione della materia prima che nel gusto x ingredienti, con nulla di negativo per il riposo notturno e per il seguente. Consiglio il posto in una maniera esplicita, senza...