La Capanna del Pescatore — Restaurant in Montefiascone

I PRO: il ristorante è proprio in riva al lago e se siete lì per cena la posizione vi regalerà un bellissimo tramonto. C'è un ampio parcheggio sotto l'ombra dell'oliveto. Si può arrivare anche in barca, c'è un moletto di approdo. I tavoli, sotto l'ombreggiante in canne di lago, poggiano direttamente sul suolo sabbioso, il che crea un ambiente simpatico ed informale All'arrivo viene offerto un bicchiere di bianco fresco ma hanno una buona lista dei vini supportata anche dai consigli di (non mi ricordo il nome....) Le ragazze ed i ragazzi del servizio sono stati con noi tutti super cortesi. Ottimi i dolci della casa. I CONTRO Non esiste una tabella prezzi all'esterno, ne sul menù al tavolo sono indicati gli allergeni. C'è una normativa severa sulla questione che pare essere ignorata da quasi tutti gli esercizi in zona e chi dovrebbe controllare evidentemente non lo fa. Abbiamo preso un antipasto (14€) dove probabilmente alcuni componenti erano stati cucinati molto tempo prima, ad esempio la polpettina, seppur non male nel gusto era decisamente secca, (forse il riscaldamento con forno convenzionale ?) che ha sciupato le caratteristiche dell'ingrediente ed anche la quantità complessiva nel piatto mi è parsa un po' scarsa. Poi, se proprio vogliamo fare i pignoli, il vino è arrivato al tavolo quando ormai l'antipasto lo avevamo terminato. Una minimo di cronologia nelle portate, ne andrebbe tenuto conto. Il tonno (16€) come secondo, era molto tenero ma insipido al nostro gusto personale. Avremmo gradito magari qualche condimento anche da usare in opzione. Aggiungo anche il grossissimo problema degli insetti che si verifica in talune condizioni di meteo nelle ore immediatamente successive al tramonto. E' tale da rovinarti il relax di una cenetta, meglio forse aspettare una serata di tramontana o maestrale. IL CONTO Quasi 100 euro in due, considerando antipasto, secondo, dolcetto e vino da 15€, mi è sembrato sproporzionato. Ci è stato addebitato il coperto (5+5€) ma per una normativa regionale so che non avrebbero dovuto farlo. Mah. Evidenzio poi una cosa che mi da ai nervi: ad alcuni clienti che hanno pagato per contanti in fila davanti a noi, non mi pare che abbiano fatto scontrino / ricevuta fiscale. A chi paga con carta, invece si :-(. Non è il caso di commentare...

Sono passati 2 anni, abbiamo detto... visto il precedente, torniamo!!!

La premessa dell'altra volta "Abbiamo mangiato bene"... è confermata! La posizione è fantastica... Ma... siamo stati sfortunati, non avevano pesce pescato del lago!

Un consiglio, prenotate sicuramente per trovare posto, magari un bel tavolino nella veranda sul lago, ma soprattutto se ci andate per gustare il pesce del lago informatevi se lo avranno. Io non l'ho fatto, quindi non ho potuto apprezzare ne il coregone alla griglia (nel menù) ne tanto meno la tanto desiderata Anguilla (fuori menù), peccato, e dire, ci siamo tornati per l'Anguilla...

Oggi, affranto ho ordinato un Antipasto del pescatore, buono (reminescenza degli anni '80), secondo me fuori prezzo, direi caro se confrontato con il prezzo della grigliata mista! Un soutê di cozze, ed una grigliata di mare, tutti piatti buoni, porzioni sufficienti!

L'avevamo scoperto diversi anni fa, locale in riva al lago, bellissima veranda, pranzo accompagnato dalla piacevole risacca del lago.

Ci siamo voluti venire, apposta, da un viaggio di ritorno dal Gran Sasso, scelta pensata per la mia passione culinaria, l'anguilla.

Poi mi sono fatto prendere dalla gola ed ho accettato il consiglio di ordinare le Lasagne al Coregone, delicate e molto buone.

Ma l'attesa era per l'anguilla "fuori Menù" perché (a detta del cameriere solo quando la portano i pescatori la possono servire), "pescata"... oggi c'era! Che fortuna!

Dubbioso (per una certa esperienza personale di pesca e di cucina), sul "pescata nel lago", ho evitato di mettere a disagio il cameriere, che era convinto (magari ha ripetuto quello che gli hanno detto), l'ho voluta gustare marinata.

Cotta bene, molto buona... da riordinare

Per una serie di parametri credo che era di allevamento (pezzatura, colore della pelle, massa grassa...), ma vista la risposta, sicuramente le anguille del Lago di Bolsena hanno una marcia in più.

Accetto l'invito per la verifica ed implementare le mie conoscenze... sono come gli elefanti, ho la memoria lunga.

Anche se modificata la recensione... Ripeto...

Abbiamo mangiato bene, un po' più caro del previsto.. ma si sa "l'anguilla pescata" costa un...

Beautiful spot on lake Bolsena and overall well kept. However, service was very poor and rather unprofessional: although we booked by phone a table for 5 not far from the lake side (and got a confirmation), our name wasn't on the list and we got a table just by the entrance to the restaurant, far from the water. Instead of just apologising per the mistake, the host and the owner insisted on explaining to us why we're wrong and their internal procedures. The service was also not well coordinated (first course arrived although appetizers dishes were still on the table etc.). Food was served very quickly but wasn't very high quality (mainly the pasta and the antipasto misto). Not good...