Pass... E Fermati — Restaurant in Montefino

Avevamo sentito tanto parlare di questa piccola pizzeria, con microbirrificio annesso, situata un po' fuori mano. Montefino infatti è abbastanza lontana dalla costa, e.per avevamo mai avuto occasione di visitarla. Una nostra cara amica riesce a prenotare per sabato e quindi si va! Dopo una buona dose di chilometri e qualche curva, arriviamo all'inizio dell'abitato del paese . La pizzeria è a piano terra di uno stabile anonimo, insegna anni 80, ed una buona premessa…bidoncini per la produzione della birra ordinatamente appoggiati in un angolo. Locale all'interno pulito, arredato di recente, con qualche fiore finto di troppo ma a me, nel complesso, piace. I ragazzi sono giovani e simpatici, ci fanno accomodare e prendono le ordinazioni. La pizza è alla pala, dunque da condividere con gli altri. Per quattro commensali prendiamo due palle da due. La birra invece la producono loro e la assaggiamo subito. Ci precisano che hanno solo una bionda di loro produzione, naturalmente, che però ci soddisfa sia per gusto che per intensità del sapore. Ci servono quindi delle patatine al cucchiaio mirabili, voi direte niente di che ma erano fritte alla perfezione, e poi finalmente le pizze. Qui un attimo di attenzione: l'impasto è fantastico.... niente a che fare con napoletane contemporanee, romane strane, eccetera eccetera. Qui si tratta di una pala di pizza, croccante e morbida allo stesso tempo, con condimenti estremamente interessanti. Noi abbiamo preso una pizza al baccalà, molto buona, una Consuelo, una pizza con i porcini ed una con dei pistacchi: fantastiche tutte. I miei commensali resistono quindi alla mia proposta di prendere ancora della pizza, e viriamo su due tiramisù a dire la verità non indimenticabili. Paghiamo poco più di 17 euro a testa: anche onesti. Da visitare assolutamente..ma se non prenotate non...

Cena per due mercoledì sera sul tardi. Uno dei miei rari cinque stelle. Perché? Perché è stata una piacevole sorpresa. La poca varietà di portate tra cui scegliere in questo posto si è rivelata una scelta vincente. L'altissima qualità delle materie prime utilizzate trasforma una "semplice" cena in un'esperienza sensoriale, ovviamente non è la pretesa dei gestori, ma involontariamente è accaduto così. Oltre a questo abbiamo trovato una professionalità informale piacevole, non invadente, sorrisi da parte di tutti, ci siamo sentiti accolti, bravi. Per quello che ho mangiato mi sarei aspettato un ambiente più rustico, tipico, ma devo dire che la location moderna e il personale giovane sono comunque risultati adeguati e piacevoli. Se posso permettermi un consiglio, toglierei le piante finte dal soffitto, anche se danno un tocco di colore, ma credo ci siano soluzioni più "piacevoli", e assolutamente farei sparire quelle orribili composizioni di fiori finti appoggiate sulla vaschetta dello sciacquone del wc. Comunque,...

Sono tornata l'ultima volta in questa pizzeria ad ottobre ed è stata la prima volta dopo l'ampliamento del locale: bravissimi per aver ampliato il locale, mi piace ancora di più! Pizza sempre spettacolare, impasto leggero e digeribile. La pizza si conferma sempre eccellente. Una delle pizze che ho assaggiato in quest'occasione è stata quella ai peperoni dolci e non ricordo quali altri condimenti ed è stata sublime! Ne ho diverse di pizze preferite, tra cui quella con tonno e cipolla di Tropea, quella con patate, pancetta e salsa tartufata. Super gustose anche le patate al cucchiaio! Gentilezza e cortesia da parte dei ragazzi che lavorano. Ambiente accogliente e confortevole. Buonissimi anche gli arrosticini. Un altro fiore all'occhiello sono le birre artigianali da loro prodotte. Bravi anche per proporre condimenti sulla pizza in base alla stagionalità dei prodotti, in modo da garantirne sempre la freschezza e genuinità. Visitatelo perché...