Ristorante Baita la Tiperia — Restaurant in Montefiore Conca

È la seconda volta che per una ricorrenza decidiamo di festeggiare alla Baita la Tiperia.

Non si parla propriamente di cena, ma di percorso degustativo in cui le varie portate di cibo sono accompagnate da un vino proposto dal sommelier, che, dopo aver riempito i calici, "dimentica" la bottiglia sul tavolo, lasciando la possibilità di proseguire il percorso con le etichette che ti sono piaciute maggiormente.

L'atmosfera è romantica, vicino alla rocca di Montefiore, il locale ha 2 piccole strutture in legno a forma di uovo, che regalano alla coppia una piacevole intimità, se volete rendere ancor più speciale la serata, consiglio di prenotare con anticipo "un tavolo nell'ovetto"

Le etichette dei vini ci sono piaciute molto: i bianchi freschi e fruttati, i rossi molto corposi e strutturati (il secondo era un amarone per intenderci).

Unica osservazione: il passato inverno, in cui siamo stati per la prima volta, ho apprezzato maggiormente i primi, e nella degustazione era inclusa anche un'ottima portata di pesce in più, che questa volta non c'è stata, contando che il prezzo totale è aumentato di 10 euro (sicuramente dovuto all'aumento generale di questo periodo); è anche vero che le portate dipendono dalla stagionalità, però volendo puntare alla perfezione ci tenevo a esprimere questa mia osservazione.

Sicuramente torneremo magari in autunno, per provare qualche...

Aspettative alte, ma esperienza da non ripetere. Stato sul posto sabato sera per una cena dopo aver visto il locale molto carino, ma una volta giunti a tavola è iniziato il problema. Arrivi al tavolo e non trovi un menù, o visto che non propongono scelte, almeno una carta con le pietanze che verranno servite. Cominciano con un entree dove non mi aspettavo assolutamente un gamberetto ecuador/vietnam in salsa rosa dove seguono una vasta scelta di antipasti, dove sicuramente non mi aspettavo sicuramente prosciutto e melone o delle melanzane fritte. Passando ai primi arrivano dei garganelli con dei pomodorini, super slegati, e la cosa che mi ha dato ancor più fastidio sono stati i ravioli, dove in una foto avevo visto un bel tartufo ma una volta arrivati trovai del tartufo estivo sott’olio in vasetto. Durante il pasto vengono serviti una gran quantità di vini (anche troppo ripetutamente) che se non ti sbrighi a berli diventano caldi, tra cui un Müller thurgau da 2.99€ dell’eurospin acquistato il giorno prima. Conto 200€ che sarebbe giusto se il tutto fosse amalgamato bene e si sapesse cosa si mangia. Il posto merita la visita ma non ci tornerei, a meno che non vengano fatti dei cambiamenti, tipo scrivere almeno una carta con le pietanze che verranno servite e soprattutto il prezzo che fino alla fine è una sorpresa, come tutto il...

Nelle colline Romagnole sovrastanti Morciano di Romagna decidiamo di ritornare dopo diversi anni in un ristorante che ci era rimasto nel cuore... "La Baita" questa volta in veste estiva... Davide il gestore.. i Suoi Genitori in cucina (Tuf Tuf altro ristorante nelle vicinanze) e il suo staff... Ci accolgono nel loro ristorante in un ambiente circondato dalla natura per poi portarci in un privè all'esterno del locale a forma di uovo per trascorrere una serata indimenticabile tra proposte culinarie del luogo accompagnate da diversi vini per ogni portata... L'ambiente è magico riservato e rilassante , le portate dettate dal gestore senza aver ordinato da un classico menù o da un classico ordine ci sorprendono. Un'escalation di sapori e odori ritrovati dal tempo , Il tutto senza fretta e con un rispetto per la riservatezza e l'educazione quasi da imbarazzo... La musica di sottofondo accompagna le dolci note dei sapori e il gusto dei vini ... Un posto dove ritrovare il piacere di parlare e guardare negli occhi il proprio partner... Giocare, ridere , scherzare con il gusto di mangiare e stare bene senza aver ordinato niente... Si è fatto tardi ma è un peccato andare via e lasciare questa bolla che ci ha protetti e nutriti... Siamo rinati... I miei complimenti a tutti... Serata da...