Il Convivio Trattoria — Restaurant in Monteforte d'Alpone

Le nostre riunioni mensili, lo scorso mese, prima della chiusura di tutti i locali, ci ha visti ospiti di questa trattoria. Il locale è posto all’interno di un complesso residenziale, non visibile dalla strada e indicato solo da un’insegna, con poca disponibilità di parcheggio. La location, però, è davvero notevole. L’entrata si apre in una stanza con alcuni tavoli e la cassa, dov’è possibile a fine pasto sorseggiare un buon distillato. Travi a soffitto e parquet conferiscono intimità alle due sale, luci calde richiamano alla mia mente Gatsby, non il periodo storico, ma l'atmosfera che si respirava a quell'epoca. La sala dove veniamo fatti accomodare si apre su un meraviglioso giardino, lo immagino nelle calde notti d’estate, tende bianche di seta, quasi trasparenti per vedere le stelle e candele per creare una dimensione in cui puoi lasciare il mondo fuori. Alle 20:40 circa siamo tutti presenti, il tavolo spicca (oltre che per le dimensioni, siamo in 18) per la cura con cui sono disposte le stoviglie e le bevande. Pane caldo viene portato per placare la fame ed iniziamo l’attesa dell’antipasto. Quasi un’ora per una deliziosa crostatina di radicchio e bacon su una crema di parmigiano reggiano. Accostamento azzeccato dove ogni elemento trova la sua locazione e si apre in ogni sua nota, interessante il bacon croccante, ingrediente ultimamente molto usato nella ristorazione. A seguire maccheroncini con radicchio, bacon e pomodorini secchi. L’utilizzo degli stessi ingredienti, con l’aggiunta del pomodoro secco, non rende merito al piatto che risulta scialbo. Il secondo primo consta di un risotto con tastasale e porro. Nota interessante l’aggiunta di porro tagliato alla julienne e fritto che dona movimento a questo ensemble. Come seconda portata ci viene servito un brasato all’Amarone su letto di purè di patate. Carne tenerissima (uno stracotto lo deve essere) sapore pieno al palato, piccola nota stonata il purè che presenta pezzi di patata e manca di essere cremoso. Porro alla julienne fritto a decorare il tutto. Le componenti perché il locale emerga ci sono tutte ma, personalmente, trovo i tempi di attesa davvero molto lunghi. Con le prime portate il formaggio, chiesto insistentemente, è arrivato solo al risotto. Il ripresentare un ingrediente, se non una versione leggermente rivisitata della ricetta, sa di riciclo. Inaccettabile il fatto che per il dolce siano state ordinate due bottiglie di vino, un Moscato ed un Prosecco, non siano stati portati bicchieri adeguati e lo si sia dovuto sorbire sugli...

Trattoria moderna con Location molto bella: possibilità di mangiare dentro, all'esterno coperto o in giardino d'estate. Siamo stati a luglio, in una sera afosa abbiamo scelto di stare all'esterno perché anche gli altri ospiti avevano deciso di stare fuori. Probabilmente la prossima volta sceglieremo di rimanere dentro perché c'è il climatizzatore. In occasione del mio compleanno abbiamo scelto di venire qui visto che avevo letto le recensioni da un po'. Il menù varia in base alla stagione e non è per nulla banale. Essendo celiaca avevo fatto presente alla prenotazione e ho trovato pane senza glutine fatto da loro. Era buono. Se avete intolleranze specificate bene, oltre alle dichiarazioni di allergeni nel menu possono fare anche i primi cambiando la pasta! Ci è stato gentilmente servito 1 antipasto di benvenuto a base di pesce, era buonissimo, il gusto era davvero intenso e l'impiattamento molto bello. Abbiamo preso 1 piatto Bigoli con ragout bianco di faraona, funghi shiitake e salsa al cerfoglio, 1 piatto tagliatelle di riso, coda di rospo, carciofi e burrata allo zafferano. Come secondo polpo, 1 filetto di Angus. Come dolci torta alla rose e cacao (rosa vittoria) e 1 dessert a base di agrumi, sbriciolata e fragole (non ricordo il nome). Totale 78 euro. Abbiamo preso 2 primi, 2 secondi, 2 dolci, 1 calice di vino, 2 bottiglie di acqua da 0.75, 1 caffè liscio. Per me il prezzo è giusto per tutto, i prodotti sono di qualità e il sevizio è eccellente. L'unica cosa che possiamo dire è che fra 1 piatto e l'altro passa...

Voto 3. Avevo aspettative migliori rispetto al locale ma purtroppo non sono stato soddisfatto. Il servizio è stato disattento, il formaggio grana non è stato nemmeno portato durante i primi, se non veniva chiesto manco arrivava. Nella tavola purtroppo assenza di qualunque oliera. Non vi era l'olio da mettere sulla tagliata che ne chiamava un po'. Vi era solo un calice in tavola quando vi era rosso e bianco, uno doveva bere il rosso su quello del bianco in pratica.

Al momento dei caffè ci portano direttamente i caffè senza chiederci se volessimo qualche tipo di caffè particolare. Io sono abituato a dire prima cosa desidero poi a vedermi la cameriera con il vassoio. Tanto che poi ho dovuto lasciare stare il caffè corretto che volevo perché la cameriera mi dice che non era compreso nel menù la correzione. Nella confusione ho preso il caffè liscio e ciao. Purtroppo il titolare non si è fatto mai fatto vedere in sala per chiedere come fosse andata la cena, e ne prima e né dopo aver pagato. Non essendoci un capo sala vero e proprio da quello che ho visto, sarebbe stata gradita una interazione più vicina.

La cena è stata su un menù di 40€, l'antipasto e i primi mi sono piaciuti per cui quelli bene, la tagliata nella media. I vini erano base per la zona. Gli amari purtroppo non erano inclusi. Come posto abbiamo avuto la tavolata in veranda, che è un...