Ristorante Radici il gusto dell'essenziale — Restaurant in Monteforte Irpino

Il Servizio...Questo SCONOSCIUTO. Abbiamo prenotato un tavolo per quattro persone sabato sera,per le 21.30 con l'avvertimento dato per telefono che "avremmo dovuto aspettare comunque 10 minuti per avere disponibile il tavolo". Arrivati alle 21 40,veniamo fatti aspettare all'esterno in attesa del tavolo e ci viene nel frattempo offerto un Prosecco;dopo circa 5 minuti veniamo fatti accomodare in un tavolo per tre ma apparecchiato per 4 persone perché una sedia era stata disposta cosi in prossimità di un'altro tavolo che uno dei commensali si dovrebbe alzare e spostarsi per far passare l'altro seduto nel tavolo vicino. Ma questo" particolare",in locale sabato sera evidentemente strapieno e rumoroso,sarebbe il minore dei mali. Il problema VERO è che il tavolo,come ci accorgiamo subito,si trova sulla direttrice della porta di ingresso e con il fatto che questa non viene tenuta chiusa, la corrente d'aria entra direttamente su di noi. Siamo ormai in tarda serata è l'aria si è fatta fredda e quindi davvero si starebbe meglio senza avere la corrente che arriva da fuori. Chiediamo al Responsabile che ci ha fatto accomodare un'altro tavolo in una posizione meno infelice e questi ci dice che" senz'altro provvederà appena possibile";nel frattempo chiediamo alla ragazza che verifica le prenotazioni e che dovrebbe fare filtro all'ingresso di mantenere la porta chiusa:macché ,il via vai è continuo,gente che entra e non chiude la porta,idem gente che esce a fumare,il Responsabile fa' finta di niente e la richiesta di cambiare tavolo rimane alla fine inevasa. Alla fine ,dopo le bevande ,vengono portate le pizze ordinate che mangiamo sempre con il timore che la porta rimanga aperta oltremodo. Come si puo' intuire non è stata una cena piacevole Per completezza di recensione devo dire che le pizze erano davvero buone,impasto leggero e ben lievitate,materie prime ottime,bevande servite a giusta temperatura. Tuttavia chi fa' ristorazione deve saper prestare cura ed attenzione al SERVIZIO. Se il cliente pone un problema vero(la serata era fresca e la corrente che entrava e che investiva il nostro tavolo tutt'altro che piacevole) non si può ,a parole farsi carico della richiesta e poi,nei fatti FREGARSENE. Il tavolo non è stato cambiato. L'ingresso non adeguatamente presidiato , un porto di mare. Alla fine, in questo mestiere,si distingue non solo chi offre un cibo apprezzabile ed adeguato ma chi dimostra CURA per la serata fuori casa dei propri clienti. La qualita' a 360 gradi fa' la differenza,non solo il numero dei tavoli occupati. Altrimenti il rischio è di essere nella sostanza scortese e con un locale dozzinale. Se prenoto un tavolo per 4 persone mi aspetto che questo sia adeguato per quanto richiesto,senza dover mangiare con il giubbino addosso e senza dovermi preoccupare di chi entra e chi esce dal locale. Spero che questa recensione serva a migliorare molto un servizio davvero non...

Dopo sette mesi mi vedo costretto a modificare fortemente in negativo la precedente recensione. Servizio sceso ben al di sotto del mediocre. Seduti a tavola alle 20.30, dopo il fritto misto arrivato ad onor di verità in breve tempo, è iniziata l'odissea delle pizze. Fino alle 22.30 le pizze non arrivano. Nel frattempo seduti ad un tavolo ALL'ESTERNO, collocato davanti ad una delle AMPIE VETRATE del locale vedevamo attraverso queste il forno vicino a noi con i due pizzaioli che sfornavano a raffica pizze da asporto. Come se non bastasse si presentavano al nostro tavolo per ben tre volte camerieri e inservienti a chiedere se la pizza fosse stata di nostro gradimento o se volessimo qualcos'altro. Alla terza volta ho detto al cameriere che se le pizze non arrivavano ci poteva tranquillamente portare il conto. Arrivano le nostre tre bufaline rosse, con il pomodoro che non sapeva di nulla, la mozzarella di bufala ipercotta e gommosa che assomigliava più ad una scamorza insipida. L'unica cosa buona, la pasta della pizza. Chiedo il conto, un'altra odissea. Anche qui abbiamo dovuto chiederlo tre volte. Al tavolo non arriva nessuno a portarcelo, nonostante non ci fosse folla (era una serata infrasettimanale) e i camerieri non erano occupati. Alla fine decido di alzarmi e mi avvicino alla cassa: non trovo nessuno. Aspetto, chiedo, ma nulla da fare. Vado in bagno torno e trovo un altro cliente in fila per pagare, ma alla cassa ancora nessuno. Finalmente arriva qualcuno, indico il numero di tavolo e questo mi fa: ahh ma il suo conto è qui, l'avevo preparato. Come mai non glielo hanno ancora portato? (Io penso: se non lo sai tu che gestisci il locale...). Ciliegina sulla torta, eravamo seduti all'esterno, come richiesto da ma, ci hanno messi in un tavolo sotto un riflettore led a due metri di altezza da noi che come è stato acceso si è riempito di moscerini che ci hanno letteralmente assaltati. Quando ricevi un servizio pessimo la prima volta ci rimani male. Se ricevi un servizio pessimo quando la prima volta era invece stato tutto eccellente, rimani...

Bel locale, servizio cortese e responsabile accorto e curioso dei pareri dei clienti. Sfortunatamente stando vicino alla vetrata si sentiva lo spiffero che proveniva dagli infissi e con una persona che non stava molto bene tra gli ospiti, beh ha dovuto consumare il pasto con il giaccone addosso. Si preoccupano di informarsi sulle allergie dei commensali per rendere più piacevole i pasti ma, anche se comunicate le intolleranze, non tutte possono essere rispettate, e la scelta di alimenti a disposizione sul menù non è molto lunga. Antipasto misto non esagerato, il maialino era delizioso da sciogliersi in bocca, le fritture invece erano un tripudio di olio e pepe. La cura maggiore è sulla carne rossa che ha un elenco cospicuo di tagli tra cui scegliere. Nella cottura e nella cura dei tagli si nota la passione per la brace, sfortunatamente è capitata una bistecca piena di carbone, probabilmente non era stata pulita bene la griglia, e agli altri è arrivata quasi fredda facendone perdere così il pieno sapore, al sangue ok, ma era cruda a carpaccio. Gli gnocchi erano duri e il sugo essessivamente salato. La genovese era particolare ma senza carciofi eccessovi sarebbe stata gradita di più. Gli scialatielli con il pesce è stato deludente sia di sapore che di cottura in quanto risultato crudo. La carbonara era quella che si definirebbe una carbopanna, infatti è stata lasciata nel piatto. Il dolce Raffaello era buono e bello. Rimpiango sinceramente di non aver assaggiato la pizza considerando il bruciore di stomaco di fine serata per aver mangiato poco e nulla ma tutto contenente quello che si era avvisato non si potesse mangiare.

Gli altri che hanno mangiato la carne sono rimasti molto soddisfatti e hanno intenzione di tornare per assaporare i tagli non presi in...