Da culata — Restaurant in Montegalda

Riconosciuta da molti come l'espressione della territorialità e della tradizione nel panorama enogastronomico delle trattorie vicentine soprattutto per quanto riguarda il servire uno dei piatti più famosi di Vicenza “il baccalà alla vicentina". Trattoria non molto grande arredata in maniera tradizionale e non sfarzosa in tutti gli aspetti. Vengono proposti sia piatti tipici(in primis il baccalà alla vicentina con polenta e il baccalà mantecato)E poi molti altri piatti. Rimanendo nel mondo del baccalà trovo che siano cucinati si in maniera tradizionale di qualità buona ma non eccelsa . Inoltre secondo me sarebbe il caso visto che siamo nel 2018 di portare un menù in tavola quando si prendono le ordinazioni e non solo presentarle a voce come si faceva 50 anni fa. Infine anche rispettando la tradizione credo che i prezzi a volte siano un Po' sopra la media per ciò che viene offerto. Sicuramente è una buona trattoria per mangiare ma secondo me un Po...

Una cena in trasferta nata a Trento un paio di mesi fa da una certezza antica buttata lì in una conversazione culinaria da “zio Pero”: per il baccalà, Da Culata!! Ci sarà ancora? Detto, fatto, la troviamo, ci organizziamo per la verifica sul campo e ieri riportiamo lo zio a Montegalda, dopo ben 60 anni sul luogo del delitto. La trattoria trasuda degli odori giusti e di una familiarità davvero speciale, per i piatti ci lasciamo guidare da Vincenzo che ci presenta il baccalà nelle sue migliori vesti, mantecato, in insalatina, coi tagliolini e alla vicentina. Un buon durello accompagna il tutto e un assaggio di tai rosso completa degnamente. Soddisfatti in pieno, qualità strepitosa, cordialità e attenzione ai dettagli, ci rimettiamo in viaggio emozionati dall’esperienza e con una certezza ora condivisa: per il...

Abbiamo scoperto per caso questo posto tornando dal mare e ne siamo rimasti entusiasti.

Il posto è accogliente con un bel dehor ampio e ombreggiato. Purtroppo è di fronte strada ma è davvero poco trafficata quindi non si percepisce neppure.

Siamo stati con due bambini piccoli e un cane di taglia media. Ci hanno accolto bene e hanno cercato di farci stare tutti a nostro agio nonostante sia i bimbi che i cani siano sempre difficili da gestire al ristorante.

Abbiamo mangiato il baccalà alla vicentina, i tagliolini al baccalà e una bistecca ai ferri. Tutto davvero ottimo. Anche il dolce (i bignè alla crema) erano davvero squisiti.

Il servizio impeccabile, tutti davvero molto gentili, attenti e veloci.

Qualità/prezzo corretti.

Lo consiglio...