Bar trattoria del Gallo Sibillino - Ristorante Balzo
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Siamo sui Sibillini, territorio di leggende e tradizioni. Da Babalo o al Gallo Sibillino le ricette sono semplici, quelle tradizionali. Da padrone la fa il fungo che qui per intendersi è esclusivamente il porcino. Dalla cucina giungono poche proposte ma quelle giuste. Antipasti quelli del giorno, trippa, coratella e polenta con i porcini. Ho aggiunto un porcino alla piastra. A seguire tagliatelle, ai porcini, ovviamente ma con spolverata di tartufo. Quest'ultimo, forse, era meglio non metterlo... Ho proseguito con l'agnello con le patate in padella, buono, saporito ma con poca ciccia e molte cartilagini e ossa. Sarà stata la comitiva molto rumorosa che dal loro arrivo ha annullato la pace del posto ma se non fosse per visite precedenti, probabilmente non penserei mai di tornare. Complimenti dovuti al personale che ha saputo assecondare le infinite variazioni alle ordinazioni della comitiva rumorosa.
mauro carnevalimauro carnevali
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Giunti qui per una breve pausa pomeridiana dopo aver trascorso la giornata in trekking, abbiamo deciso di tornare per la sera a cena. Qui abbiamo trovato, da parte dei gestori, un'accoglienza unica. Persone splendide, con una forte personalità ed una simpatia smagliante. Lei poi un passo avanti ci ha raccontato storie ed aneddoti della sua vita e dei trascorsi post terremoto onorando i miei amici romagnoli che hanno dato una grossa mano da queste parti. Tornando a noi, passo al cibo. Ragazzi dovete venire a mangiare qui nel modo più assoluto. Non ve ne pentirete. Tra le tante vi proporranno le fettuccine BABBALÒ, rivisitazione fell'amatriciana (ma secondo me sono tutt'altra cosa), da provare. Altre pietanze "tuonano" bisogna provarle. Ragazzi, porzioni degne di nota e sapori 👌, il tutto condito da un prezzo assolutamente giusto. L'ambiente è spartano ed a noi va bene così.
milo Alamilo Ala
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Diciamo che a Balzo di Montegallo ce rimasto ben poco ma quei pochi che sono rimasti sono buoni (come dice il proverbio)e genuini. Non ho ancora provato il mangiare ma altre recensioni ne parlano molto bene. Certo non sarà un locale "stellato" ma sicuramente pochi se ne lamenteranno. Aggiungo che oggi finalmente ho pranzato in questo locale e sicuramente x la qualità del cibo, la pulizia e x la cortesia della signora Emilia e del suo personale meriterebbe veramente qualche stella Michelin. Ottimo noi torneremo sicuramente....provate anche voi non ve ne pentirete.
Egidio SavoneEgidio Savone
10
I just can't praise this place enough. The owners are so personable it almost outshines the incredible food...but not quite. Don't miss this out of the way gem!
Jim WarrenJim Warren
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Grazie Emiliana, abbiamo mangiato davvero bene. Il locale oggi è situato fuori dal paese in una buona struttura prefabbricata allestita dopo il terremoto. Seppure il luogo risulta essenziale (non potrebbe essere diversamente) siamo stati accolti con grande attenzione e abbiamo mangiato benissimo. Cucina tipica preparata con maestria da Emiliana. Andateli a trovare. Da provare gli spaghetti babbalò.
Francesco CavalliFrancesco Cavalli
10
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Ristorante Lo Spuntino

Ristorante Lo Spuntino
4.6
(138)
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