Sono tornato in questo locale che ha deciso di innovarsi. Menù completamente nuovo e non adatto alle mie possibilità. È diventata una steak house con carne di elevata qualità e non la chiamerei "Trattoria". Il pregio. Se desideri carni pregiatissime (Kobe) e puoi permettertele questo luogo, almeno per il cibo, potrebbe essere quello giusto. Non credo che in zona ce ne siano altri così attrezzati di carni di alto valore e con una adeguata lista di vini.
Ambiente: rispetto a come me lo ricordavo è stato migliorato. L'esterno è più elegante, l'interno mi è sembrato il solito. Sinceramente, mia umile opinione, trovo discrepanza fra il menù e la lication o meglio con l'architettura del locale.
Servizio: Persone giovani e gentili che secondo me, per servire certi piatti, hanno ancora da imparare. La gentilezza c'è ma attenzione ad ostentarla. La gentilezza nasce da dentro. Personalmente ho apprezzato molto la voglia di migliorsi e di reiventarsi.
Antica trattoria del turbone. Ecco qui vedo un'altra inesattezza. Definiamo il termine Trattoria: "Una trattoria è un tipo di ristorante, generalmente a conduzione familiare, che offre cucina casalinga e tradizionale, spesso a prezzi più accessibili rispetto ai ristoranti più formali. Il termine deriva dal francese "traiteur", che significa "colui che prepara e tratta il cibo", collegato al latino "tractare" che significa trattare o preparare. Le trattorie sono spesso caratterizzate da un'atmosfera accogliente e informale, con un'attenzione particolare ai piatti regionali e locali. "
Quindi a mio avviso il termine trattoria non è il nome più indicato. Vedi carni provenienti da varie parti d'Italia e dal mondo.
Detto questo. I piatti che abbiamo mangiato erano buoni e...
Read moreJust really good food. It’s out of the way from florence but for sure worth it. The food it’s incredible and the driving to the country it’s just a great way to get away from all the traffic in general and the regular tourist routes. The personal is just passionate about their business and they have experience on how to take care of costumers. It’s a a classic mom and pap small restaurant. The don ‘t speak much english and the menu is in italian only but you can’t go wrong everything is delicious and the staff is amazing and welcoming .they have a...
Read moreHidden Gem in Tuscany that we stumbled across by chance! But definitely worth going out of your way to eat here.. from the moment we arrived to leaving was just an exquisite experience. Very friendly and good English as we are travelling from Ireland 🇮🇪... the lady of the house took the time to explain each different steak and the breed and location it came from! If you don't wish to have steak there are many more options on the menu! The menu is in both Italian and English. First class and wl definitely save it for a return visit in the future! Thank...
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