Ristorante da Armida - Le Cervare — Restaurant in Montelupone

Bustling restaurant just outside the walled town of Montelupone. Reservation recommended.

Many local dishes, with a broad choice of pasta/sauces and venison, hare, duck, and veal specialities.

My Norcena Tortellini was next level, creamy, slightly chewy with sausage and mushrooms in the sauce - very moorish. The Cacio e Pepe looked amazing, as did the rich Carbonara with guanciale bacon.

I tried the mixed grill plate and enjoyed the skewers of pork and venison, and the lamb was outstanding.

The veal with rosemary was also delicious.

Ask for an Italian menu to make sure you see all the options.

Service is excellent and friendly, and this is a great place to explore the meat dishes...

Defilato dal centro storico di Montelupone, immerso nella campagna c'è questa trattoria, arredata in maniera semplice e rustica, ma gradevole specie nella sala esterna. I piatti proposti sono quelli della tradizione, con largo spazio alle pietanze a base di cacciagione. Molte erano le aspettative che avevo riposto nel locale in questione, attratta anche dalle moltissime recensioni positive.

Dopo aver preso visione dell'ampio menù, ordiniamo i "cavalli di battaglia " di Armida e cioè antipasto rustico per due, una porzione di tagliatelle con sugo di capriolo e tartufo, e una di spezzatino di cinghiale con cipolline. Come contorno una cicoria ripassata e delle olive all'ascolana.

Arrivano in tavola, ben presentate, delle ciotoline di coccio contenenti vari assaggini, in cui però non ho trovato, nemmeno vagamente, i sapori della nostra tradizione. Sono cresciuta mangiando questi piatti, che io stessa molto spesso cucino e certo sarà anche una questione di gusti, ma a mio parere, la trippa, la coratella, gli zampetti e i fagioli con le cotiche mancavano di carattere. Tutto troppo scotto ed eccessivamente brodoso, quasi insapore. Abbastanza anonima la fonduta, così come i due crostini. Buoni prosciutto e pecorino, troppo magra la lonza, ma sicuramente era all'inizio e quindi ci sta. Anche nel primo mi aspettavo un po' più personalità, degno di nota il secondo. Ben fatta la cicoria e in quanto alle olive, che erano gustose, non c'entrano nulla con quelle all'ascolana, sia per dimensioni che per la farcia. Proporrei di chiamarle "olive fritte all'Armida". Salto il dolce, mio marito ordina invece un gelato alla vaniglia, dall'ottimo gusto, ma pieno di pezzetti di ghiaccio.

In conclusione : discreta scelta di vini con ricarichi molto più che onesti, davvero unici in questo senso. Conto finale corretto, porzioni generose, servizio efficiente. Prenotazione consigliata specie nel fine settimana.

Data dell'esperienza...

Nonostante sia in una posizione un po' "nascosta" e fuori mano, Da Armida vale decisamente il viaggio fatto per raggiungere il locale. Location familiare, rustica, ma ben curata, come ci si aspetta da locali di questo tipo. Personale cortese, gentile ed attento, anche molto disponibile verso i vari clienti, cosa non scontata ultimamente. Perché 4 stelle e non 5 allora? Per il menù. Anzi, alcuni piatti. Sono ovviamente piatti della tradizione marchigiana, soprattutto per chi ha dei parenti cacciatori. Essendo cresciuto con gran parte di ciò che ho ordinato e mangiato, ero forse abituato a una cucina diversa che non mi ha fatto apprezzare a pieno la proposta del locale. Mi spiego meglio. Antipasti freddi al top, caldi invece con piatti più particolari, ottimi gli zampetti, ma su trippa e coratella sono rimasto un po' deluso. Idem coi primi. Sugo di cinghiale un po' troppo delicato, probabilmente perché un cinghiale da allevamento ha un gusto meno "deciso" di uno cacciato, ma sembrava di star mangiando spezzatino di manzo. Anche il sugo Armida non mi ha molto convinto. Sui secondi niente da ridire, ottimi, così come i dolci che da soli mi porterebbero a tornare a mangiare qui. Il prezzo poi è adeguato e contenuto. Decisamente consigliato, sopratutto per chi non ha mai assaggiato...