Dalla Padella alla Brace — Restaurant in Monteodorisio

ATMOSFERA E LUOGO Il ristorante è un pó sperduto nell'entroterra, ma è stato piacevole arrivarci in una calda giornata di Maggio, passando tra il mare e le montagne ancora innevate, tra i vitigni e il profumo della natura che si sta risvegliando. La struttura dispone sia di una zona interna, ben arredata e climatizzata, sia di un'area estarna sotto grandi gazebi. Ampio parcheggio interno.

SERVIZIO Personale cordiale, attento, disponibile. Nonostante il ristorante fosse quasi pieno, non abbiamo aspettato molto e l'attesa tra le portate è stato giusta.

MENÙ Circa 5 scelte per categoria, abbiamo optato per uno dei menù degustazione composto da 6 portate (2x antipasti, 2x primi, 1x secondo e 1x dessert)

Bevande 3x acqua Panna

Antipasti 2x carciofo fritto, caciocavallo e aglio fermentato 2x uovo, patate e guanciale

Primi 2x riso, caciocavallo, ventricina e limone 2x spaghetto alla brace con finta genovese

Secondi 1x "Non è un arrosticino, ma ci assomiglia" (coscia di pecora a cottura lenta accompagnata da varie salse)

Dolci 1x caprese cioccolato e mandorla con gelato al latte di mandorla 1x cialda croccante, mousse al limone e lamponi

Caffè x2

Coperto x2

PREZZO 99 euro

CONCLUSIONI E CONSIGLI Tutti i piatti portati a tavola sono curati, si nota l'attenzione al dettaglio, perché oltre al gusto anche l'occhio vuole la sua parte. Ottima esperienza degustativa. Sicuramente da provare e riprovare per assaggiare tutto il menù. Ci ritorneremo presto per festeggiare un...

Apprezzato lo sforzo per dare un tono ad un ristorante di campagna ma forse siamo incappati in un cameriere preso dalla strada perché non sapeva spiegare alcuna pietanza( la risposta massima è stata : è scritto). Sorvolo su 2 coca cola zero su 3,( ebbene non tutti bevono vino) che erano senz’altro di un sapore strano ( una commensale era biologa dell’ ufficio igiene di un paese abruzzese) . In verità non volevamo fare osservazione però abbiamo pensato che qualche altro avventore potesse accorgersi del cattivo sapore ed odore) ma avvertito il cameriere questi ha odorato la bevanda asserendo che per lui era tutto normale. Buona cantina ma con prezzi esagerati e scarsa scelta per vini economicamente abbordabili ( uno dei commensali era agronomo e socio di una cooperativa vinicola). Per il resto tutto apposto.E’ la prima volta in vita mia,e ho 70 anni, che non ho...

Un’esperienza gastronomica che va oltre il semplice “mangiare”: ogni piatto è una piccola opera d’arte, curata nei minimi dettagli sia nell’aspetto che nel sapore. L’impiattamento è semplicemente impeccabile: colori armoniosi, geometrie ricercate e presentazioni che catturano l’occhio prima ancora del palato. Ma non è solo una questione di estetica — la qualità delle materie prime è evidente fin dal primo assaggio. Sapori equilibrati, ingredienti freschissimi e accostamenti creativi ma mai forzati.

Il menù è una perfetta combinazione tra tradizione e innovazione, con piatti che rispettano la stagionalità e raccontano una vera passione per la cucina. Il servizio è cortese e attento, senza essere invadente, e contribuisce a rendere il tutto ancora più piacevole. Consigliatissimo a chi cerca non solo un buon pasto, ma un’esperienza...