Ribalta Ristorante & Pizzeria — Restaurant in Montespertoli

Dopo 4 cene, posso esprimere un'opinione lucida.

Il posto si presenta molto bene, ampio parcheggio, spazi esterni curati. Apparecchiatura tutta di stoffa, tovagliolo compreso, stoviglie di qualità.

Menù molto vario, dalla cucina alla pizzeria, carne e pesce, proposta veramente ampia ma con ingredienti ricercati.

Diciamo che, questa ricercatezza che si legge nel menù, poi nei piatti la si ritrova un pò meno.

Abbiamo provato antipasti, primi, secondi e pizzeria.

Secondo me il punto forte è la cucina, meno la pizzeria. Soprattutto alcune pizze, a volte la abbiamo trovate davvero dozzinali, e che non rispecchiano l'aspettativa del menù. Tutto buono comunque, nessun piatto ci ha delusi nelle varie visite, niente che ricordo da gridare al miracolo.

Anche i dolci, devo dire che sono sempre stati di nostro gradimento.

Il punto dolente di questo posto, che gli costa 1 stella rispetto alle 4 che avrei voluto dare, e mi spiace dirlo, è il servizio: all'arrivo troverete tanto camerieri, tutti ragazzi e ragazze giovani, che vi accolgono con il sorriso, e che non mancano mai di educazione e gentilezza. Ma tutto questo finisce lì, nel senso che non li vedrete più, soprattutto se siete nei tavoli lontani dalla zona accettazione. Lo staff infatti, tende a sostare tutto nella zona di accesso al ristorante, mancando di dare adeguato supporto o assistenza ai tavoli, come ad esempio richiedere l'acqua se finita, oppure anche più semplicemente sparecchiare se si è finito di mangiare.

In 2 delle nostre 4 visite, ci siamo alzati senza ordinare dolci per l'estenuante attesa di qualcuno che venisse a sparecchiare prenderci l'ordine dei dolci, in un'altra abbiamo chiesto una bottiglia di vino che non si sono ricordati di portare, e non sono riuscito a parlare con un cameriere fino a che non mi sono arrivati i piatti (a quel punto non lo volevo più), mi hanno offerto 2 calici, e la cosa è stata gradita per rimediare. Il mio suggerimento, per il personale di sala, è di stare più vicini ai tavoli, magari posizionandosi in postazioni più vicine ai tavoli, e dare adeguato servizio.

Ultima cosa: soprattutto ora a fine estate, i tavoli sul perimetro esterno, non coperti dagli ombrelloni, non andrebbero assegnati a cena. L'ultima sera era talmente umido che il tavolo era bagnato, e non si stava per niente bene. Aggiungo anche che i tavoli a ridosso delle rimesse dei cavalli hanno veramente un odore sgradevole nell'aria, quindi meglio chiedere un tavolo nella zona opposta. Ok siamo vicini a un maneggio, ma quella zona è un pò troppo impegnativa a livello olfattivo.

I prezzi? adeguati a quello che viene offerto, forse un pelo alti considerando quanto detto sul servizio. Aggiungo anche che, se ti rimando indietro un piatto perchè dentro c'è un capello nero lungo più di me, va bene rifarmelo, ma di solito lo si storna...

Some of the best pizza I've had. I'm celiac and it's challenging for me to get pizza, let alone good pizza, and when I do it's usually a dice roll whether I'll get sick or not. I'm happy to say that, not only was it delicious, I suffered zero effects. Everything was so good that we went 2x. The staff was friendly, the service was excellent, and the drinks were great. If you can, visit this place and enjoy. The only things to be aware of are getting to it is a little challenging due to the narrow and winding roads, the parking lot is small, and it sits behind a horse stable and...

Ho conosciuto questo ristorante solo pochi mesi fa, se non ricordo male maggio o giugno, e da allora ci sono tornato almeno 5/6 volte, compreso per il cinquantesimo anniversario di matrimonio dei miei genitori. Ho scelto loro sia per la qualità, sia (soprattutto) per l'estrema gentilezza del personale. Per me, il rapporto umano è alla base di tutto e torno solo dove vengo trattato bene, con il sorriso, la gentilezza, la disponibilità. Ecco, qui il personale è tutto così! Quindi do voto 10 all'accoglienza! Per quanto riguarda poi la qualità devo dire che siamo ad altissimi livelli! Ho provato un pò di tutto: battuta di fassona, risotto, paccheri con ragu di grigio, pluma iberica, hamburger, arrosticini, pizza, degustazione di dolci (questi ultimi erano talmente tanti che ho veramente fatto un super sforzo per finirli, ma ne valeva la pena!!). Quindi ottima cucina, ottime materie prime e devo dire anche buonissimi i tempi di attesa. Prezzi medi (non bassissimi ma li trovo adeguati alla qualità) e per finire location bellissima, suggestiva, immersa all'interno di un maneggio tra le colline di Montespertoli. Consiglio vivamente questo posto e sicuramente ci tornerò presto, non per ultimo, per poter scattare qualche foto più decente di quelle che ho pubblicato che non rendono assolutamente merito alla bellezza dei piatti! Come fotografo sono...