To those of you who might be passing by (tourists) or locals who might be interested (but if you like this kind of food you already know about this place: a very nice location with plenty of space, bright enough inside and seemingly perfect for a wedding celebration, especially because of the garden. The menu basically revolves around local products and they put a little blue star next to all the dishes they recommend as "purely local", so there's that if you are interested. I would skip entrées and go directly for the homemade pasta dishes and meats - the meats are especially good. As for desserts, I would personally recommend the "chocolate trilogy", but I love all things chocolate and might be a little biased. There's plenty of choice, however, for those who want something else. Now, just so you know, the place is a bit on the pricey side, but all in all still in an acceptable range, especially if...
Read moreEsperienza notevole in una bellissima location. Nonostante le grandi dimensioni e tanti coperti, il ristorante, anche se chiamato trattoria, si distingue per eleganza, servizio impeccabile e prezzi da ristorante di qualità. Abbiamo apprezzato la cura nei dettagli e i giusti tempi di un pranzo in un giorno festivo. Entrando, si rimane colpiti dall'immensa cucina a vista, animata da chef e personale operoso. Proseguendo, si accede a una delle due belle sale, con tavoli disposti alla giusta distanza per garantire comfort. Il menù, non vastissimo, è incentrato su alcuni piatti della tradizione di terra e di pesce d'acqua dolce. Essendo la prima visita, è stato difficile scegliere, perché tutti i piatti erano allettanti e avremmo voluto assaggiare tutto. Abbiamo optato per piatti di terra, con la promessa di tornare per provare il menù di pesce. Pur immaginando che i salumi fossero eccezionali, abbiamo scelto l'insalata di faraona con senape, mela rossa, ribes e nocciole. Scelta azzeccata: la dolcezza della carne si sposava perfettamente con l'acidità della mela e del ribes, mentre le nocciole aggiungevano la croccantezza mancante. La disponibilità e gentilezza del personale ci hanno permesso di degustare un bis di primi: il classico pisarei e fasò, qui arricchito dalla salsiccia, e un eccellente maccheroncino al torchio con porcini, finferli e crema di zucca. Se con i pisarei siamo andati sul sicuro della tradizione, con i maccheroncini siamo rimasti colpiti dalla bontà della pasta al torchio, dalla consistenza e dalla masticazione perfetta, oltre che dai sapori intensi di questi frutti d'autunno. Un piatto elegante e goloso allo stesso tempo. Anche il secondo non ha deluso: coscia d'oca al forno con patate. Ci è stato raccontato che le oche provengono da un allevamento di Mortara, dove gli animali sono nutriti allo stato brado solo con grano. Non ricordo di aver mai assaggiato carne di volatile così tenera, succosa e saporita. Piatto dal costo importante, come tutti i secondi, ma la qualità della materia prima lo giustificava appieno. Anche i dolci meritano una menzione: abbiamo gustato un tiramisù ai tre gusti molto buono. Il pranzo è stato accompagnato con un Gutturnio superiore della cantina La Tosa; la carta dei vini è ricca di ottime bottiglie, anche extra regione. In conclusione, un pranzo dalla famiglia Cattivelli che merita il viaggio, magari anche nelle belle stagioni per godere del bellissimo dehor estivo. Tutto è curato nei minimi dettagli, il servizio è attento e gentile. La spesa è sostanziosa, ma qualità e servizio la...
Read moreInaspettato..... Eravamo alla ricerca di tipicità sia di luogo che sapori e da come siamo stati accolti dall esterno della struttura, (con tanto di veterani che si bevevano il bianchetto della domenica), immaginavamo ad un osteria, ma entrando, si viene proiettati in un luogo ampio, raffinato ed elegante idoneo a banchetti e cerimonie. Attraversando zona bar e reception, si scopre la cucina ,grande pacata e professionale, arrivando poi al salone, molto ordinato e ben arredato con grandi vetrate rivolte ad un verde curato giardino. Il menu , racchiude sicuramente la tipica cucina del luogo, valorizzata da ingredienti semplici,autoctoni, vari e selezionati, dal riso alla pasta e dal pesce alla carne. Da amante, avrei sicuramente apprezzato del pane o grissini freschi, fatti in casa per accompagnare più di altro l'antipasto di culatello e salumi vari. I titolari e lo staff sono veramente cortesi ed accoglienti. Il servizio presente ma non precisissimo. Il prezzo é giustificato più dall ambiente e dall eleganza dello staff che dal cibo. Indubbiamente ristorante consigliato. Grazie del...
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