Calabrese Macelleria Braceria Enoteca — Restaurant in Montoro

Abbiamo avuto l'opportunità di cenare in questa macelleria - braceria e l'esperienza è stata davvero sorprendente. Eravamo in tre e abbiamo optato per un hamburger al piatto, due filetti di chianina e una selezione di contorni, accompagnati da una bottiglia di aglianico.

Partiamo dal piatto forte: il filetto di chianina. Non c'è modo migliore di descriverlo se non "un autentico burro". La carne si scioglieva letteralmente in bocca, e possiamo dire con certezza di non aver mai assaggiato un filetto così delizioso. La bontà di questo piatto ha superato di gran lunga le nostre aspettative.

Anche i contorni non sono stati da meno. Le zucchine alla scapece e grigliate erano gustose e perfettamente preparate. La cipolla ramata di Montoro caramellata era un'esplosione di sapori, e le melanzane grigliate erano semplicemente deliziose.

Quanto al vino, l'aglianico era buono, anche se non particolarmente eccezionale. Tuttavia, i cantuccini con l'amaro che abbiamo scelto come dessert si sono rivelati un'accoppiata vincente e molto apprezzata.

Mi sento di muovere una critica alla "comunicazione" tra sala e cucina. Abbiamo specificato chiaramente e più di una volta di volere l'hamburger al piatto senza pomodori e di desiderare 500g di filetto. Purtroppo, il piatto servito presentava i pomodori nell'hamburger e il filetto aveva un peso di 770g. Nonostante il filetto fosse eccellente, è fondamentale che ciò che viene ordinato corrisponda esattamente a ciò che viene servito, sia in termini di ingredienti che di peso, peso che qui superava di più della metà di quanto ordinato.

Detto ciò, il locale si è dimostrato all'altezza delle nostre aspettative per quanto riguarda la qualità della carne. Già avevo cenato qui e la qualità della carne è ottima. La spesa totale di 140 € è in linea con la qualità e la quantità di...

BRUTTISSIMA esperienza in questo locale/macelleria !!!!!!!

Ero ospite a pranzo e abbiamo preso due filetti con verdure. Uno dei due filetti era la parte finale del taglio e quindi pieno di nervature fastidiose ,motivando che aveva solo quel pezzo di filetto e non poteva fare altrimenti ( bastava dircelo e avremmo scelto altro!!!) Scelta del proprietario dettata esclusivamente dal peso perché bastava tagliare la punta e portarci i 2 filetti da 200 grammi che avevamo chiesto invece dei 2 filetti da 320 grammi che ci ha fatto pagare...poi ho ordinato dei peperoni arrostiti e senza dirmi nulla son stati portate delle melanzane, ho chiesto il cambio e mi è stato risposto che non c'erano i peperoni e quindi mi aveva mandato delle melanzane a forfait (che a me non piacciono). quindi abbiamo mandato indietro il filetto nervoso e ci è stata portata a scelta del proprietario secondo gusto suo una tagliata con rucola pomodorini e grana (che non piacciono alla persona che mi ha ospitato , che tra l'altro è cliente del locale) lui non ha quindi pranzato cercando di mangiare qualche bruschetta perché innervosito da quanto accaduto.. MA NON È FINITA QUI!!! Chiedendo all'altro cliente che era con me perché non stava mangiando la tagliata mi è stato detto letteralmente che mi stavo :

INGOZZANDO CON LA TAGLIATA NON MANGIATA ! ! !

(Guarda com S sta nguzzan ! ! ! )

Fatto notare che non era il caso di dire cose del genere ad un cliente mi è stato risposto

"oggi staj appicciat Ca cap"

Purtroppo devo confermare quello che hanno scritto loro stessi nella pedana esterna : "noi siamo una macelleria, non un ristorante" .

Il problema è che i clienti non sono degli animali da macellare ma esseri umani da coccolare! Evidentemente sono abituati ad essere così rozzi !

Abbiate più educazione e rispetto...

Oggi ho avuto il piacere di pranzare in questo ristorante e posso dire senza esitazione che è stata un'esperienza eccezionale. Le pietanze erano ottime, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Le carni, in particolare, erano succulente e cucinate alla perfezione, offrendo un sapore ricco e intenso.I dolci squisiti in particolare, la crostata di ricotta e marmellata di limone 🍋.

Il ristorante vanta anche una selezione di vini eccellenti che hanno accompagnato ogni portata in maniera impeccabile, esaltando ulteriormente i sapori dei piatti. Dal servizio attento e cortese all'atmosfera accogliente, ogni dettaglio è stato curato con attenzione e passione. Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque desideri vivere un'esperienza culinaria straordinaria.Ringrazio ancora i coniugi Calabrese ed i loro bellissimi figli per l' accoglienza, la professionalità e disponibilità...A presto. Avv...