La Cantina — Restaurant in Montoro

Siamo stati alla Cantina in diverse occasioni, e ci siamo sempre trovati bene, infatti abbiamo deciso di coinvolgere anche altri amici e parenti per fare conoscere questo posto delizioso. Tuttavia, l'ultima volta c'è stato un neo che ci ha lasciati con l'amaro in bocca. Dopo aver ordinato antipasti e primi (tutto ottimo) abbiamo deciso (quasi tutti) di ordinare un filetto al pepe verde (ormai il mio piatto preferito). La carne, ahimè, era durissima (diversamente dalle vostre precedenti) e, per qualcuno, piena di nervi, il ché ci ha fatto pensare che si trattasse della testa o della coda del filetto o di un controfiletto. Un piatto, quindi, è tornato indietro perché non poteva essere mangiato, con relativa spiegazione alla cameriera. Per cui il proprietario, infastidito, è venuto al tavolo con l'etichetta della carne per dimostrarci che si trattasse di filetto. Il problema non è stata tanto la carne, può capitare che un pezzo non sia perfetto (come dicevo altre volte è stato squisito), ma siamo rimasti amareggiati per il comportamento del proprietario che, invece di mostrarsi dispiaciuto per l'accaduto è andato sulle difensive, senza riservarci alcuna attenzione alla fine (bastava anche un caffè o delle scuse per abbassare la tensione). Per cui, ahimè, questa volta faccio una recensione negativa, anche se non è mia abitudine farle. Tengo a precisare che le ragazze di sala sono state gentilissime ed il servizio...

La Cantina ristorante situato nella frazione di Piano (AV)a pochi km da Mercato San Severino e dal centro di Montoro è un vero gioiello per gli amanti della buona cucina e delle atmosfere suggestive. Il locale, ricavato in una cantina interamente in pietra, offre un’ambientazione calda e affascinante, perfetta per una cena all’insegna del gusto e della tradizione.

Il menù propone piatti curati nei minimi dettagli, con ingredienti che esaltano le eccellenze del territorio. Tra le specialità da non perdere spiccano le preparazioni a base di baccalà e stoccafisso , vere protagoniste della cucina montorese. Dalle classiche frittelle di baccalà, croccanti fuori e morbide dentro, al più raffinato baccalà alla pertecaregna, condito con olio, peperoni secchi e olive, ogni piatto esalta la qualità e la tradizione di questi prodotti. Imperdibile anche lo stoccafisso alla montorese, cucinato lentamente con patate e pomodoro, per un’esplosione di sapori autentici.

Il servizio è impeccabile: il personale è attento, cortese e pronto a consigliare il miglior abbinamento tra cibo e vino. La qualità della cucina è eccezionale, con piatti che conquistano sia per la presentazione che per il gusto.

Se cercate un’esperienza culinaria che unisca il fascino di un ambiente unico alla bontà della cucina tradizionale, La Cantina di Piano è una tappa imperdibile....

Sinceramente questa volta ho difficoltà a recensire. Di sicuro ho visto tanta fatica ma credo che nel giorno in cui ci sono stato hanno avuto qualche problema in cucina o mancava personale. Qualche primo piatto è arrivato freddo, per qualche ordinazione del secondo piatto avendo finito il prodotto richiesto hanno fatto le porzioni a modo loro senza avvisare o chiedere. Il servizio ha lasciato un po' a desiderare. Le portate sono arrivate con estrema lentezza. La comanda è partita alle 13,45 e senza intrattenerci a tavola il pranzo è terminato alle 16,15 con portate nella norma... un primo un secondo e contorni per 7 persone. I prodotti erano di qualità, buoni e i prezzi giusti ma niente di eccezzionale, forse perché sono abituato alla cucina di mia moglie. Siamo rimasti leggermente delusi ci aspettavamo di più,logicamente non tutti i commensali ma volendo dare un voto siamo alla sufficienza.Mi dispiace per noi ma torno a ripetere che ho avuto l'impressione che in quel giorno erano in grande difficoltà ed è stato fatto un grande sforzo per gestire al meglio la situazione, ma inevitabilmente non sono riusciti per forza di cose ad ottenere il...