Amorestaurant — Restaurant in Morgano

Tre giorni fa ho cenato in questo ristorante, eravamo due coppie. Come altre recensioni qui presenti devo confermare l'alto livello della cucina, e la ricercatezza di alcuni piatti, certi accostamenti sono davvero un piacere per il palato. Purtroppo devo segnalare un paio di cose che da sole riescono a far scendere da 5 a 2 stelle il mio giudizio. Come primo impatto siamo stati accolti dal capocameriere che di certo non eccelle in simpatia (lo trovo scritto anche in altre recensioni che mi precedono) e la sua presentazione del menù sembrava più una minaccia che una spiegazione: ...."DOVETE prendere tutti o alla carta o "menù degustazione" (che è una selezione di 7 portate prestabilita dallo chef), non si può fare misto". Giuro che siamo rimasti tutti e 4 agghiacciati, anche perchè avevo proprio intenzione di prendere il menù degustazione ma c'era chi voleva mangiare meno, e sinceramente pagando 65 euro a testa per la sola degustazione (escluso ovviamente bevande) non mi aspetterei una simile rigidità. Perciò dopo un po' ho chiesto al capocameriere se tutti coloro che volevano mangiare di più dovevano rinunciare alla degustazione dal momento che uno di noi voleva mangiare meno. Mi ha risposto con un tono di voce alto, probabilmente è abituato a parlare così ma io mi vergognavo che tutti gli altri clienti sentissero, che non era proprio obbligatorio ma consigliato perchè ci sarebbero stati problemi di tempistiche e consegna non sincronizzata delle portate al nostro tavolo ... certo che se ce lo spiegava così fin dall'inizio l'impatto sarebbe stato meno traumatico. Quindi abbiamo preso tutti degustazione composta da 4 antipasti, 1 primo, 1 secondo, pre-dessert, dolce, tutto eccezionale tranne il secondo un piatto di calamari alla griglia con verdure che ci avevano assicurato arrivare dalla Sicilia ed essere morbidi come il burro, invece erano talmente duri da essere immangiabili si faceva addirittura fatica a tagliarli con il coltello, tutti noi li abbiamo lasciati sul piatto e quando il capocameriere ci ha chiesto il perchè noi abbiamo spiegato che era impossibile mangiarli anche perchè se 4 persone su 4 li hanno avanzati è chiaro che c'era un problema comune. Portati via i piatti ci ha chiesto se avremmo voluto qualcosa in sostituzione... io penso che sarebbe stato elegante, visto il livello del ristorante, portare la sostituzione senza chiederlo, tant'è che nessuno di noi un po' intimoriti dall'approccio precedente ha detto di si e abbiamo lasciato perdere, però dato il prezzo pagato mi aspetto che un menù degustazione sia impeccabile e in caso di simili incidenti percorso "rimediato senza chiedere". Invece ci è stato ricosciuto uno sconto di 18 euro su 298 euro del totale e mi sembrano un po' pochini se consideriamo che i 4 piatti di calamari se presi alla carta fanno da soli 80 euro (20 cad). In compenso ci hanno messo in conto 3 calici di vino (quantità scarsa) a 6 euro cadauno quando sul menù c'era scritto 4 euro cadauno... comunque la bottiglia sarebbe costata 22 euro!!!...e sto parlando di un semplice cabernet mica di amarone... purtroppo di questa "disquisizione" di prezzo vino me ne sono accorta solo quando arrivata a casa ho guardato meglio lo scontrino altrimento lo avrei segnalato al momento del pagamento. Allego la foto del conto e mi scuso con i lettori della recensione per la lunghezza della stessa ma spero che trattare simili notizie di "qualità prezzo" possa essere utile ai prossimi avventori...e comuque sconsiglio vivamente...

10 foto per descrivere la mia esperienza degustativa in questo splendido ristorante. La location è molto semplice, con la quantità di tavoli giusti per il tipo di cucina che offre. Due sale, con ambientazioni diverse con preferenza a quella centrale vicino alla cucina a vista. Personale molto serio e disponibile, che ti accompagna in una serata di cui difficilmente ci si scorda: entrée sempre apprezzato e fuori dal menu degustazione che anticipa la qualità dell'ottimo cibo da cui il cliente si lascia trasportare da un'insieme profumi e gusti unici. Piatti ricercati, apparentemente piccoli di quantità ma che ti permettono di arrivare a fine serata "quasi" sazio, ma si sà, non si va di certo per strafogarsi in posti simili. Vini azzeccati, probabilmente aggiungerei un altro calice per degustare meglio le portate, ma va bene comunque così. Prezzo, alto, giusto all'occhio di un cliente consapevole di ciò che va a mangiare. Consiglio si per coppie, non per comitive, dove oltre che essere probabilmente "fuori luogo" disturbano gli altri commensali con voci un po' troppo alte. Recensione sponsorizzata o di parte? No, pagato come un qualunque cliente. Ci ritornerei? Probabilmente si, la prima volta mi...

Del cibo niente da dire, a parte i dolci, un po’ stomachevoli, ma dipende dai gusti. Dell’accoglienza e dell’ospitalità, un altro paio di maniche, presumo che appena entrati si venga collocati in una classe sociale e trattati di conseguenza. Essendo noi quattro ragazzi (gli unici nel locale) abbiamo notato molte diversità nel nostro trattamento e in quello degli altri commensali; a partire dall’entrèe di benvenuto, in cui a tutti era servito un certo tipo di pietanza, che a noi non è mai stato portato. L’ospitalità dimostrata in tutta la durata della serata è stata pari a zero, il conto presentato non era corretto, inoltre chiunque lasciasse il locale era accompagnato all’uscita e gli veniva riconsegnato il cappotto, a noi un “ciao e grazie” alla cassa, come se avessimo fatto qualcosa di sgradevole ai loro occhi. Una cattiva accoglienza, sovrasta qualsiasi buon cibo. Sconsigliatissimo ai giovani..o meglio forse, ai giovani...