Usteria Rosella — Restaurant in Morigerati

"Nulla viene dal nulla" : nessun elemento nuovo può venire a esistere dove prima non c'era niente. In questo ristorante tutto ciò che gusterete è l'insieme dei quattro elementi della tradizione ellenica : il fuoco , la terra , l'aria e l'acqua. Ognuno di questi elementi è rappresentato da persone eccezionali legate al loro territorio.Antonio Pellegrino presidente della Cooperativa Sociale Terra di Resilienza che si occupa di agricoltura sociale ed ecoturismo, Giovanni Cammarano dell' azienda Salumi Cellito, Eugenio Cioffi dell' Azienda Murikè con il suo fico bianco e non per ultimo Dott. Cono D’Elia, Sindaco di Morigerati Vicepresidente del Parco del Cilento . Tutte le paste sono fatte con i grani antichi di Caselle, un profumo ed un sapore divino come il raviolo al contrario ripieno di olio evo del Frantoio Marsicani o le pizzedde anche in versione dolce ricoperte di frutta secca e cioccolata agricola. Più che un pasto vi sarà servita un' esperienza . Lo consiglio a chi ha la passione e la voglia di riscoprire i sapori autentici. Un saluto ed un grazie da Francesco Cinzia e la...

5 stelle in rimonta, si perchè l'impatto è stato straniante arriviamo al nostro tavolo prenotato 2 giorni prima e lo troviamo posizionato come altri all'interno di una bella piazza di un grazioso borgo di collina ma a 2 metri da una delle 2 casse amplificate di un gruppo pop intento a sparare inutili decibel in una agorà naturale dove se suoni unplugged raggiungi e accompagni serenamente tutti gli astanti in una piacevoilissima cena, fatto notare la cosa ai gestori dapprima abbiamo ricevuto un tavolo alternativo appena appena meno esposto poi al momento della comanda forse mossa a pietà dal fatto che si comunicasse quasi solo seguendo il labiale la signora che ci ha seguito durante la serata ha intercesso ed ottenuto di mitigare i watt degni di una esibizione in uno stadio. Da li in poi è stato un crescendo ci hanno curato coccolati e fatto cenare con prodotti squisiti dalla carne ai lievitati alle verdure buone e genuine, la cosa interessante è che era buona anche la musica.. ce ne siamo resi conto appena siamo riusciti...

Ci siamo andati perché avevamo sentito che fanno del baccalà ottimo, e mio marito è particolarmente esigente sulla qualità del baccalà, e siamo davvero rimasti colpiti dall'eccellenza dei sapori, li abbiamo provati tutti, alla pizzaiola alla griglia in agrodolce ..e persino i cavatielli con pomodorini e baccalà.. uno più buono dell'altro (il tagliere di antipasti per due è sufficiente per 4) baccalà che si sfoglia con pezzi di massima qualità.. il tutto accompagnato dal vino della casa (in bottiglia) un favoloso aglianico della zona che ha un sapore delizioso. Non abbiamo preso dolci quindi non so dire, ma la qualità di ogni prodotto è assolutamente molto alta. Buonissimo anche l'amaro di varie erbe di un'azienda dei dintorni. Unico appunto: il caffè si può migliorare. Come ristorante ve lo...