La Pitrizza di Aresu Luciano — Restaurant in Muristenis/Monastir

La mia esperienza alla Taverna Pitrizza a Monastir, in Sardegna, è stata un vero viaggio nei sapori del mare. Il locale, pur essendo di dimensioni contenute, è un angolo accogliente e grazioso, dove ogni dettaglio sembra pensato per far sentire gli ospiti a proprio agio. L'atmosfera è calda e familiare, e il personale è di una gentilezza disarmante, pronto a consigliare e a far sentire ogni cliente come parte della famiglia.

Siamo stati attratti dal menù, che offre un’ottima selezione di piatti a base di pesce. Abbiamo optato per gli spaghetti con cozze e bottarga, un piatto semplice ma ricco di sapore. Ogni boccone era una vera esplosione di freschezza, con le cozze che si scioglievano in bocca e la bottarga che aggiungeva quel tocco di sapidità perfetta. La pasta era cotta al punto giusto, avvolta da un condimento che esaltava i sapori del mare, senza mai sovrastarli.

In accompagnamento, abbiamo scelto l’insalata di polpo, un altro capolavoro. Il polpo era tenerissimo, con una marinatura che esaltava la sua freschezza e il sapore delicato del mare. Ogni ingrediente era di alta qualità, e si sentiva che la cucina della Taverna Pitrizia sa come rispettare e valorizzare il pescato fresco.

Una menzione speciale va al cuoco Luciano, che dimostra un vero talento nel far risaltare i sapori attraverso la sua cucina. La passione per il mare e per il suo lavoro traspare in ogni piatto, rendendo l’esperienza culinaria ancora più memorabile.

Dopo aver gustato i nostri piatti, abbiamo chiesto al personale cosa avessero di fresco per il giorno, e abbiamo deciso di acquistare del pesce già cucinato da portare a casa. Questa è stata un’ottima scelta, poiché ci ha permesso di rivivere l’esperienza della Taverna Pitrizza anche a cena, godendoci il pesce fresco e saporito nel comfort della nostra casa.

In sintesi, la Taverna Pitrizza è un piccolo gioiello che offre un’autentica esperienza culinaria sarda, con piatti preparati con cura e ingredienti freschissimi. La combinazione di un ambiente accogliente, un servizio impeccabile e una cucina di alta qualità rende questo ristorante un luogo da visitare assolutamente per chiunque si trovi in zona. Non vediamo l’ora di tornarci per esplorare ulteriormente il loro menù e scoprire...

"Discover the taste of Sardinia at this adorable family-run restaurant, where fresh local fish takes center stage! The chef's mastery shines in every dish, leaving you craving for more. Don't miss their standout offerings: the spaghetti alle acciughe (anchovy spaghetti) and the frittura mista (mixed fried seafood) – absolute must-try's! A must-visit for any food lover, this gem serves up authentic Sardinian flavors that will delight...

Ieri a pranzo, per caso ci siamo trovati a pranzare da "La Pittrizza" a Monastir. Diciamo subito che il "caso" è stato molto generoso con noi. Ci ha accolto, con cortesia e simpatia, la sig.ra Luciana, la moglie dello chef Luciano, che si è fatta in quattro per trovarci un angolino libero (eravamo in due), visto che tutti i tavoli risultavano occupati. Nella scelta dei piatti da ordinare ci siamo fatti aiutare dai commenti provenienti dai componenti un gruppo vicino al nostro tavolo (abbiamo saputo poi che erano esperti enologi) che stavano assaporando, con evidente soddisfazione, gli spaghetti all'astice e la zuppa di pesce. Gli spaghetti all'astice e la frittura di paranza che ci sono stati serviti sono stati all'altezza delle nostre aspettative: qualità dei prodotti, quantità e preparazione da far leccare le dita (cosa che abbiamo davvero fatto). Il tutto, sempre per emulazione dei nostri vicini, accompagnato da un'ottimo vermentino di sardegna prodotto dalla Cantina Tenuta Smeralda di Donori (un paesino vicino a Monastir). In sintesi: un'immersione in un ambiente famigliare senza fronzoli ma di qualità. La Pitrizza di Luciana e Luciano ci vedrà ancora, con sodddisfazione, suoi ospiti, spero graditi....