Il Casereccio — Restaurant in Muro Lucano

Ieri siamo partiti da Lecce per tornare a mangiare in questo posto che ci è entrato nel cuore! Location informale, ma con una cucina a vista e soprattutto che difficilmente si trova così ben organizzata ed efficiente! Per non parlare del cibo tutto di Ottima qualità! In 2 abbiamo speso 70€ (il giusto) e abbiamo preso: prosciutto crudo al coltello medio (buonissimo) con scamorza grigliata(top), 1 porzione di agnello alla griglia cotto divinamente, per me una tagliata di filetto (credo la più buona mai mangiata in vita mia sia per cottura che qualità e sapore) condita con pomodorini,rucola e grana e posata su un letto di radicchio grigliato che mantiene la carne calda sulla piastra ma non la continua a cuocere (complimenti allo Chef per la chicca), 1 bella insalata mista media, 1 porzione di formaggi stagionati, 1 calice di rosato e 1/2 litro di rosso della casa molto buono e corposo, 2 bott di acqua, e per finire crema catalana (molto ben fatta) e un superlativo tiramisù! Amari offerti alla cassa! Ultimo ma non per importanza, la gentilezza del personale e soprattutto la cortesia e disponibilità del direttore di sala Salvatore! Non vediamo l'ora di ritornarci..magari con degli amici perché vale davvero la pena anche se la zona è un po sconfinata.. ah! Dimenticavo..parcheggio all esterno molto ampio, anche per noi che eravamo in camper e ci hanno consentito di sostare per la notte! Grazie ancora al...

Molto buono. Ma l'eccellenza è un'altra cosa. Abbiamo aperto il pranzo con un antipasto della casa, molto variegato e saporito, coi sapori tipici della zona. voglio spendere due parole sul prosciutto al coltello e sui bocconcini di mozzarella. Molto buono il primo come maturazione e sapore. Poiché provengo da una zona dove la mozzarella è la regina, ho molto apprezzato anche i bocconcini. Abbiamo poi assaggiato: ravioli di ricotta (leggerissima) al tartufo, buonissimi, e lasagna alla bolognese. Gustosa ma stile Romagna. Dalle mie parti di fa con ricotta, salame, uova sode, fiordilatte (o provola, secondo i gusti) e polpettine di carne fritte. Secondi: tagliata di vitello e T-bone al sangue. Saporita ma un po' troppo grassa la tagliata (lo so che il gusto è conferito proprio dal grasso, ma era davvero troppo). Molto buona la carne della T-bone ma il pezzo aveva un lato bruciacchiato (era stata chiesta al sangue). Inoltre queste maledette pietre ollari fanno scena ma fanno si che la carne continui a cuocere. Con buona pace della richiesta "al sangue".... Saporito il pane, stile casereccio, ma un po' bruciacchiata la crosta, soprattutto quella di fondo. Su panna cotta e grappa c'è poco...

Sorprendente. Oltre ogni minima aspettativa. Posto nascosto, o lo conosci o ci arrivi con google maps oppure come succede da queste bellissima Basilicata le persone ti consigliano il posto locale con cucina come quella di casa. Mi affido ai consigli della professionale Gerardina. Vino per tutti i gusti ovviamente solo roba buona. Pane voto 10, fatto in casa produzione Casereccio. Solo un piccolo assaggio altrimenti non provi altro. Prosciutto crudo e bufala. Ci si può già fermare perché abbondante e super delizioso. Tris di primi voto 10+, orecchiette alla matriciana, ravioli al pomodoro e ravioli alla crema di funghi. Prodotto tutto in casa come si usava e ancora ora si usa la domenica in questa bellissima terra. Secondo tagliata di manzo con grana radicchio voto10.. cottura media e portata in un piatto davvero abbinato come meglio non si poteva. Mi propongono il dessert ma evito. Strapieno ma soprattutto sapori e qualità da ristoranti stellati. Presto ritornerò per provare il dessert che dicono essere speciale e un super amburgher.. continuate così.. dopo due anni si ritorna e che dire.. oltre tutte...