Pizzeria Verace — Restaurant in Naples

La pizzeria ha un piccolo Parcheggio interno, che data la zona, risulta comodo, se non fosse che le auto Si bloccano a vicenda, quindi può accadere che durante la cena si venga chiamati per spostarla( a noi però non è successo). All'interno il locale è piccolo ma molto Carino( per questo necessario prenotare). C'è solo una cameriera a prendere le ordinazioni( il che fa rallentare inevitabilmente il servizio ) molto gentile e cordiale( avendo 2 carrozzine ha avuto cura di farci stare comodi) . Le fritture sono Arrivate in tempi brevi, per le pizze abbiamo dovuto attendere un bel pò ( ed era venerdì). Ma passiamo alle portate, abbiamo preso il tris di montanare, veramente molto buone, così come il panzarotto, la Frittatina classica e la fonduta con patatine e polpettine( cips croccanti, buone le Polpettine, poco formaggio per essere una fonduta). Cosa poco gradita è stato il dover mantenere le stesse posate usate per le fritture anche per le pizze. Le pizze tutte buonissime, sul gusto davvero nulla da dire, da quella coi funghi, alla margherita ( anche se 8€ un po cara), a quella con le patate ( tutte con tanto cornicione , ma Era soffice e buono) al calzone. Assenza di dolci, potevamo prendere solo straccetti con la Nutella, non so se è sempre così. Nel complesso...

Stasera finalmente, visto il lungo periodo di astinenza forzata 😊, abbiamo inaugurato la “Pizzeria Verace” e ancorché ordinata rigorosamente a domicilio, si è rivelata un’esperienza straordinaria. La consegna è stata puntuale, le pizze sono arrivate belle calde e gustose. Una Margherita bianca al prosciutto cotto, una Margherita bianca con prosciutto e salsiccia e una Diavola con salame Napoli, nduja calabrese, pomodori S.Marzano, fior di latte, basilico fresco ed olio evo, poi Frittura mista e gli “Angioletti” alla cioccolata. Le pizze tutte ben cotte e straordinariamente saporite, preparate con materie prime di elevata qualità, con un bel cornicione soffice e vaporoso, frutto di un “processo di lievitazione e maturazione di 48 ore” come ha sapientemente spiegato il gentilissimo proprietario. Una menzione speciale devo farla alla “Diavola” in cui la nduja apporta un sapore tipico che la rende davvero speciale. Ottima anche la frittura, ricca, ben assortita e molto gustosa. Gli “Angioletti”, poi, sono stati conditi sorprendentemente con del cioccolato fuso amaro che li ha resi molto più gradevoli e sapientemente equilibrati. Insomma, un’ottima esperienza, appena sarà possibile andremo certamente a gustarle in pizzeria. Locale assolutamente...

Ho conosciuto tale pizzeria attraverso i social, purtroppo l'unica nota positiva è il servizio, perché c'è tanta cortesia e gentilezza, su questo statene certi.. però le note positive finiscono qui.

La frittura è risultata estremamente unta, frittatine e crocchè sono stati pesantissimi..

Passando alla pizza, io sono dell'idea che l'impasto non è affatto male, anzi lo trovo ben cresciuto e soddisfacente, ma i prodotti scelti lo uccidono.. non sono di livello, soprattutto L'OLIO, ho ordinato la bufalina col piattino di ragù per infiggere i cornicioni, e purtroppo sono rimasto molto deluso, letteralmente inondata di olio di scarsa qualità.. Il ragù è risultato bruciato e altrettanto pesante, in gola lasciava un sapore aimé sgradevole. UN VERO PECCATO! Perché l'iniziativa non era neanche male, intingere i cornicioni a fine pizza sembrava una soluzione golosa, però se il ragù non rende.. perde di senso tutto.

I prezzi li reputo davvero troppo alti per il risultato dei prodotti offerti e per questo ho deciso di dare 2 stelle, mi auguro solo che in futuro possa esserci un cambiamento totale nella qualità degli ingredienti a 360° e nelle...