Ristorante Pizzeria Al Casolare — Restaurant in Naples

Una serata speciale al nuovo “Al Casolare”. Siamo stati a cena al ristorante Al Casolare ieri sera, attratti dalla recente nuova gestione a conduzione familiare. Il nostro tavolo, prenotato per le 21:30, è stato il punto di partenza di un’esperienza culinaria davvero indimenticabile. All’ingresso ci ha accolto Ilaria, estremamente cordiale, che ci ha fatto accomodare con l’aiuto di Marta, sua sorella, altrettanto simpatica e professionale. Il locale è impeccabile: pulito, ordinato e avvolto da un’atmosfera calda, con una piacevole musica natalizia in filodiffusione che ha reso tutto ancora più accogliente. Abbiamo scelto il menù ristorante e iniziato con una degustazione di antipasti: gateaux di salsiccia e friarielli, parmigiana di melanzane con fonduta di provola, peperone imbottito, polpette fritte e una deliziosa versione cacio e pepe. Ogni piatto è stato un tripudio di sapori, un inizio davvero promettente! Come primi, abbiamo provato due specialità: gnocco ripieno al ragù (su consiglio di Marta, che si è rivelato eccellente) e pasta e patate, una vera coccola per il palato. A seguire, abbiamo condiviso una tagliata di carne da 240 g con rucola, pomodorini confit, scaglie di parmigiano e una raffinata riduzione di porto. La carne era così tenera che quasi non serviva il coltello! Abbiamo concluso la cena con un dolce della casa,una caprese al cioccolato davvero deliziosa e due caffè. Ogni portata era curata nei dettagli, con ingredienti freschissimi e di qualità. Un plauso speciale va allo chef, giovane e intraprendente, che ci ha sorpreso venendo personalmente ai tavoli per sapere come ci fossimo trovati. Grazie alla vetrata che separa la sala dalla cucina, è possibile vederlo all’opera, aggiungendo un tocco di autenticità e trasparenza all’esperienza. Siamo usciti sazi ma mai appesantiti, segno di una cucina genuina e ben bilanciata. Complimenti a tutto lo staff di Al Casolare! Torneremo sicuramente per assaporare altre delizie di questo piccolo gioiello...

Una delusione incredibile!!! Se avessi potuto avrei dato 0 stelle per la disorganizzazione ed il pessimo servizio. Ristorante pieno,solo 3 camerieri di cui uno (il direttore dicevano....)inutile. Ci sediamo,chiediamo per ben 3 volte i menu che erano posizionati a poca distanza da noi,Ma veniamo ignorati. Finalmente dopo molta attesa ed "acrobazie" riusciamo ad ordinare ma senza aver consultato il menu, basandoci sul famoso tagliere molto decantato. Passa molto altro tempo,troppo...credo piu di 45 minuti e solo dopo 3 sollecitazioni riusciamo ad averlo ma.....senza la frittura!!!!! Che poi ci viene servita in secondo momento dopo nuove nostre sollecitazioni. Alla fine,dopo aver finalmente mangiato solo un antipasto, alle 23 passate(eravamo arrivati alle 22) ordiniamo il resto delle portate...Ma indovinate???!!! Mezz'ora e non ci arriva nulla!!!!!addirittura il sig. Direttore viene e ci chiede che cosa ci fosse arrivato...al che capiamo che nulla di ciò che avevamo chiesto era in preparazione e decidiamo di andare via. Dulcis in fundo,extra figuraccia ci fanno pagare il conto fino all 'ultimo centesimo(avevamo.preso solo il tagliere e le bibite dopo circa 2 ore di attesa!). Ciò non significa che non avremmo voluto pagare ma come minimo ci aspettavamo un'attenzione,in primis per scusarsi per l'assurdità della situazione,poi per averci rovinato la serata dato che ormai a mezzanotte non avevamo possibilità di andare a mangiare altrove. Insomma un disastro. Peccato perché ciò che siamo riusciti ad assaggiare era veramente buono,Ma con questo trattamento siate sicuri che non ritorneremo mai più ! E mi meraviglio anche di come un posto con un servizio del genere possa essere pieno di gente. Mai più!!!!!!!!!! Tra l'altro...

Fratelli d'Italia, L'Italia s'è desta; Dell'elmo di Scipio S'è cinta la testa. Dov'è la Vittoria? Le porga la chioma; Ché schiava di Roma Iddio la creò.

Stringiamci a coorte! Siam pronti alla morte; L'Italia chiamò.

Noi siamo da secoli Calpesti, derisi, Perché non siam popolo, Perché siam divisi. Raccolgaci un'unica Bandiera, una speme; Di fonderci insieme Già l'ora suonò.

Stringiamci a coorte! Siam pronti alla morte; L'Italia chiamò.

Uniamoci, amiamoci; L'unione e l'amore Rivelano ai popoli Le vie del Signore. Giuriamo far libero Il suolo natio: Uniti, per Dio, Chi vincer ci può?

Stringiamci a coorte! Siam pronti alla morte; L'Italia chiamò.

Dall'Alpe a Sicilia, Dovunque è Legnano; Ogn'uom di Ferruccio Ha il core e la mano; I bimbi d'Italia Si chiaman Balilla; Il suon d'ogni squilla I Vespri suonò.

Stringiamci a coorte! Siam pronti alla morte; L'Italia chiamò.

Son giunchi che piegano Le spade vendute; Già l'Aquila d'Austria Le penne ha perdute. Il sangue d'Italia E il sangue Polacco Bevé col Cosacco, Ma il cor le bruciò.

Stringiamci a coorte! Siam pronti alla...